Grilled Veggie Burritos
Tortilla gevuld met rijst, bonen en heerlijke gegrilde groenten. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uur30minuten Totale tijd:0uurvijftigminuten Ingrediënten1 eetl. Olijfolie 2 C. Langkorrelige rijst 4 c. Natriumarme kippenbouillon twee hele limoenen, geperst en geraspt 1/4 c. Gehakte Koriander twee hele courgette, in de lengte in plakjes gesneden 1 hele gele pompoen, in de lengte in plakjes gesneden twee oren Maïs, Bladeren En Zijde Verwijderd Olijfolie om te poetsen Zout om te besprenkelen 1 blikje (15 Oz. Grootte) Gekruide zwarte bonen 6 hele Burrito-sized meeltortilla's 1 hele kleine ui, fijngesnipperd twee hele Roma-tomaten, in blokjes gesneden 1 C. Geraspte Monterey Jack Kaas Optionele toppings: salsa, zure room, guacamole, extra koriander, hete sausDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Rijst toevoegen en 2 minuten omscheppen. Schenk de kippenbouillon en het sap en de rasp van 1 limoen erbij. Breng aan de kook, laat het sudderen, dek af en kook 20-25 minuten tot alle vloeistof is opgenomen. Roer het sap en de rasp van de resterende limoen erdoor en roer de koriander erdoor. Opzij zetten. Bestrijk de plakjes courgette en pompoen, samen met de korenaren, met olijfolie. Bestrooi met zout. Grill ze op een grillpan, een houtskoolgrill of bak ze in een zware koekenpan op middelhoog vuur en keer ze halverwege om. Verwijder wanneer de groenten aan de buitenkant een mooie kleur hebben. Zet opzij om af te koelen en snijd ze dan in blokjes.
Verwarm de bonen in een kleine steelpan tot ze heet zijn.
Verwarm de tortilla's 30 seconden in de magnetron.
Om de burrito's in elkaar te zetten, leg je elke tortilla op je werkblad. Lepel op rijst, dan bonen, dan strooi over veel gegrilde groenten. Top met gesnipperde ui, tomaat, kaas en andere toppings die je maar wilt. Lepel salsa over de bovenkant. Stop de zijkanten in en rol de burrito zo strak mogelijk op. Snijd doormidden en eet naar beneden!
Ik ben dol op gegrilde groenten. Ik ben dol op burrito's.
Ergo, ik ben dol op gegrilde vegetarische burrito's.
Je zult ook van ze houden! Ze zijn perfect als je de dag ervoor toevallig een pot bonen hebt gemaakt (zwart of bruin!) en de mogelijkheden voor vullingen zijn heerlijk eindeloos.
Hier is hoe ik de mijne gisteravond heb gemaakt!
100 engel nummer liefde
Maak eerst wat rijst: Verhit wat olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg wat langkorrelige rijst toe.
Roer het een minuut of twee...
Giet er dan wat kippenbouillon bij.
Rasp een limoen en snij hem doormidden...
Voeg dan de zeste toe…
(Snijd vrijdag in mijn vinger.)
(Au. Het deed pijn.)
En pers het sap eruit.
Breng het aan de kook, zet het vuur dan laag, dek de pan af en kook ongeveer 25 minuten. Ik vergat de mijne en het kookte een beetje te lang ... maar het was nog steeds heerlijk. Voeg na het koken de schil en het sap van een tweede limoen toe, roer het rond en zet de rijst opzij!
Nu heb je ook wat bonen nodig bij die rijst. Ik gebruikte zwarte bonen uit een blikje en spoelde ze af voordat ik ze in een steelpannetje verhitte.
Maar als je tijd hebt, kun je een partij van deze zwarte bonen opkloppen. Ze zijn lief!
(Pssst. Deze burrito's zijn een geweldige maaltijd als je een grote pot bonen hebt gemaakt.)
werken ruimtebesparende tassen echt
Nu voor de gegrilde groenten: gooi wat maïs op een grillpan op middelhoog vuur. Bestrijk met olijfolie, bestrooi met zout en laat het 12-15 minuten grillen, draai het om mooie grillstrepen aan de buitenkant te krijgen.
Snijd wat courgette en pompoen in de lengte in 3 plakken...
Dip vervolgens een penseel in olijfolie...
En borstel beide kanten lichtjes.
Leg ze op de pan, bestrooi ze met zout...
En grill ze tot ze geweldige grillstrepen aan de buitenkant hebben en zacht maar niet helemaal papperig zijn.
Haal ze eruit en leg ze even opzij.
Ik wil graag van de gelegenheid gebruik maken om te vertellen hoeveel ik van gegrilde groenten hou. Klap deze in een panini, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan een quesadilla, of serveer ze gewoon als bijgerecht.
Liefde.
Als ze voldoende afgekoeld zijn om te hanteren, snijd je de courgette en plet je ze in grote dobbelstenen...
En snijd de korrels van de maïskolven.
Je hebt ook wat koriander nodig...
En wat kaas ... alstublieft.
Roer op het laatste moment wat koriander door de rijst. jammie!
Verwarm een bloemtortilla ter grootte van een burrito en schep wat rijst in het midden.
Bestrooi de rijst met bonen...
Courgette/pompoen…
Maïs…
Een klein gesnipperde ui…
Een klein stukje tomaat...
pioniersvrouw snijdt en bakt koekjes
Een beetje limoensap…
Wat kaas en korianderblaadjes...
Dan is het tijd om het op te rollen, en dit is voor mij onmogelijk om te schieten omdat ik beide handen nodig heb, maar eigenlijk stop je beide uiteinden in...
Rol het dan zo strak mogelijk op.
Snijd hem doormidden…
En... ta-da!
Zo zo goed. Het enige wat ontbrak was wat pittige salsa; Ik heb dit uiteindelijk in een schaaltje ervan gedompeld, maar achteraf had ik het over alles moeten lepelen voordat ik de burrito oprolde.
(Sommige zure room zou ook hemels zijn!)
(En wat guacamole.)
(Alles kan met een burrito!)
Als je de tortilla wilt overslaan, doe dan gewoon wat rijst in een kom…
Lepel er wat bonen op...
hoe maak je popcorn op een kookplaat?
En stapel alles erop, eindigend met een scheutje limoen.
Een beetje salsa ook!
Dit was zo'n leuke zondagavond traktatie.
Hier is de handige dandy printable!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
