Hoe maak je Chaffles?

How Make Chaffles

De chaffle is slechts een van de nieuwste trends die voortkomen uit het bingewatchen van TikTok-video's. Het is een leuke draai aan het ontbijt dat minder dan 10 minuten duurt om te maken en slechts twee ingrediënten nodig heeft: kaas en eieren. En als je toevallig een keto-dieet volgt, heb je geluk! Deze keto-vriendelijke wafels bevatten weinig koolhydraten, dus je hoeft niet te wachten op een speciale gelegenheid of weekendbrunch om je buik vol te krijgen. Deze schuldvrije versie is perfect voor elke dag van de week.

Of je nu wel of niet de keto-levensstijl volgt, je zult deze virale sensatie graag zelf proberen. Het is zo gemakkelijk te maken en het is de reden waarom Ree Drummond ervan overtuigd was om een mini wafelijzer in de eerste plaats. Het originele chaffle-recept is perfect op zichzelf (verkleed als wafels met een scheutje siroop), maar je kunt het ook gebruiken als startpunt voor andere chaffle-creaties die zowel zoet als hartig zijn. Gebruik ze in plaats van brood op een broodje, als basis voor je favoriete broodje, of gegarneerd met in plaats van koekjes. Verderop vind je een recept voor gewone chaffles en een versie met bacon-cheddar-bieslook.

Waar zijn chaffles van gemaakt?

Er zitten maar 2 ingrediënten in deze wonderwafel: kaas en eieren. De reden dat het een chaffle wordt genoemd, is omdat het eigenlijk een kaaswafel is. Kaas + wafel = kaf. Snap je? Het mengsel van kaas en eieren maakt een beslag dat licht en luchtig is met een knapperige kaasbuitenkant. In tegenstelling tot gewone wafels bevatten chaffles geen bloem, bakpoeder, melk of karnemelk. De eenvoudige ingrediënten maken het perfect om te gebruiken in plaats van brood. Maar je kunt ze ook op smaak brengen met je favoriete smaakstoffen, zoals een scheutje vanille, een scheutje kaneel, of zelfs een snufje van alles wat met bagels te maken heeft.

Zijn chaffles gezond?

Het mooie van gerechten met twee ingrediënten is dat je weet dat er geen stiekeme ingrediënten in je wafels zitten. Ze bevatten weinig koolhydraten en zijn keto-vriendelijk, maar net als alles wat lekker en lekker is, is het altijd het beste om met mate te eten.

Kun je een gewone wafelijzer gebruiken voor chaffles?

Chaffles zijn bedoeld om kleiner te zijn, dus een klein wafelijzer, zoals de , werkt het beste, maar je kunt ook een gewoon wafelijzer of Belgisch wafelijzer gebruiken. Houd er rekening mee dat de kooktijd langer kan zijn (en de kaasachtige randen sneller knapperig kunnen worden) met de grotere en dikkere wafelijzers.

1. Verwarm een ​​mini wafelijzer voor.
2. Voor de originele chaffles: Klop de eieren samen in een middelgrote kom. Roer de kaas erdoor.
3. Schep het beslag in het wafelijzer (gebruik de aanbevolen hoeveelheid beslag voor jouw specifieke wafelijzer). Sluit het wafelijzer en bak tot het automatische lampje groen wordt, ongeveer 3 tot 4 minuten. Breng de chaffles over naar een koelrek. Serveer onmiddellijk, of laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet maximaal 3 dagen in de koelkast.
4. Voor de bacon cheddar bieslook chaffles: Klop de eieren samen in een middelgrote kom. Roer de kaas, spek en bieslook erdoor. Kook zoals aangegeven in stap 3. Top met meer verkruimeld spek, bieslook en kaas, zoals gewenst.

Als je wafelijzer geen antiaanbakplaten heeft, spuit dan het kookoppervlak goed in met een antiaanbakspray.