Baked Mashed Potatoes With Crispy Shallots
Deze romige aardappelen worden op het einde gebakken om een gouden afdronk te krijgen. De knapperige sjalotten zijn de kersen bovenop!
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8 - 10porties Voorbereidingstijd:0uur35minuten Totale tijd:1uur25minuten Ingrediënten Aardappelpuree5 pond
Yukon Gold of roodbruine aardappelen
1 3/4sticks (14 eetlepels) gezouten boter, verzacht
bijbelcitaten over relatiebreuken1
8-ounce pakket roomkaas, verzacht
1/2 c.
half en half, plus meer indien nodig
1/2 c.zware room
betekenis van vogel die tegen raam vliegt1 C.
verse peterselie, gehakt
1/3 c.
gehakte verse bieslook
2 theel.koosjer zout, plus meer naar smaak
Zwarte peper, naar smaak
Gebakken SjalottenPlantaardige olie, om te frituren
waar is adam levine op de stem?twee
grote sjalotten, in dunne plakjes
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Voor de aardappelpuree: Verwarm de oven voor op 350˚. Schil de aardappelen en spoel ze af onder koud water. Snijd de aardappelen in vieren, doe ze in een grote pan en bedek ze met water. Breng aan de kook en kook tot het gaar is, 20 tot 25 minuten.
- Giet de aardappelen af en doe ze terug in de pan. Met de brander op laag vuur, pureer de aardappelen met een aardappelstamper gedurende ongeveer 5 minuten; hoe meer stoom er vrijkomt tijdens het pureren, hoe beter! Zet de brander uit.
- Voeg 12 eetlepels boter, de roomkaas, half en half, slagroom, peterselie, bieslook, zout en peper toe. Roer om te combineren en verdun indien nodig met meer half en half. Controleer de smaakmakers en voeg naar smaak meer zout en peper toe.
- Verdeel de aardappelpuree in een ovenschaal. Bestrijk het oppervlak met de resterende 2 eetlepels boter. Dek af met folie en bak gedurende 15 minuten. Verwijder de folie en bak verder tot de randen licht goudbruin zijn, nog ongeveer 10 minuten.
- Ondertussen, voor de gefrituurde sjalotten: Verhit plantaardige olie van 1/2 inch in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 gesneden sjalot toe en bak, af en toe draaiend, tot ze bruin zijn, 3 tot 4 minuten. Verwijder met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal met de andere sjalot. Strooi de gebakken sjalotten over de aardappelpuree.
