Instant Pot Romige Kip en Wilde Rijst Soep

Instant Pot Creamy Chicken

Maak je geen zorgen als je deze hele braadpan niet in één keer kunt opeten. De volgende dag zal hij ook nog net zo lekker smaken!

1. Kruid de kip met 1 theelepel zout en peper. Voeg de olijfolie toe aan een Instant Pot van 6 of 8 liter en laat sauteren. Werk in porties, voeg de kip toe aan de pot en kook tot ze bruin is, 21 & frasl; 2 tot 3 minuten per kant. Verwijder de kip op een bord.
2. Voeg de bleekselderij, wortelen, knoflook, ui, rozemarijn, salie en tijm toe aan de pan en kook al roerend 1 minuut. Voeg de wijn toe en roer, schraap de bodem van de pot. Kook tot de wijn voor minstens de helft is ingekookt, ongeveer 2 minuten. Voeg de bouillon, rijst en 1/2 kopje water toe en roer. Voeg de kip en eventuele sappen van het bord toe; voeg het laurierblad toe.
3. Doe het deksel erop en vergrendel het en zorg ervoor dat het stoomventiel in de verzegelende positie staat. Stel in op 25 minuten onder hoge druk koken. Nadat de tijd om is, draait u het ventiel voorzichtig naar de ontluchtingsstand en laat u de stoom ontsnappen. Ontgrendel en verwijder het deksel, let op eventuele resterende stoom.
4. Haal de kip uit de pan en trek met twee vorken in een kom.
5. Prak ondertussen in een kleine kom de boter en de bloem met een vork tot een pasta.
6. Doe de kip terug in de pan. Voeg het botermengsel toe, roer om in te dikken. Zet de Instant Pot op sauteren. Voeg de boerenkool toe en kook 2 minuten. Roer de helft en de helft erdoor en breng aan de kook, druk dan op annuleren. Verwijder vlak voor het serveren het laurierblaadje, voeg het citroensap toe en roer. Kruid met peper en zout.