Food Good Friday
Goede Vrijdag is een plechtige, heilige dag in het leven van een christen, en als het om eten gaat, kunnen degenen die Goede Vrijdag in acht nemen een paar verschillende benaderingen volgen. Voor veel katholieken is Goede Vrijdag een dag van vasten en onthouding - eigenlijk eten opzij zetten, zoals mijn BFF Hyacinth uitlegde. Andere waarnemers van Goede Vrijdag nemen de route met alleen zeevruchten, zoals ze elke vrijdag tijdens de vastentijd doen, en zeggen nee tegen vlees, kip en varkensvlees. Weer anderen kiezen voor een vegetarische/vleesloze benadering en laten alle soorten vlees achterwege. Ik ben episcopaal opgegroeid en ben nu presbyteriaan, en door de jaren heen heb ik ontdekt dat hoe men voedsel benadert op Goede Vrijdag een zeer individuele en persoonlijke zaak is.
Om alle basissen te dekken, zijn hier enkele Goede Vrijdag-receptopties voor jou!
(En als je van plan bent voor zondag, hier is mijn hele Paasreceptenarchief.)
VASTEN
De eerste optie is vasten. Hier is een van mijn favoriete recepten daarvoor.
(Blijf scrollen)
(Blijf scrollen)
Het einde.
ALLEEN ZEEVRUCHTEN
Rundvlees, varkensvlees, kip en ander vlees is verboden op Goede Vrijdag, maar vis is voor veel waarnemers toegestaan. Hier zijn een paar opties als je dat leuk vindt!
gebeden voor reisveiligheid
Garnalen scampi. Een snel en gemakkelijk pastagerecht waar iedereen gek op wordt (vooral mijn oudste kind!)
Toscaanse Bonensoep Met Garnalen. Als het nog een beetje koud is waar je woont, is dit een gezellig, bevredigend visgerecht op Goede Vrijdag.
Zeevruchtenpasta in een folieverpakking. Als je vanavond gezelschap hebt voor het diner en een elegant diner met zeevruchten wilt serveren, zoek dan niet verder dan dit pakket verrukkingen. Je kookt de zeevruchten in een koekenpan en maakt een lichte tomatensaus, gooit het dan in stevige folie met al dente pasta en maakt het af in de oven. Oh mijn hemel.
Wat dacht je van een gemakkelijke partij Garnalentaco's? Nog een geweldige visoptie op Goede Vrijdag, of het nu voor het gezin of voor gezelschap is.
geroosterde rode paprika pasta pionier vrouw
Kokos Curry Garnalen. Super makkelijk, super lekker... en super garnalen!
En een van mijn favorieten: Lemon Basil Shrimp Risotto. Zo mooi en citrusachtig en geruststellend. Ik hou van deze!
ZONDER VLEES
Weer andere waarnemers van Goede Vrijdag nemen de vleesloze route. Hier zijn vijf van mijn favorieten uit die categorie.
Courgette Noedels. Ik heb dit vorige week net gepost en het is een van mijn favoriete makkelijke, ultralichte vegetarische gerechten. Het enige wat je nodig hebt is een groenteschiller.
Hemelse Hummus Wrap. Mmmm…hummus, geroosterde rode paprika, artisjokharten, gekarameliseerde rode uien, feta…allemaal opgerold in een spinazietortilla.
Boerenkool Citrus Salade. Zo licht, zo smaakvol, zo absoluut heerlijk. Als ik de rest van mijn leven één salade zou mogen eten, zou het deze zijn. Wordt nooit oud!
Pittige Bloemkool Roerbak. Een snel en gemakkelijk, serieus vleesloos gerecht dat zo verslavend is dat ik het ooit vier keer in één week heb gemaakt. Het is echt zo goed.
Super simpele Veggie Scramble. Eieren, groenten, kaas - niets ingewikkelds aan.
PS
En vergeet niet om vandaag Hot Cross Buns bij je dierbaren te bezorgen! Het is een mooie Goede Vrijdag-traditie.
kun je popcorn op het fornuis zetten?
Waar je ook bent vandaag en wat je ook doet, ik hoop dat je een gezegende Goede Vrijdag hebt, vrienden.
Liefde,
Pionier Vrouw
