Spicy Molasses Cookies
hoe lang zoete maïs koken?
Dit is een van mijn favoriete recepten voor vakantiekoekjes aller tijden: Spicy Melasse Cookies. Rijk, taai, smaakvol ... en het beste van alles, als ze bakken, vullen ze de keuken met de geur van - ben je klaar? - appelcider! Geloof me - het is echt griezelig. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:36porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uurelfminuten Totale tijd:0uur26minuten Ingrediënten1 C. Suiker 3/4 c. Crisco (plantaardig bakvet) 1/4 c. Melasse 1 heel ei 2 C. Meel 2 1/2 theel. Zuiveringszout 1 theelepel. Kaneel 1 theelepel. Gemalen gember 1/2 theel. Gemalen kruidnagel 1/4 theelepel. Gemalen kardemom 1/4 theelepel. ZoutDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 350 graden. Meng suiker, bakvet, melasse en het ei tot alles goed gemengd is. Dump in droge ingrediënten, droge ingrediënten lichtjes door elkaar roeren. Meng door elkaar tot het deeg is gecombineerd.
Rol het deeg in je handen tot balletjes ter grootte van een walnoot en bedek elke bal vervolgens royaal met suiker. Leg de balletjes op een bakplaat en bak ze 9 tot 11 minuten, laat ze ongeveer een minuut bakken nadat de koekjes beginnen te barsten.
Haal de koekjes van de bakplaat en laat ze afkoelen... hoewel ze heerlijk zijn als ze nog warm zijn.
Leuke variatie: sprenkel gesmolten witte chocolade in decoratieve strepen over de bovenkant van elk koekje. Voor het serveren laten uitharden. Of: dip de helft van elk koekje in gesmolten witte chocolade. jammie.
Nog een leuke variatie: broodjes maken met twee koekjes en een bolletje kaneelijs. Jakkes.
Nog een heel leuke variatie: eet alle koekjes zelf op en verberg dan al het bewijsmateriaal.
Haar Koekjesweek hier op The Pioneer Woman Cooks, en je weet wat dat betekent ! Of niet, aangezien ik nog nooit Koekjesweek heb gehad en er zelfs nooit aan had gedacht om vanmorgen iets genaamd Koekjesweek te hebben, toen het me plotseling drong dat het volgende week Kerstmis is en afgezien van Mijn favoriete kerstkoekjes, heb ik een verdomd po ' selectie van koekjesrecepten op mijn site. Dus dat is hoe ik te werk ga: ik zie ergens op mijn site een tekortkoming en ik verklaar het De Week van... wat de tekortkoming ook is. Dan heb ik het allemaal in een paar dagen achter de rug en kan ik dat van mijn lijst met dingen die me 's nachts doen woelen en draaien markeren.
Nee, ik heb geen problemen. Waarom wil je dat weten?
Het aanbod van vandaag is een van mijn favoriete recepten voor vakantiekoekjes: Spicy Melasses Cookies. Oh mijn god, mensen. Zij zijn zo verrukkelijk. Rijk, taai, smaakvol ... en het beste van alles, als ze bakken, vullen ze de keuken met de geur van - ben je klaar? - appelcider! Geloof me - het is echt griezelig.
Ik heb deze eerder gemaakt met slechts een vleugje gehakte verse gember toegevoegd aan het deeg, en het maakt ze bijna te lekker voor woorden. Maar het basisrecept is ook geweldig - probeer het op beide manieren!
De cast van karakters: suiker, meel, bakpoeder, zout, ei, crisco, kaneel, gemalen gember, gemalen kardemom, gemalen kruidnagel.
Oke prima. Ik zal je mijn slordige, grillig rommelige hoek laten zien. Ik heb veel gebakken. En ik heb een hekel aan opruimen.
Deze kruidenmix is zo heerlijk.
Begin met het toevoegen van 1 kopje suiker aan een mengkom.
Voeg 3/4 kop Crisco (plantaardig bakvet) toe. Het spijt me - je weet dat ik meer van boter houd 'mijn bagage'. Maar er is iets met het inkorten van cookies.
Je zult me hierin gewoon moeten vertrouwen.
hardgekookte eieren die gemakkelijk te pellen zijn
Giet 1/4 kopje gewone melasse erin.
Lijkt dit niet op een hete toffees?
Nummer van 2020
Heeft iemand een kers?
Oké, terug naar het deeg: kraak één ei erin.
Meng vervolgens met een elektrische mixer de ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn.
Dump in 2 kopjes bloem.
Voeg vervolgens de kruiden toe: 1 theelepel kaneel, 1/2 theelepel gemalen kruidnagel, 1 theelepel gemalen gember (kan vers gebruiken, maar heel fijn gehakt) en 1/4 theelepel gemalen kardemom. Opmerking: als je een van de bovenstaande ingrediënten mist, is dat geen probleem. Ik heb dit eerder gemaakt met alleen kaneel en een beetje piment. Gebruik gewoon wat je hebt, maar houd er rekening mee dat kruiden zoals gemalen kruidnagel en kardemom aan de sterke kant zijn!
Voeg vervolgens 1/4 theelepel zout en 2 1/2 theelepels bakpoeder toe.
instant pot met kip en wilde rijst
En nu zal ik mijn alternatief demonstreren voor het mengen van droge ingrediënten in een aparte kom, waar ik een hekel aan heb. Roer het gewoon een beetje over de natte ingrediënten hieronder ...
Meng het nu voorzichtig totdat alles goed is gecombineerd. Klop er niet op ... meng gewoon voorzichtig.
Begin vervolgens met het rollen van het deeg in balletjes ter grootte van een walnoot. Probeer ze zo rond mogelijk te krijgen, maar raak ze niet overdreven aan, anders zullen je vuile, zweethanden het deeg verstoren.
Grapje. Ik projecteer gewoon. Hoe dan ook, plaats de bal in een kom met suiker ...
Rol elke deegbal in de suiker en zorg ervoor dat deze goed bedekt is. Ik rol het meestal rond om te coaten en gebruik dan mijn handpalmen om het nog een seconde of twee in een bal rond te rollen. Dan rol ik het een beetje terug in de suiker. Dit zorgt voor een mooie suikerkorst waardoor je rok echt omhoog vliegt - of je broek naar beneden valt. Of zoiets.
Plaats de deegballen op een grote bakplaat, plaats ze in een oven van 350 graden en bak ze 9 tot 11 minuten, of ongeveer een minuut nadat het oppervlak begint te barsten. Verwijder de koekjes niet voordat ze barsten!
De scheuren zijn een mooie herinnering aan de feilbaarheid van de mens. Of de San Andreas-fout. Of mijn kraaienpootjes. Of mijn droge knokkels.
de pionierende vrouwelijke koks komen het halen
Melassekoekjes: perfect voor de feestdagen! Probeer ze alstublieft vandaag, of ik zal huilen.
Tot morgen voor dag twee van Cookie Week. Tenzij ik morgen wakker word en besluit om Cookie Week te annuleren, wat ik beloof dat ik dat niet zal doen. Tenzij ik dat doe.
Liefde,
Pionier Vrouw
