How Make Baked Oatmeal
Gebakken havermout is een fantastisch ontbijt dat naar smaak kan worden gemaakt met verschillende soorten fruit, noten en kruiden. Het is een gezonde, smakelijke manier om de dag te beginnen! Van Dara Michalski van Cookin' Canuck. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:9porties Voorbereidingstijd:0uur10minuten Kooktijd:1uur0minuten Totale tijd:1uur10minuten Ingrediënten3/4 c. Staal gesneden haver 1/3 c. Rauwe pepitas of gehakte rauwe noten 2 eetlepels. Lijnzaad Maaltijd 1 theelepel. Bakpoeder 3/4 theel. Koosjer zout 1 theelepel. Gemalen gember 2 C. Ongezoete Amandel Kokosmelk 1/3 c. Pure Ahornsiroop 2 eetlepels. Gesmolten kokosolie, iets afgekoeld 1 Ei 1 theelepel. Vanille-extract 1 C. Verse of bevroren bosbessenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 375ºF. Smeer een 8-bij 8-inch bakvorm licht in met kookspray. Roer in een grote kom havermout, pepita's, lijnzaadmeel, bakpoeder, zout en gember door elkaar.
Klop in een middelgrote kom amandel-kokosmelk, ahornsiroop, kokosolie, ei en vanille-extract. Roer het amandel-kokosmelkmengsel door het havermengsel. Roer om te combineren. Voeg bosbessen toe en roer opnieuw.
Breng het mengsel over naar de voorbereide bakvorm. Bak tot havermout gaar en goudbruin is, 55 tot 60 minuten.
Laat het mengsel 10 minuten afkoelen. Snijd in 9 vierkanten. Serveer eventueel met extra ahornsiroop.
Hier is het ding: ik hou echt niet van havermout. Hoe vaak mijn man ook probeerde een kom havermout voor me te bereiden, compleet met ahornsiroop, noten en fruit, ik kon gewoon niet aan boord komen met de textuur. Ik dacht dat alles voor mij verloren was op het gebied van havermout. Dat wil zeggen, totdat ik gebakken havermout proefde.
Misschien is het omdat de textuur me aan een havermoutkoekje deed denken, of misschien was het de glorieuze gekarameliseerde bovenkant die ontstaat wanneer ahornsiroop of met honing verrijkte havermout bijna een uur wordt gebakken. Hoe dan ook, gebakken havermout was het voertuig dat me rechtstreeks naar het land van havermoutliefhebbers bracht.
beste permanente gitzwarte haarverf
Gebakken havermout leent zich voor zoveel variaties als je voorraadkast en verbeeldingskracht toelaten, en ik zal later enkele van mijn favorieten delen. Noten, kruiden, gedroogd en vers fruit en chocolade (ja!) kunnen in een groot aantal combinaties worden toegevoegd om je trek in ontbijt te stillen.
Bovenop zijn veelzijdigheid is gebakken havermout fantastisch voor een snel, eenvoudig ontbijt. Bak een batch op zondag en zet de havermout in de koelkast. Verdeel 's ochtends een vierkant van de havermout en verwarm het in de magnetron. Top met extra ahornsiroop, noten en fruit naar hartelust.
Laten we eens kijken naar de basisformule voor het maken van gebakken havermout.
De haver:
Als het gaat om de belangrijkste bouwsteen van gebakken havermout, zijn er een aantal opties. Gewone ouderwetse havermout werkt goed en kost iets minder tijd om te koken. De andere optie is staal gesneden haver, wat mijn voorkeur heeft vanwege de nootachtige smaak en de stevigere textuur. Staal gesneden haver duurt iets langer om te koken, dus houd daar rekening mee bij het bereiden van gebakken havermout.
De kruiden:
Als ik aan havermout denk, is kaneel de eerste specerij die in me opkomt. Hoewel kaneel een heerlijk verwarmend kruid is voor het ontbijt, stop daar niet mee! Speel wat met andere kruiden, zoals gemalen gember, nootmuskaat, kardemom, kruidnagel en piment. Een chai-melange van kruiden is een van mijn favoriete manieren om de dag te beginnen.
De vloeistof:
Gewone melk, van vetvrij tot heel, is voldoende. Als u echter een zuivelvrij dieet volgt of op zoek bent naar een iets andere smaak, verwissel dan de melk met een van de zuivelvrije opties die er zijn, zoals amandelmelk, sojamelk, cashewmelk of zelfs een amandel-kokosmelange .
De zoetstof:
Bruine suiker is vaak favoriet bij havermoutliefhebbers, maar er zijn verschillende andere opties. Ik kies meestal voor ahornsiroop of honing, maar er zijn veel andere zoetstoffen beschikbaar die zouden werken in gebakken havermout, afhankelijk van je smaakvoorkeuren en voedingsbehoeften.
Het bindmiddel en het vet:
Voor een 8-bij 8-inch gerecht van gebakken havermout, zal één ei het lukken om alles bij elkaar te houden. Als je een veganistisch dieet volgt, kunnen lijnzaadeieren (1 eetlepel lijnzaadmeel, plus 3 eetlepels water) worden vervangen.
Zoals bij elk goed bakrecept, is een beetje vet altijd goed. Terwijl ik in het onderstaande recept gesmolten en gekoelde kokosolie gebruikte, is ongezouten boter een meer traditionele optie.
De mix-ins:
955 engel nummer liefde
Hier kun je je fantasie de vrije loop laten! Verse bessen, gedroogd fruit, gehakte appel, noten (geroosterd of rauw), pure chocolade, cacaopoeder, kokos … de lijst gaat maar door. Experimenteer met verschillende combinaties om jouw favoriet te vinden! Hier zijn een paar suggesties:
Variatie #1:
Bosbessen zijn een van mijn favoriete vruchten om mee te bakken, omdat hun smaak en kleur elk deel van de havermout doordringt. Voeg 1 kopje verse bosbessen, een handvol rauwe pepita's of noten en een theelepel gemalen gember toe. Zie hieronder het volledige recept.
Variatie #2:
Chocolade en kersen is altijd een magische combinatie! Meng cacaopoeder door het havermengsel of voeg later gehakte pure chocolade toe, samen met verse of gedroogde kersen.
St. Joan van Arc gebed
Variatie #3:
Je kunt nooit fout gaan met appels en kaneel. Snijd de appels in blokjes en meng ze door het beslag of snijd de appels in ringen en leg ze voor het bakken op de havermout. Voeg walnoten of pecannoten toe voor wat extra crunch.
Variatie #4:
Omdat ik geen genoeg kan krijgen van kersen, leek het me alleen maar goed om nog een variatie toe te voegen. Combineer verse of bevroren kersen met ongezoete kokosvlokken voor gebakken havermout die smaakt als een toetje.
Variatie #5:
Ik kan niet praten over een klassiek ontbijtgerecht zonder bananen te noemen! Meng de aardbeien door de havermout en garneer met plakjes banaan. Voeg desgewenst stukjes pure chocolade toe voor nog een laagje smaak.
Gebakken havermout is een fantastisch ontbijt, en je kunt het gemakkelijk aanpassen met je favoriete fruit, noten en kruiden. Het is een gezonde, smakelijke manier om de dag te beginnen!
