Hoe een voorraadkast zoals Ree op te slaan voor eenvoudig thuis koken?

How Stock Pantry Like Ree

Hoi! Het PioneerWoman.com-team hier. We hebben dit verhaal een beetje aangepast sinds het voor het eerst werd gepubliceerd in 2012, maar het is net zo nuttig en trouw aan Ree's methode als voorheen. Gelukkige voorraadkast!

Voor Ree Drummond is het hebben van een goed gevulde voorraadkast, vriezer en koelkast een noodzaak- en dat is een feit dat elke huisgenoot in hart en nieren zal begrijpen. Aangezien ik nooit graag in mijn auto stap en ergens heen ga (wees niet zoals ik; ik heb problemen, man), doe ik mijn best om dingen zo te structureren dat ik een voorraad basisbenodigdheden heb die ik in bulk koop een, twee, drie keer per jaar, zegt ze. Dan vul ik gewoon de verse dingen (melk, brood, eieren, verse producten, vlees, enz.) Naar behoefte in.

spirituele betekenis van spinnen in de bijbel

Maar zelfs voor degenen onder u die zijn cool met, je weet wel, af en toe je huis verlaten, een goed georganiseerde voorraadkast is een must. Het is zelfs je geheime wapen voor snellere, meer budgetvriendelijke kookavonturen. Niemand vindt het immers leuk om naar de winkel te moeten rennen om op te zwepen wat een had kunnen zijn 30 minuten maaltijd . Met alle juiste ingrediënten, sauzen en specerijen al bij de hand, behoren die hectische, last-minute ritjes naar de stad tot het verleden.

Hieronder vindt u Ree's complete, uitgebreide voorraadkastgids en haar beste ideeën voor pantry-organisatie te. Met haar persoonlijke lijst van niet-niet-nietjes die u begeleiden, zult u beter begrijpen hoe u uw eigen voorraadkast voor thuis kunt voorbereiden en plannen, en - extra tegoed! - hoe u deze het hele jaar door georganiseerd en er goed uitziet te. Ja, zelfs als je een open keuken met rekken .

romantisch ding om te doen op Valentijnsdag

Je leert over de heerlijke dingen Ree moet altijd in haar keuken hebben, anders wordt ze zenuwachtig en krijgt ze verontrustende dromen - om nog maar te zwijgen van enkele uitstekende opslag ideeën en een paar speciale, gewoon voor de lol, maar even essentiële lekkernijen (spek, iemand?).

Vaarwel, nachtmerries; hallo, vijf verschillende soorten azijn!

Welke items moet elke voorraadkast hebben?

Het is belangrijk op te merken dat elke chef-kok en thuiskok zijn eigen manier heeft om dingen te doen - en natuurlijk moet elk huishouden rekening houden met persoonlijke dieetbeperkingen en levensstijlgewoonten. Haar jouw pantry tenslotte! Toch, met hier en daar een paar tweaks, zou de volgende lijst met Ree's eigen essentials een uitstekende plek kunnen zijn om te beginnen.

Bakken Ingrediënten

• Bulkmeel (all-purpose, volkoren, cake, zelfrijzend bakmeel)
• Suiker
• bruine suiker
• Poedersuiker
• Bakpoeder
• Zuiveringszout
• Gist
• Crème van tartaar
• Chocoladeschilfers
• Cacaopoeder
• Andere soorten bakchocolade
• Verdampte melk en gezoete gecondenseerde melk
• Verkorting

Ingeblikt en Jarred

• Artisjokharten (Gooi er een pastasaus in, maak artisjokkendip of leg er pizza op, zegt Ree.)
• Diverse olijven, jalapeños, pepperoncini
• Bonen uit blik (Geweldig voor salades en soepen. Spoel voor het toevoegen!)
• Tomaten uit blik: geplet, heel, in blokjes gesneden, gestoofd, pasta
• Chipotle-paprika's in adobosaus (toevoegen aan soepen en gebraad, mengen met mayo, toevoegen aan dipsauzen.)
• Jarred-pesto en speciale relishes en chutneys (Jarred-pesto is een gemakkelijke manier om soep, pasta, quiches, kipsalades, dipsauzen en dressings een grote smaak te geven als je geen toegang hebt tot verse basilicum.)
• Gelei: aardbei, abrikoos, jalapeño
• Pindakaas
• Geroosterde rode paprika's (Plaats ze op panini, pureer en maak een soep of pastasaus, of hak ze fijn voor bruschetta.)
• Ro*tel tomaten uit blik met groene pepers
• Stocks en bouillons: kip, rundvlees, groente (Maak soep, stoof borsten, maak stoofvlees. Amen.)

Oliën, specerijen, smaakstoffen, kruiden en specerijen

• Barbecuesaus
• Gedroogde kruiden en specerijen
• Honing (zoet yoghurt-smoothies, gebruik in recepten ... en besprenkel met warme koekjes. Sorry.)
• Hete saus
• Ketchup, verschillende mosterd, relish
• Ahornsiroop, pannenkoekensiroop
• Mayonaise (geen Miracle Whip. Grody.)
• Olijfolie, plantaardige olie, arachideolie, kokosolie
• Rijstwijn (mirin)
• Zout: gejodeerd, koosjer, zeezout, zoutmengsels
• Sojasaus, vissaus, teriyakisaus, hoisin
• Azijn: gedistilleerde witte, rode wijn, witte wijn, appelcider, rijstwijn
• Worcestershire saus

In doos en verpakt

• Maïsmeel
• Gedroogde bonen: pinto, zwart, Great Northern, marine
• Gedroogde bonen (Doe ze in soepen. Doe ze in stoofschotels. Kook ze in een pot met een hamhock. Maak bonen. Zo heerlijk basic.)
• Gedroogde pasta in alle soorten en maten
• Havermout en andere ontbijtgranen
• Masa maïsmeel (gebruik het om tortilla's te maken, of voeg toe aan chili.)
• Panko paneermeel (Bovenste stoofschotels, gefrituurde mozzarella, meng tot gehaktballen!)
• Rijst: langkorrelig, bruin, jasmijn, Arborio

Groenten

• Aardappelen, uien en knoflook (ik bewaar ze in een mand zodat de lucht kan circuleren. Uien en knoflook vormen de basis van ontelbare recepten. Aardappelen zijn... nou ja, essentieel hier.)

Koelkast

• Bacon (En dit kan ook een diepvriesproduct zijn. Maak BLT's, top burgers, in stukjes gesneden en bak met ui als basis voor sommige pastasauzen en soepen.)
• Boter per ton!
• Kaas: lang houdbare variëteiten zoals Cheddar, Parmezaanse kaas, feta
• Eieren
• Slagroom (voor koken, desserts en koffie!)
• Citroenen, limoenen, appels, wortelen, selderij
• Tortilla's: meel en maïs; als ze op de juiste manier worden bewaard, lijken ze eeuwig mee te gaan in de koelkast

(Opmerking: de koelkastlijst bevat alleen nietjes die lang meegaan. Vul de meer bederfelijke artikelen wekelijks of tweewekelijks in!)

wat betekent 88 spiritueel?

Diepvries

• Rundvlees, verpakt in slagerspapier
• Brood (krokante ambachtelijke broden die ik krijg als ik in de grote stad ben, en een paar reservebroden van sandwichbrood)
• Kippenborsten, vleugels, poten en dijen, ofwel snel ingevroren en vervolgens bewaard in ziploc-zakken, of vacuüm verzegeld
• Bevroren dinerbroodjes (ik ben dol op de (in de winkel gekochte!) Ongerzen, ongebakken kleine ronde bolletjes deeg. Ze rijzen en bakken zo mooi, en je kunt ze besmeren met boter en gehakte rozemarijn en er iets heel anders van maken. En je kunt rollen ze uit en gebruik ze om calzones of mini-pizza's te maken.)
• Pecannoten/walnoten
• Bevroren fruit (perziken, bessen, kersen, enz. Dit zijn geweldige vervangers voor taarten, chips en schoenmakers wanneer het verse fruit niet in het seizoen is. En je gooit het bevroren fruit rechtstreeks in de blender voor smoothies wanneer je maar wilt.)
• Diepvriesgroenten: erwten, maïs, pompoen, broccoli, sperziebonen (In de vriezer bewaar ik de groenten die niet geweldig zijn in ingeblikte vorm: sperziebonen, erwten, limabonen, wortelen, maïs. Deze niet-zure groenten blijven zoveel lekkerder, voedzamer en vers in de vriezer. Vries je eigen groenten uit de tuin in door ze te blancheren, dan in ijswater te gooien, dan te drogen, dan snel in te vriezen en dan in grotere ziplocs te gooien.)
• Noten zoals pecannoten, walnoten, amandelen (voorkomt dat ze ranzig worden!)
• Taartbodem (Gevormd tot schijven en bewaard in ziplocs. Om te gebruiken, verwijder het, laat het ongeveer 30 minuten ontdooien en rol het dan uit.)
• Rauwe garnalen
• Worst: ontbijtworst, Italiaanse worst, chorizo
• Kant-en-klare recepten plat opgeslagen in ziploc bags. (Neem een ​​dag waarop u bulkrecepten voor de vriezer kookt, of bouw ze geleidelijk op in de loop van de tijd. Bewaar zowel grote als kleine hoeveelheden zodat u gemakkelijk een menigte kunt voeden ... of gewoon uzelf. Opwarmen door toe te voegen aan een grote pan met een beetje water om het te helpen. En rare kleine ingrediënten zoals zelfgemaakte pompoenpuree - meet het in hoeveelheden van 1 of 2 kopjes, zodat je ze gemakkelijk kunt gebruiken in vakantierecepten.)
• Chili, die je zo kunt eten of op hamburgers, hotdogs, nacho's, Frito's, enz.
• Wilgenpasta
• Soepen en stoofschotels

Gebruik deze containersets om uw ingrediënten goed in het zicht te houden

Wat is de beste manier om een ​​voorraadkast te organiseren?

Leuk dat je het vraagt! Nu je je voorraadkast hebt gevuld met al die prachtige nietjes, wil je er zeker van zijn dat je ze echt kunt vinden, je weet wel ... ze vinden. Dat is waar een organisatiesysteem van pas komt. Onthoud: zodra je begint met koken en bakken met deze benodigdheden, zal je voorraadkast er ongetwijfeld een beetje anders uitzien dan toen je opgewonden begon met het bouwen ervan. Het heeft alle hulp nodig die het kan krijgen om bruikbaar te blijven!

Uw goederen decanteren (of, in dit geval, uit de blik halen) in doorzichtige glazen of plastic bakken is een uitstekende manier om de inhoud duidelijker te zien. Dit zal u niet alleen helpen om de juiste ingrediënten veel sneller te vinden, maar het zal ook fungeren als een ingebouwde voorraadmeter. Je kunt niet voorbijgaan aan het feit dat je bijna geen meel, suiker of gedroogde bonen meer hebt als de beperkte hoeveelheden in het zicht liggen.

Natuurlijk is een doorzichtige container nutteloos als je niet kunt identificeren waar je eigenlijk naar kijkt. Het toevoegen van labels is een eenvoudige, goedkope maar zeer effectieve tactiek om te voorkomen dat ingrediënten door elkaar worden gehaald.

Al deze prachtige extra's zullen je voorraadkast super mooi maken

En tot slot, als het gaat om het onderhouden van je nieuwe voorraadkast en ervoor zorgen dat je er niet moe van wordt, kan het helpen om het een beetje op te fleuren! Ja, je voorraadkast mooi maken is meer dan alleen een leuke bijkomstigheid; het kan je zelfs aanmoedigen om het maand na maand georganiseerd te houden. Probeer plankvoeringen toe te voegen voor een vleugje kleur en charme, installeer vintage ladeknoppen, schilder op een handige schoolbordmuur, enzovoort. Je zult versteld staan ​​van het verschil dat het maakt.

Denk je dat we hier iets gemist hebben? Voel je vrij om je niet-te-missen voorraadkast, koelkast of vriezer nietjes te schreeuwen in de reacties hieronder. En vergeet niet om Ree's essentials uit te printen hier .

Deze Pioneer Woman-recepten zijn een geweldige manier om je voorraadkast aan het werk te zetten