8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
Ik weet wat sommigen van jullie denken: ingeblikt spaghetti saus?! Dat is van de duivel!
Ik ben er vrij zeker van dat we het er allemaal over eens zijn dat verse, zelfgemaakte spaghettisaus altijd de beste zal zijn. Dat geldt voor bijna elk zelfgemaakt versus in de winkel gekocht voedsel.
We hebben echter allemaal van die dagen dat we gewoon geen tijd hebben om een pastasaus goed te laten sudderen. We zijn ofwel vergeten te beginnen met eten tot 30 minuten voordat het tijd is om te eten, of we waren de hele dag het huis uit en konden niet liefdevol een saus maken op tijd voor het avondeten. Maar we willen nog steeds iets eten dat lijkt op goed zelfgemaakt eten.
Ingeblikte (of ingeblikte) pastasaus om te redden!
Ik zal de eerste zijn om toe te geven dat de meeste pastasauzen direct uit de pot behoorlijk saai zijn. Maar als je een paar belangrijke ingrediënten toevoegt, kun je dichter bij een frisse, zelfgemaakte smaak komen.
Hier zijn mijn favoriete manieren om ingeblikte spaghettisaus spannender te maken!
1 - Extra vierge olijfolie
Het toevoegen van een goede hoeveelheid smaakvolle olijfolie zal een lange weg zijn om smaak in uw saus te brengen. Je kunt dit om te beginnen aan de pot toevoegen, of er vlak voor het serveren als afwerkingsolie op druppelen. Het is uw keuze!
2 - Verse knoflook
Ja, ik weet dat je ingeblikte pastasaus knoflook in de ingrediënten vermeldt. Maar als je ook verse knoflook toevoegt, zal de smaak meer uitgesproken en krachtig zijn en zal de saus meer huisgemaakt smaken.
3 - Vlees
Ik ben dol op het toevoegen van wat eiwitten aan ingeblikte spaghettisaus. Het voegt een extra smaak en textuurelement toe. Bovendien houdt het je buik langer vol!
Je kunt alles gebruiken wat je bij de hand hebt: rundergehakt, worst, gehaktballen, kip, enz.
Begin met het bruinen van het vlees in de pan met de knoflook. Je kunt de saus toevoegen als het vlees nog maar gedeeltelijk gaar is, zodat het gaar kan worden in de saus en er meer smaak aan kan geven.
4 - Hete pepervlokken
Een andere manier om wat extra smaak toe te voegen is met hete pepervlokken. Ja, je zou gewoon hete Italiaanse worst kunnen kopen voor die kick van hitte, maar voor degenen onder ons die een beetje gek zijn van pittig eten, is het fijn om de hoeveelheid te kunnen beheersen. En sommige soorten vlees, zoals rundergehakt, hebben geen warme optie.
pionier vrouw afgeroomde kip over koekjes
Het maakt eigenlijk niet uit wanneer je de pepervlokken toevoegt. Houd er wel rekening mee wat je pittig wilt: het vlees of de saus? Ik heb de mijne aan mijn vlees toegevoegd omdat ik wilde dat de worst pittig zou smaken.
En nee, ik heb NIET al deze hete pepervlokken toegevoegd - ik zou kunnen beginnen te zweten als ik eraan denk!
5 - Rode wijn
Wijn voegt echt een extra laag toe aan je saussmaken. Zie dit als vanille-extract. Je hebt niet genoeg tijd om de alcohol te koken, dus je wilt net genoeg gebruiken om de saus op smaak te brengen, maar niet te veel alcoholsmaak geven. Een paar eetlepels zou genoeg moeten zijn, afhankelijk van hoeveel saus je maakt.
6 - Verse of gedroogde kruiden
Nogmaals, de ingrediënten in je saus kunnen kruiden bevatten, maar het toevoegen van verse of zelfs gedroogde kruiden helpt om die smaken te verbeteren.
Als u gedroogde kruiden gebruikt, kunt u deze op elk moment tijdens het koken toevoegen.
Als je verse kruiden gebruikt, kun je ze misschien aan het einde of als garnering toevoegen, zodat je die frisse smaak niet verliest.
7 - Kaas
O, kaas. Het kan een groot aantal zonden bedekken - of saaie spaghettisauzen. Als je geen Parmezaanse kaas in je koelkast hebt, kun je zeker cheddar, colby, mozzarella of wat je maar wilt gebruiken! Ik gebruik eigenlijk graag een combinatie van een meer melige kaas zoals mozzarella met een kaas die meer een bite heeft zoals Parmezaanse kaas.
8 - Room en/of boter
Ik hoorde voor het eerst van een vriend over het toevoegen van room aan een tomatensaus. Hij had een rode saus gekookt en aan het eind, nadat hij de pasta en saus had uitgeserveerd, goot hij er zware room op. Ik keek met milde afgrijzen toe, zeker wetend dat de zuurgraad van de tomaten de room zou splijten. Maar toen ik de combinatie proefde, veranderde ik van gedachten. Het was fantastisch.
Nu giet ik graag een beetje room over mijn spaghettisaus om een beetje rijkdom toe te voegen. En soms (nou ja, meestal, als ik eerlijk ben) vind ik het leuk om een beetje (wie houd ik voor de gek?) boter aan de noedels toe te voegen voordat ik ze met de saus bedek. Oh ja.
Dat zijn mijn favoriete manieren om snel een meer zelfgemaakte smaak te krijgen van ingeblikte spaghettisaus. Zorg ervoor dat je je favoriete toevoegingen met ons deelt in de comments!
