Feestelijke Bacon Voorgerechten

Holiday Bacon Appetizers

Herinnert iemand zich deze mooie kleine cijfers nog? In het begin van de jaren tachtig waren ze een en al woede op vakantiebijeenkomsten in de voorsteden. Ik weet het, want mijn ouders hadden nogal wat van die bijeenkomsten, en mijn moeder bediende deze de hele tijd. En hoewel ze me had bevolen om boven te blijven en mijn huiswerk te maken, toen het me duidelijk was dat de volwassenen aardig waren en kletsten op het ei en in de woonkamer gingen zitten, sloop ik naar de keuken, pakte een enorm handvol van deze kleine lekkernijen, en stop ze in de zak van mijn Vanderbilts. Natuurlijk zouden ze niet passen omdat de spijkerbroek een beetje aan de krappe kant was, maar ik had in ieder geval de coolste gouden riem in mijn straat. God, wat zou ik nu voor die riem doen. Dan sloop ik terug naar boven en kauwde op de kleine lekkernijen en eindigde met het niet maken van mijn Engelse huiswerk omdat ik te opgeblazen zou zijn na mijn kleine snack.

Dit alles om te zeggen dat deze lekkernijen, hoewel bijna vintagy en prozaïsch in hun ingrediënten, zo smaakvol en verrukkelijk zijn, dat wie er een probeert, altijd onmiddellijk verandert. Voorbeeld: de partner van mijn vader in orthopedische chirurgie. Altijd een serieus en emotioneel gesloten persoon, hij was vooral zo bij mij tijdens de zomers en kerstvakanties wanneer ik op het kantoor van mijn vader werkte voor wat extra zakgeld. En werken betekende voor mij in ieder geval in die tijd dat ik al mijn kampvrienden moest bellen en de voorraadkast moest plunderen voor aasverbanden en zalven die ik niet echt nodig had. De doktersvriend van mijn vader had echt niets voor me - gaf me bijna nooit de tijd van de dag - totdat ik op een dag, op een magische dag, deze lekkernijen meenam naar het feest van het vakantiekantoor en Dr. Emotionally Closed Off er ongeveer tachtig wegpoetste.

Wat zijn deze? vroeg hij, kreunend en kreunend van genot.

Ik vertelde hem de ingrediënten, hoe ze te maken, en hij bleef eten. Toen gebeurde het vreemdste: Hij glimlachte . Toen ik later die dag het kantoor verliet met een aanbod van koekjes van de secretaresse van mijn vader en een grote voorraad gesmokkelde pleisters en gaasjes, hield Dr. Distant me tegen bij de deur. Hé, zei hij. Bedankt voor het brengen van die hapjes. Ze maakten mijn hele dag goed.

Dus wat ik je probeer te vertellen is dit: maak deze hapjes voor iemand die je kent en die emotioneel afgesloten is. Ze zullen hiaten overbruggen en de wereldvrede bevorderen.

De cast van personages: Club Crackers, dun gesneden spek, geraspte Parmezaanse kaas. Dat is het. Ja, ik ben serieus.

Begin met het leggen van crackers op een bakplaat, met de voorkant naar boven.

NS. slechtvalken noveen

Wie houdt er niet van Club Crackers?

Luister nu eens, mensen. Wees niet haten. Er was een tijd in onze natie dat Kraft Parmezaanse kaas op grote schaal werd gebruikt in alle segmenten van de samenleving, en niemand dacht er zelfs maar aan om er een stank over te wekken. Als je vers geraspte Parmigiano Reggiano hebt
bij de hand, met alle middelen ... gebruik het. Maar voor de rest van ons, haat niet. Op prijs stellen !

En kijk, ik koos voor de Parmezaanse/Romano-melange, die dit alles naar iets hogers tilt.

Schep ongeveer 1 theelepel kaas recht uit de container ...

Het kan een beetje ophopen.

hoe lang blijft gekookte kip goed?

Lepel nu gewoon 1 theelepel kaas over elke cracker.

Herhaal dit bij elke cracker...

Tot ze allemaal gedekt zijn.

Pak nu je pakje spek...

Hier ontdekte ik dat dit spek te dik was om het werk goed te doen, dus ik deed al het spek over in een grote Ziploc-zak en legde het in de vriezer voor later. Gelukkig had ik wat dun spek in mijn koelkast, dus ik hoefde niet te huilen.

Nu is het tijd om te monteren! Wikkel een 1/2 stuk spek om elke cracker…

...Zorg ervoor dat u de cracker volledig bedekt.

nummer 3 wat spiritualisme betekent

Je wilt dat het goed aansluit, maar rek het niet te strak uit tijdens het wikkelen.

Dit is de ONJUISTE manier om de cracker in te pakken. Zie je de twee blootgestelde uiteinden? Ondeugend, ondeugend, ondeugend.

Leg de kleine lekkernijen op een bakplaat met een rooster…

En plaats de pan in een oven van 250 graden voor ongeveer twee uur .

Hier staan ​​ze na 1 uur in de oven.

En hier zijn ze net nadat ik ze uit de oven heb gehaald, ongeveer 1 uur/45 minuten. Mmmmm... je zou nu ongeveer aan mijn keuken moeten ruiken.

Oh baby.

Wat ik graag doe bij dit soort hapjes uit de jaren zeventig en tachtig, is ze op een strak, modern dienblad serveren. De nevenschikking maakt me aan het lachen. En giechelen. En grinniken. En lach.

Maar dan zet ik mijn tanden in een van deze sukkels... en stop met lachen. Ze zijn smaakvol, knapperig en heerlijk. En het mooie hiervan is dat je ze lang van tevoren kunt maken en ze vervolgens in een grote ziploc in de vriezer kunt bewaren. Als je klaar bent om ze te serveren, ontdooi ze dan en verwarm ze ongeveer 10 minuten in de oven.

Nu geef ik toe, er is echt niets verlossends aan deze hapjes. Het spekvet sijpelt in zowel de kaas als de cracker, en ze zijn positief geladen met calorieën.

nummer 2121 liefde

Maar het is vakantie! Vet telt pas op 1 januari. Dus geniet!