How Make Breakfast Sausage Patties
Als je een fan bent van ontbijt, zul je dol zijn op deze ontbijtworstpasteitjes. Ze zijn smaakvol, kruidachtig en hebben slechts een vleugje zoetheid. Van Meseidy Rivera van The Noshery. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:0uur25minuten Ingrediënten1 eetl. Gehakte verse salie 1 theelepel. Gehakte verse tijm 1 theelepel. Verse rozemarijn 1 teentje Knoflook, Gehakt 1 eetl. Bruine suiker 1 theelepel. Zout 1 lb. VarkensgehaktDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Meng in een grote kom kruiden, knoflook, suiker, zout en gemalen varkensvlees. Klop met een handmixer het gemalen varkensvlees tot het goed gemengd is. Om de pasteitjes te vormen, verdeelt u het gemalen varkensvleesmengsel in porties van 2 ons. Vorm porties tot balletjes en druk ze vervolgens voorzichtig aan met de handpalmen. Druk ze niet helemaal aan, anders breken en barsten ze. Vorm de pasteitjes door voorzichtig in het midden te drukken en vanuit het midden naar buiten te werken, draai de pasteitjes rond in je hand terwijl je ze vormt totdat ze uniform zijn. Druk het midden van de pastei iets in en duw een beetje extra vlees naar de randen toe. Zo krijg je een egaal pasteitje als het gaar is.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bak de pasteitjes 2 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn.
Opmerking: Vries gekookte pasteitjes in een enkele laag in op een bakplaat. Breng bevroren pasteitjes over in een hersluitbare zak. Magnetron gedurende 2-3 minuten of tot het is opgewarmd.
Als het gaat om ontbijtworst, bevinden de meeste mensen zich ofwel in het worstlink- of worstpasteitjeskamp. Ik zal eerlijk zijn, ik hou van ze allebei - ik hou van de snap van een goede worstverbinding en de veelzijdigheid van een worstpasteitje.
Als het er echter op aankomt om ze helemaal opnieuw te maken, bestaat er geen twijfel: worstpasteitjes zijn gemakkelijker thuis te maken dan worstlinks. Dus laten we wat worstjes maken, zullen we?
U wilt beginnen met kwaliteitsgemalen varkensvlees. Als uw kruidenier geen gemalen varkensvlees heeft, zullen velen zonder been varkensschouder voor u malen. Als u geen gemalen varkensvlees kunt vinden, is gemalen kalkoen ook een goed alternatief.
Bij het combineren van het gemalen varkensvlees en kruiden, gebruik ik graag een handmixer of een standmixer met een paddle-opzetstuk. Door het op deze manier te mengen, rekt en weeft het de vezels en het vet van het gemalen varkensvlees. Dit helpt de pasteitjes te binden en hun vorm te behouden.
Om de pasteitjes te vormen, verdeelt u het gemalen varkensvleesmengsel in gelijke porties, ongeveer 2 ons groot. Vorm balletjes van de porties en druk ze voorzichtig met de handpalmen aan. Druk ze niet helemaal aan, anders breken en barsten ze. Vorm de pasteitjes door voorzichtig in het midden te drukken en vanuit het midden naar buiten te werken, terwijl u de pasteitjes in uw hand ronddraait terwijl u ze vormt totdat ze uniform zijn.
Zoals elke vleespasteitje, krimpen worstpasteitjes als ze worden gekookt en kunnen ze ronde pucks worden. Om dit te voorkomen, wil je dat het pasteitje in het midden dunner is dan aan de randen. Druk het midden van de pastei iets in en duw een beetje extra vlees naar de randen toe. Zo krijg je een egaal pasteitje als het gaar is.
Druk bij het koken van de pasteitjes de pasteitjes niet in de pan. Hierdoor worden de sappen en het vet eruit geperst en krijg je droge worstjes. Ik weet dat het verleidelijk is, maar laat de pasteitjes gewoon met rust om bruin te worden.
Nu ben je klaar om je pasteitjes te serveren! Ik maak graag een dubbele batch en vries ze in voor een gemakkelijk ontbijt. Als u de pasteitjes wilt invriezen, plaatst u de gekookte pasteitjes in een enkele laag op een bakplaat en plakt u ze in de vriezer. Breng vervolgens bevroren pasteitjes over in een hersluitbare zak. Als het ontbijt voorbij is, zet u elk pasteitje 2-3 minuten in de magnetron of totdat het is opgewarmd.
Als je een fan bent van ontbijt, zul je dol zijn op deze ontbijtworstpasteitjes. Ze zijn smaakvol, kruidachtig en hebben slechts een vleugje zoetheid. Deze pasteitjes zijn heerlijk bij eieren of in een stevig broodje voor het ontbijt.
