Leftover Turkey Cranberry Flatbreads
Ik maak een kalkoen van 20 pond op Thanksgiving, dus ik heb altijd restjes!
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Totale tijd:0uur30minuten Ingrediënten1/2 c.
grof gehakte pecannoten
6stukjes naan
1/2 c.plus 1 theelepel honingmosterd
1 1/2 pond.
geraspte overgebleven geroosterde kalkoen
8 Oz.geitenkaas, verkruimeld
1/2theelepel koosjer zout, plus meer naar smaak
Zwarte peper, naar smaak
3 eetl.appelcider azijn
6 eetl.olijfolie
5 c.geraspte spruitjes (ongeveer 10 ons)
3/4 c.gedroogde cranberries
2 eetlepels.gehakte verse bieslook
Zoete aardappelchips, voor erbij
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 350 ̊. Bekleed 2 omrande bakplaten met bakpapier. Spreid de pecannoten uit op een van de bakplaten en bak tot ze geroosterd zijn, ongeveer 5 minuten. Verwijder naar een kleine kom om af te koelen.
- Leg de naan op de andere bakplaat (of gebruik beide bakplaten als de naan niet past). Verspreid met 1/2 kopje honingmosterd en top met de kalkoen. Strooi de geitenkaas over de kalkoen en breng op smaak met een snufje zout en peper. Bak tot de randen van de naan goudbruin zijn, de kalkoen is opgewarmd en de geitenkaas zacht is en begint te smelten, 8 tot 10 minuten.
- Klop ondertussen de azijn en de resterende 1 theelepel honingmosterd in een grote kom. Breng op smaak met 1⁄2 theelepel zout en een paar maaltjes peper. Klop in een gestage stroom de olijfolie erdoor tot een gladde dressing.
- Voeg de spruitjes, gedroogde veenbessen, pecannoten en bieslook toe aan de dressing en schep goed om. Bedek de flatbreads met een klein hoopje spruitjes en serveer met frietjes.
