Potato Salad With Mustard Vinaigrette
Deze warme aardappelsalade met mosterdvinaigrette is een perfecte bijgerecht voor elke zomerse cookout: het wordt je nieuwe go-to!
NS. andrew noveenAdvertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:10 - 12porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:0uur30minuten Ingrediëntentwee
grote sjalotten, in dunne plakjes
1/3 c.witte wijn azijn
1 theelepel.suiker
1 theelepel.
koosjer zout, plus meer naar smaak
wat kan ik gebruiken in plaats van nootmuskaat?3 1/2 pond.
kleine Yukon Gold-aardappelen, in stukken van 3/4-inch gesneden
2 eetlepels.volkoren mosterd
Zwarte peper, naar smaak
dokter die cadeaus voor haar geeft2/3 c.
olijfolie
1 1/2 c.verse peterselie, gehakt
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Combineer de sjalotten in een grote kom met de azijn, suiker en zout. Zet opzij zodat ze een beetje in het zuur trekken terwijl je de aardappelen kookt.
- Doe de aardappelen in een grote pan en bedek ze een centimeter met water. Kruid met zout. Breng aan de kook en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Laat goed uitlekken en laat ongeveer 10 minuten in het vergiet staan om iets af te koelen.
- Roer de mosterd door het sjalottenmengsel. Kruid met peper. Klop in een langzame, gestage stroom de olijfolie erdoor tot een enigszins dikke dressing. Voeg de warme aardappelen toe en schep goed om. Voeg de peterselie toe en schep opnieuw om. Breng op smaak met meer zout en peper, indien nodig.
