9 manieren om de cakemix in dozen te verbeteren

9 Ways Elevate Boxed Cake Mix

Deze pluizige mokka-glazuur past perfect bij gele of chocoladetaart en is praktisch swoon-waardig.

Maakt genoeg om één cake met 2 lagen te bevriezen.

hilary from love it or list it

Van Bridget Edwards van Bake op 350.

Klop de boter romig. Klop de cacao erdoor, meng tot gecombineerd. Roer de espresso door het vanille-extract en meng het vervolgens door het cacao-botermengsel. Schraap de zijkanten en de bodem van de kom.

Voeg poedersuiker toe, 1 kopje per keer, afgewisseld met melk. Klop elke keer tot het gecombineerd is en schraap de kom naar behoefte. Zodra alle melk en suiker zijn toegevoegd, verhoogt u de snelheid van de mixer en klop tot het luchtig is. Voeg zo nodig meer suiker of melk toe voor de consistentie.

Steek je hand op als je ooit een cakemix hebt gebruikt.

Laten we het erover eens zijn dat, hoewel we allemaal de voorkeur geven aan een zelfgemaakte cake, soms een cakemix van pas komt of het perfecte ingrediënt in een recept is. Mijn twee favoriete voorbeelden van liefde voor cakemix zijn Ree's Christmas Rum Cake en deze Karamel Brownies . Dat zijn twee ronduit heerlijke desserts gemaakt met cakemix.

Met slechts een handvol trucjes kan elke cakemix meer als zelfgemaakt smaken. Kies ideeën op deze lijst - of combineer er een paar!

kerstcadeau-ideeën voor tante

1 - Gebruik een extra ei

Voor de meeste mixen in dozen zijn 3 eieren nodig. Gebruik er vier voor een cake die rijker van smaak en vochtiger is. Deze tip gebruik ik praktisch elke keer als ik een cakemix in een doos maak.

2 - Vervangende zuivel

Vervang het op de verpakking gevraagde water door zuivel. Mijn favoriet is karnemelk voor dat kleine beetje zweempje. Zuivel voegt vet toe en zorgt voor een meer zelfgemaakte cake.

3 - Vervang water door andere vloeistoffen

Als je niet voor de zuivelroute gaat, vervang dan het water door een andere vloeistof voor extra smaak. Gebruik koffie voor een diepe, donkere chocoladetaart of ginger ale in een lichte en felgele cake. Combineer met zuivel om het toegevoegde vet te krijgen door 3/4 kop vloeistof en 1/4 kop zure room of karnemelk te gebruiken.

4 - Voeg een mix-in toe

Mix-ins maken een cake altijd speciaal en smaken meer naar zelfgemaakte. Een combo waar ik dol op ben, is crème van kokosnoot plus geraspte kokosnoot. Vouw de mix-in als laatste in het beslag en voeg tot 1 kop toe.

5 - Go all-citrus

Maak een cake met een citruspunch, vervang het water door sap en voeg veel schil toe. Probeer sinaasappel, citroen of citroen-limoen. Voeg citroen- en limoenschil toe aan een cake gemaakt met limoen-limoensoda voor de vloeistof.

6 - Extracten toevoegen

Een beetje meer vanille is nooit verkeerd. Versterk de smaak met een extra theelepel of zo extract. Vanille is altijd een uitstekende keuze, maar elk extract kan een smaak versterken. Wat dacht je van een theelepel amandelextract in die aardbeiencakemix?

7 - Doe wat pudding in de mix

Voeg een klein doosje puddingmix toe aan de cakemix. (Maak de pudding niet.) De mix voegt extra smaak, vochtigheid en een dichtere textuur toe.

8 - Maak een vulling

Een vulling in het midden schreeuwt zeker (of zegt in ieder geval beleefd) eigengemaakt! Maak een eenvoudige door een kopje mini-chocoladestukjes samen te roeren met 1/2 kopje lichtbruine suiker en 1/2 kopje gehakte pecannoten. Giet de 1/2 van het cakebeslag in een Bundt-pan. Top af met het vullingmengsel. Bedek de vulling met het resterende cakebeslag en bak af.

9 - Vorst met een huisgemaakt glazuur

Nu geef ik toe dat ik van ingeblikt glazuur houd, maar verspreid over Graham-crackers, niet op cakes. Om een ​​cake mix cake te verheffen, top met een zelfgemaakte glazuur. Het hoeft niet luxe of tijdrovend te zijn, maar een zelfgemaakte frosting zal je taart naar een hoger niveau tillen. Probeer de Fluffy Mocha Frosting hier op een Devil's Food of Yellow Cake.

Weet je wat raar is? Ik heb ineens zin in cake. Jij ook? Als je een van de tips hebt geprobeerd of zelf nog andere hebt, hoor ik ze graag!