6 beste vervangers voor melasse om te gebruiken voor uw vakantie bakken

6 Best Substitutes Molasses Use

Heb je je ooit afgevraagd wat hun kenmerkende smaak en textuur geeft? Het niet zo geheime ingrediënt is melasse! De zoete, plakkerige siroop wordt gebruikt in tonnen Kerstdesserts , zoals die van Ree Drummond of haar. Hoewel melasse vaak wordt gebruikt in snoep, wordt het ook gevonden in hartige recepten zoals gebakken bonen of . Melasse is een uniek ingrediënt met een uitgesproken smaak, maar maak je geen zorgen als je opraakt! Deze beste vervangers voor melasse zullen het lukken.

recepten voor rib-eye steak frituren

Melasse is een bijproduct van het suikerbereidingsproces. Eerst wordt suikerriet of suikerbieten geplet en wordt de vloeistof eruit gehaald, daarna wordt de vloeistof gekookt en worden de suikerkristallen verwijderd. Wat overblijft, wordt lichte melasse genoemd. Wanneer het bijproduct nog meer wordt ingekookt, wordt het donkerder, dikker en iets minder zoet; dit is donkere melasse. Na het derde koken wordt zwarte bandmelasse geproduceerd: dit soort melasse is erg dik, donker en bitter. Melasse wordt ook zowel gezwaveld als ongezwavelde gevonden. Gezwavelde melasse wordt gemaakt van jong suikerriet en wordt voor conservering behandeld met zwaveldioxide; het is meestal iets minder zoet. De kans is groter dat u ongezwavelde melasse in de supermarkt vindt: het is gemaakt van volwassen suikerriet.

Als je een recept maakt dat melasse vereist en je hebt er geen bij de hand, maak je geen zorgen - je hebt opties! Probeer in plaats daarvan een van deze beste melassevervangers.

pionier vrouw kip en knoedels crock pot

Ahornsiroop is niet alleen geweldig voor pannenkoeken en wafels, het is ook een goed alternatief voor melasse! Je krijgt niet die uitgesproken melasse-smaak, maar ahornsiroop voegt een vergelijkbare zoetheid en vocht toe.

Honing heeft een zeer vergelijkbare textuur als melasse. Hoewel het niet helemaal dezelfde karamelachtige smaak heeft, werkt het in een mum van tijd: je kunt over het algemeen 1 kopje melasse vervangen door 1 kopje honing.

Gouden siroop, ook wel 'lichte stroop' genoemd, wordt gemaakt door de verdamping van suikerriet, waardoor een lichte, gouden siroop ontstaat die erg aan honing doet denken. Lyle's is een populair merk golden syrup. Probeer 1 kopje gouden siroop te gebruiken voor elke 1 kopje melasse in een recept.