Pasta With Bacon Mushrooms
Een snel en makkelijk antwoord op de maandagavondvraag: 'Wat ga ik koken voor het avondeten?' Lekkere pasta met spek, champignons en een lichte roomsaus. Je zult het geweldig vinden! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uur10minuten Kooktijd:0uurvijftienminuten Totale tijd:0uur25minuten Ingrediënten2 eetlepels. Olijfolie 3 plakjes dun spek, in stukjes van 1/2-inch gesneden 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 pakket (10 Ounce) Witte Knoop Champignons, Dun Gesneden 1 C. Natriumarme kippenbouillon (OF droge witte wijn) 1 C. Half om half 1/4 c. Volle slagroom 3 hele groene uien, witte en lichtgroene delen gesneden 1/4 c. Platte peterselie, fijngehakt, 1/2 c. Vers Geraspte Parmezaanse Kaas Zout naar smaak Versgemalen zwarte peper, naar smaak 1 lb. Dunne Spaghetti Of Angel Hair Pasta Extra Parmezaanse kaas, om te besprenkelenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg spekblokjes toe en bak tot ze lichtbruin maar niet knapperig zijn. Haal het spek uit de pan en zet apart. Maak de pan niet schoon.
Voeg champignons en knoflook toe aan de pan. Gooi/roer rond en kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten; zet het vuur indien nodig hoger zodat de paddenstoelen goudbruin beginnen te worden.
Schenk de kippenbouillon erbij. Roer en schraap de bodem van de pan om eventuele stukjes los te maken. Kook op middelhoog vuur gedurende enkele minuten, of tot de vloeistof voor de helft is ingekookt.
Zet het vuur lager en giet de helft en de helft en de room erin. Roer en laat een paar minuten bubbelen en indikken. Voeg gesneden groene uien en peterselie toe en kook nog een minuut. Voeg ten slotte Parmezaanse kaas toe en roer, zodat de kaas kan smelten en in de saus kan worden opgenomen. Zet het vuur uit.
Voeg gekookte pasta toe aan een grote kom. Voeg de helft van de saus uit de pan toe. Gooi met een tang. *** Voeg op dit punt 1/2 kop heet pastawater toe als het pastamengsel te dik en smakeloos is. Gooi en voeg meer water toe tot het de gewenste consistentie heeft.***
Serveer de pasta in afzonderlijke kommen en bestrooi elk met de rest van de saus. Bestrooi met extra peterselie en extra Parmezaanse kaas.
Genieten!
Ik ben bezig met de sushipost van het weekend en een wedstrijd die daarbij hoort. Maar aangezien het maandag is, wilde ik dit snelle en heel, heel makkelijke pastagerecht met jullie delen. Het is zo heerlijk - hoe kunnen spek en champignons verkeerd zijn? - en kan op zoveel prachtige manieren worden aangepast. En het is perfect op zichzelf of naast een grote, sappige steak of karbonades.
Ik laat je beslissen welke kant je op gaat.
Dit is wat je nodig hebt. Je kunt verschillende soorten paddenstoelen, wijn gebruiken in plaats van kippenbouillon en elke combinatie van verse kruiden die je bij de hand hebt. Dit is een flexibel recept!
cadeau-ideeën voor 90-jarige man
Voor dit recept wil je dun spek gebruiken; snijd het in stukjes van 1/2-inch.
Verhit vervolgens wat olijfolie in een grote koekenpan.
Gooi het spek in de pan...
En bak het totdat het net goudbruin begint te worden.
Haal het spek uit de pan en zet apart.
Snijd nu de champignons in plakjes...
(En ja, spoel ze eerst. Ik spoel de paddenstoelen helemaal uit en het kan me niet schelen wie het weet.)
Hak vervolgens een paar teentjes knoflook fijn.
Gooi de champignons en de knoflook in de pan. Verhoog het vuur tot hoog.
Gooi / roer ze drie of vier minuten op hoog vuur. Het gaat er hier niet alleen om om het kookproces te starten, maar ook om te proberen de champignons mooi goudbruin te krijgen. Gooi ze genoeg om te voorkomen dat ze blijven plakken, maar laat ze lang genoeg in de hete pan zitten om goudbruin te worden.
Giet vervolgens de kippenbouillon erbij. U kunt in plaats daarvan witte wijn gebruiken, of een combinatie van beide.
Roer alles om en schraap de bodem van de pan. Laat dit borrelen en kook gedurende een goede vier tot vijf minuten, of tot de vloeistof met de helft is verminderd.
mmm. Kijk naar de goudbruine kleur. Perfect!
Zet het vuur laag tot medium-laag, giet dan de helft en de helft en de room erin.
Merk op dat je hier de helft en de helft kunt gebruiken, of meer room als je wilt, afhankelijk van hoe wispelturig je wilt dat je billen zijn. Speel gewoon!
Roer het om en laat het een paar minuten koken. De saus wordt dikker en dikker.
Strooi in de gesneden groene uien ...
En het spek...
Een lekkere portie Parmezaanse kaas…
En wat fijngehakte peterselie.
Roer dan alles door elkaar en voeg een beetje zout en peper toe. Proef en pas aan wat je nodig hebt.
Voor wat het waard is, ik voeg altijd meer kaas toe.
Om te serveren, gooi je gekookte pasta (ik gebruikte dunne spaghetti, maar engelenhaar is nog beter) in een grote kom.
Schenk de helft van de saus erover…
En hussel door elkaar met een tang.
Als het te smakeloos en dik lijkt, schep dan gewoon een kopje heet pastawater eruit en sprenkel het erin. Het zal de saus/pasta de gewenste consistentie geven zonder afbreuk te doen aan de smaak.
Om te serveren, plaats een berg gegooide pasta in het midden van een grote kom of bord ...
Bestrooi vervolgens met meer saus uit de pan.
Heerlijk!
Ik ruik spek.
Bestrooi met Parmezaanse kaas en peterselie…
En ga ervoor, schat.
Dit kan zeker een hoofdgerecht zijn, geserveerd met salade en knapperig stokbrood.
Maar het is ook heerlijk als bijgerecht, geserveerd in een kleinere kom naast een grote biefstuk.
Ik pak het beide kanten op, alsjeblieft.
Genieten!
gebed om een baby te verwekken
Hier is de handige afdrukbare.
