Peach Pistachio Galette
Maïsmeel in het deeg voegt textuur en smaak toe en houdt de verrukkingen van de perziken en pistachenoten bij elkaar. Van Maria Lichty van Two Peas and Their Pod. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:1uurvijftienminuten Kooktijd:0uurVier vijfminuten Totale tijd:tweeuur0minuten Ingrediënten1 3/4 c. Bloem voor alle doeleinden 1/3 c. kristalsuiker 1/4 c. Grof Maïsmeel 1/4 theelepel. Zout 1/2 c. Koude boter, in kleine stukjes gesneden 1/3 c. Karnemelk twee Tot 3 grote rijpe perziken, in dunne plakjes 1/4 c. Gehakte pistachenoten, gepeld 2 eetlepels. Lieve schat 1 Ei, losgeklopt, voor het bestrijken van Galette-deeg Vanille-ijs, voor serveren (optioneel)Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Om het deeg te maken, combineer bloem, suiker, maïsmeel en zout in een processor; puls 2-3 keer. Voeg boter toe en pulseer 4-5 keer, of tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Terwijl de processor draait, giet je de karnemelk langzaam door de trechter en verwerk je totdat het deeg een bal vormt. Verwijder de deegbal, plak de resterende deegstukken erop en wikkel ze in plasticfolie of perkamentpapier. Zet minimaal 45 minuten in de koelkast voordat je het uitrolt. Centreer een rek in de oven en verwarm voor op 350ºF. Haal het galettedeeg uit de koelkast en leg het op een vel bakpapier. Begin in het midden van het deeg, rol uit en vorm een 14- tot 15-inch brede cirkel. Leg het deeg met bakpapier op een bakplaat.
Leg plakjes perzik op het deeg en laat een rand van 2 inch vrij. Strooi gehakte pistachenoten over perziken. Vouw de deegrand over perziken, overlappend waar nodig en druk zachtjes om de vouwen te hechten. Besprenkel de perziken met honing. Gebruik een deegborstel om de rand van het deeg licht in te strijken met het losgeklopte ei.
Leg de galette op een grote bakplaat, samen met het bakpapier. Bak de galette 45 minuten, of tot de korst goudbruin is. Leg de bakplaat op een rooster en laat de galette afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem aansnijdt. Snijd en garneer met vanille-ijs, indien gewenst.
Let op: U kunt het galettedeeg van tevoren maken. In de koelkast is het 3 dagen houdbaar. Je kunt het deeg ook maximaal een maand invriezen. Ontdooi het bevroren deeg voordat u het uitrolt.
Hoi! Mijn naam is Maria en ik blog over op Twee erwten en hun peul . Ik vind het geweldig om een bijdrage te leveren aan Food & Friends! Vandaag deel ik een recept voor een Galette met perzik, pistache en honing, een van mijn favoriete zomerdesserts.
Ik woon in Utah en ik ben ervan overtuigd dat Utah de BESTE perziken heeft. Sorry, Georgia - jouw perziken zijn ook goed, maar Utah-perziken zijn mijn favoriet. Er is niets beter dan te bijten in een rijpe, sappige perzik. Het kan me niet schelen of dat betekent dat perziksap langs mijn kin druipt en plakkerige handen. Dat hoort allemaal bij het plezier!
Elke zomer koop ik dozen en dozen perziken van de boerenmarkt. Ik eet zoveel als ik kan en dan ga ik aan de slag in de keuken. Ik maak perzikmuffins, havermout, wentelteefjes, salsa, salades, perzikboter en kruimelrepen. Ik word perzik gek! Ik maak zelfs perziktaart, maar taarten geven me stress, dus in plaats daarvan maak ik meestal perzikgalettes.
Dus wat is een galette? Een galette is een gebak in vrije vorm, gebakken zonder taartvorm of taartvorm. Het deeg is gemakkelijk te maken en veel vergevingsgezinder dan taartbodem.
Het deeg wordt plat uitgerold en vervolgens om de vulling gevouwen. Het maakt niet uit of de korst een beetje scheurt of dat de vruchtensappen eruit lekken - galettes horen er rustiek uit te zien.
goddelijke genade rozenkrans dag 5
Ik geef eigenlijk de voorkeur aan de rustieke uitstraling, en nadat je een hapje hebt gegeten, beloof ik je dat het je niet kan schelen hoe het eruit ziet. Galettes zijn heerlijk, vooral deze!
Zomerperziken zijn de perfecte topping voor de boterachtige galettekorst. De pistachenoten voegen een mooie crunch toe en de motregen van honing versterkt de zoetheid in de perziken. De galette is op zich al lekker, maar ik doe er graag een bolletje vanille-ijs bij. Het is zomer, dus je kunt niet fout gaan met ijs!
Gebruik je zomerperziken goed en maak deze Galette met perzik, pistache en honing. Genieten!
(Opmerking: we werken een beetje aan de printables in de zijbalk. In de tussentijd kun je het recept hier ook vinden:
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
