Een handig apparaat: een update

Handy Appliance An Update

Zo nu en dan verwijs ik graag terug naar een beslissing die ik een paar jaar geleden heb genomen tijdens de verbouwing van The Lodge, en onderzoek of de beslissing goed, slecht of zo was.

Dit kwam gistermiddag in me op nadat ik naar de Lodge was gereden om wat op te ruimen. We hadden de Lodge een paar weken geleden gebruikt voor een grote maaltijd / kookextravaganza en ik ben geleidelijk aan aan het schoonmaken wanneer ik een paar momenten kan pakken. Mooie benadering, hè?

Niet, maar het is hoe ik rol.

Een van de dingen die ik normaal gesproken doe als ik me opricht, is de twee koelkasten controleren op etensresten; er is meestal minstens een bord of twee restjes, een bijna lege gallon verlopen melk, een tomaat die zijn kracht en kracht verliest, en een soort kaas die moet worden weggegooid ... daarom volgen alle honden op de ranch me naar de Lodge als ze zien dat ik daar naartoe ga. Ze weten dat er een feest van verworpenen op komst is.

Ranch honden hebben magen van staal. Ik weet dit uit de eerste hand.

Een ding dat ik permanent niet kan toevoegen aan mijn rotatie van dingen om te verzorgen, is deze kleine koelkastlade aan de andere, minder gebruikte kant van de keuken.

Toen ik de kleine koelkast installeerde (je kunt er hier meer over lezen) legde ik de hoge verwachtingen uit die ik had van zijn handigheid als een plek voor bakbenodigdheden zoals eieren, boter en room. Omdat het bakgedeelte zich aan de andere kant van de keuken bevindt, zou een koelkastlade in dat gebied ervoor zorgen dat mensen niet over het eiland naar de andere koelkasten hoeven te reizen. Probleem opgelost.

Nou, niet zo snel.

Blijkt dat, omdat de koelkast zo vakkundig werd verborgen door geïntegreerde kastfronten, niemand ooit weet dat hij er is, tenzij ik eraan denk om ze erop te wijzen. Dus alle boter, eieren en room die daarin worden geplaatst voor gebruik bij het bakken, worden vaak ongebruikt.

Ook zijn de koelkastladen zo verborgen, Ik vergeet zelfs dat ze er zijn .

Dat is wat ik gistermiddag ontdekte toen het bij me opkwam om die koelkastladen aan de andere kant van de keuken te controleren - die laden waarvan ik me een tijdje niet kon herinneren dat ik ze had gebruikt.

Het was niet mooi. Vanaf mei was er melk. Eieren van wie weet wanneer. Een braadpan waar ik een tijdje geleden een tijdje geleden in had gestaan, toen de koelkast bijna leeg was. Het was wazig.

Ik ontdekte ook een enorme kom zoete room die ik had gemaakt om over bessen te gieten. Terug in 1937.

De crème was niet meer zoet, dat kan ik je wel vertellen.

Ik zou door kunnen gaan. Het volstaat te zeggen dat een potpourri van verontrustende geuren uit de kleine koelkast kwam die ooit zulke hoge verwachtingen had. Het deed me denken aan een vriend van mij die ooit een van die voedselverwarmende lades in haar keuken installeerde en het vervolgens als brooddoos gebruikte. Soms in onze zoektocht om dingen handig te maken, maken we dingen te ingewikkeld.

Maar ik verontschuldigde me in mijn koelkastla en beloofde hem de aandacht te geven die het verdient. Ik zwoer dat ik het doel ervan zou vergroten en er nooit meer een braadpan in zou stoppen. Het heeft me vergeven en vandaag beginnen we opnieuw.

(Dit gebeurt er als je kilometers van de dichtstbijzijnde stad woont. Je begint tegen apparaten te praten.)