Het feest van de zeven vissen is een klassieke Italiaans-Amerikaanse kerstavondtraditie

Feast Seven Fishes Is Classic Italian American Christmas Eve Tradition

Voor veel Italiaanse Amerikanen is het Feest van de Zeven Vissen een niet te missen Kersttraditie . Traditioneel geserveerd voor Kerstavond diner , deze maaltijd bestaat uit een spread van zeven verschillende soorten zeevruchten, van voorgerechten tot hoofdgerechten - en het kan uren duren! Dus zet wat kerstmuziek op en lees verder om meer te weten te komen over de oorsprong van deze special kerstdiner en hoe u uw eigen feestmaaltijd met zeevruchten kunt maken.

Voor veel gezinnen die het Feest van de Zeven Vissen vieren, is het menu elk jaar hetzelfde, maar de namen en soorten gerechten kunnen gemakkelijk van gezin tot gezin verschillen. Enkele van de meest traditionele gerechten zijn gevulde mosselen, koude zeevruchtensalades, garnalen scampi , gevulde calamares, fritto misto (gefrituurde zeevruchten en groenten), mosselen marinara, baccalà (gezouten kabeljauw) en nog veel meer! Het diner werd populair in de Verenigde Staten toen veel Zuid-Italianen aan het eind van de 19e eeuw naar de VS emigreerden^diten begin 20^diteeuwen. Vis wordt traditioneel gegeten aan de vooravond van feestdagen in de rooms-katholieke kerk, wanneer veel katholieken besluiten geen vlees meer te eten, daarom bestaat de maaltijd alleen uit vis.

Als je niet klaar bent om zeven visgerechten tegelijk te bereiden, probeer dan te beginnen met een paar van de beste zeevruchtenrecepten van Ree Drummond, zoals Risotto met citroen-basilicum garnalen , Foliepakket Garnalenpasta , Plaat Pan Zalm Puttanesca , Risotto van kreeft en gekruide tomaat , Pasta met zeevruchten , en Zeebaars met Citroen-Knoflookboter . vrolijk kerstfeest , of Vrolijk kerstfeest!

Waar is het Feest van de Zeven Vissen ontstaan?

De oorsprong is een beetje duister: veel Italianen hebben zelfs nog nooit van het feest gehoord! Men denkt dat het is begonnen op Sicilië, waar vis in overvloed is, en Italiaanse immigranten brachten de traditie naar de VS.

Wie viert het Feest van de Zeven Vissen?

Italiaanse Amerikanen vieren kerstavond meestal met een groot visfeest (soms zelfs met 12 vissen!), maar iedereen die van zeevruchten houdt, kan het proberen!

Wat zijn de zeven vissen voor het feest?

De zeven vissen zijn echt aan jou! De meeste gezinnen hebben een traditionele reeks gerechten en houden zich daaraan, maar als je het feest voor de eerste keer uitprobeert, kun je elk type zeevruchten in je menu opnemen. Enkele van de meest traditionele keuzes zijn calamares, mosselen, paling, venusschelpen, ansjovis en kabeljauw.