Sheet Pan Salmon Puttanesca
Sheet pan diners zijn alles! Bekleed je pan met folie voor nog eenvoudiger schoonmaken.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Totale tijd:0uur40minuten Ingrediënten3 c.
zuurdesembrood blokjes (stukjes van 1 inch)
1/2 c.ontpitte niçoise olijven
1rode ui, in partjes gesneden
1 pt.
Cherry-tomaten
1 theelepel.koosjer zout
nummer 1133 betekenis
Zwarte peper, naar smaak
1/4 c.
olijfolie
66-ounce zalmfilets zonder vel
2 eetlepels.rode wijnazijn
1 eetl.kappertjes, uitgelekt
1/3kopje verse peterselieblaadjes, plus gehakte peterselie als topping
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 375˚. Combineer de broodblokjes, olijven, rode ui en cherrytomaatjes op een bakplaat. Bestrooi met ½ theelepel zout en wat peper en besprenkel met 2 eetlepels olijfolie. Roer tot alles gelijkmatig is bedekt. Bak tot het brood net knapperig begint te worden, 12 tot 15 minuten.
- Wrijf de zalm in met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met ½ theelepel zout. Verdeel op de bakplaat tussen het broodmengsel. Bak tot de zalm ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, 8 tot 12 minuten.
- Klop ondertussen de resterende 1 eetlepel olijfolie met de azijn in een grote kom. Voeg de kappertjes toe.
- Schik de zalm op een schaal en garneer met gehakte peterselie. Voeg het broodmengsel samen met de peterselieblaadjes toe aan de vinaigrette. Gooi tot het volledig bedekt is. Serveer de zalm met de broodsalade.