Cheesy Beef Sweet Potato Taco Casserole
Deze stevige Kaasachtige Beef en Zoete Aardappel Taco Casserole bestaat uit lagen van taco-geïnspireerde goedheid! Van Brenda Score van Dabbles A Farmgirl's. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uur25minuten Kooktijd:1uur0minuten Totale tijd:1uur25minuten Ingrediëntentwee Middelgrote zoete aardappelen 1 lb. Mager rundergehakt 1 Grote ui, in blokjes gesneden 3 teentjes (Groot) Knoflook, Gehakt 1 Grote Rode Paprika, In Blokjes 1 C. Bevroren Maïspitten 1 blik (15 Oz. Grootte) Zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt 1 blik (14 1/2 Oz. Grootte) In blokjes gesneden vuurgeroosterde tomaten (niet uitlekken) 2 C. Dikke Salsa 2 theel. Chili poeder 2 theel. gemalen komijn 1 theelepel. Gerookte paprika 1 theelepel. Gedroogde Mexicaanse Oregano 1/4 theelepel. Cayennepeper (of meer naar smaak) 1/2 theel. Koosjer zout 1/4 theelepel. Grond zwarte peper Dikke maïstortillachips, indien nodig 8 Oz. gewicht Geraspte Mexicaanse Kaasmix 4 Oz. gewicht Geraspte Peper Jack Kaas Gesneden groene ui en gehakte koriander, voor garnering (optioneel) Salsa, guacamole, zure room, om te serveren (optioneel)Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 375 ° F. Spuit een ovenschaal van 9 x 13 licht in met anti-aanbakspray en zet opzij. Schil en spiraal zoete aardappelen, een klein beetje hakken om zeer lange strengen in te korten. Als je geen spiralizer hebt, snijd de zoete aardappel dan in kleine blokjes. Opzij zetten.
In een extra grote koekenpan op middelhoog tot middelhoog vuur, bruin rundvlees met ui, grote stukken breken en af en toe roeren. Als de roze kleur van het vlees bijna verdwenen is, roer je de knoflook erdoor en kook je nog 2 minuten. Roer de rode peper, maïs en zoete aardappel erdoor. Voeg vervolgens de bonen, tomaten, salsa, chilipoeder, komijn, paprika, oregano, cayennepeper, zout en zwarte peper toe en vouw om te combineren. Zet het vuur iets lager tot middelhoog en kook ongeveer 15 minuten, terwijl je een paar keer roert. Als je in blokjes gesneden zoete aardappelen gebruikt in plaats van in een spiraalvorm, moet je deze wat langer koken. Zorg er wel voor dat de zoete aardappel zacht is geworden.
Verdeel 2 kopjes van het rundvleesmengsel op de bodem van de voorbereide ovenschaal. Laag tortillachips bovenop, licht overlappend de chips. Druppel de helft van het resterende rundvleesmengsel met lepels over de frites en verdeel het vervolgens in een gelijkmatige laag. Strooi de helft van de Mexicaanse kaas en de helft van de pepper jack cheese over het rundvleesmengsel. Bedek met nog een laag tortillachips, gevolgd door het resterende rundvleesmengsel en dan de kazen.
Bedek de pan losjes met folie (zodat de folie de kaas niet raakt) en kook ongeveer 30 minuten, of tot de kaas is gesmolten en de braadpan helemaal is verwarmd. Verwijder de folie, plaats de pan onder de grill en rooster tot de kaas naar wens bruin is. Haal uit de oven en bedek met optionele groene ui en/of koriander. Serveer onmiddellijk met optionele zure room, guacamole en/of salsa ernaast.
Onze familie houdt geen regelmatige Taco-dinsdag. Maar we komen aardig in de buurt en genieten bijna elke week van een of ander gerecht met taco-smaak. Deze maaltijden doen het altijd goed bij ons thuis. Ik denk dat het iets met de kaas te maken heeft. Of misschien het pre-game plezier van het dopen van chips in guacamole, salsa en zure room. Voor mij is het een excuus om een snelle margarita in te schenken. Wat de redenen ook zijn, het zijn allemaal smakelijke, en ze zullen mijn familie zeker extra snel aan tafel krijgen.
Serveer deze Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Casserole op je volgende familietaco-avond. Het zou zomaar een wekelijkse traditie kunnen worden!
Ik ben nog steeds in de experimentele fase met mijn spiralizer, en ik ben er nog steeds dol op. Het is gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken, en ik ben dol op de textuur die het aan groenten en fruit geeft. Ik kon het niet laten om de zoete aardappel voor dit gerecht te spiraliseren. Maar als je geen spiralizer hebt, snijd de zoete aardappel dan vrij klein.
Vouw dan al die mooie strengen zoete aardappel door het rundergehaktmengsel. Ze smaken zo lekker samen!
Ik heb eerder taco-smaken verwerkt in stoofschotels op basis van pasta, maar heb nog nooit tortillachips in een van deze gerechten gebruikt. Terwijl ik onlangs in een restaurant genoot van chilaquiles, zette die met taco gedrenkte chips me ertoe aan mijn taco-ovenschotelplan te heroverwegen.
Dit recept voor taco-braadpan bevat lagen vlezige zoete aardappelmix, tortillachips en kazen.
Het rundergehakt en de zoete aardappelen worden gekookt met een gekruid mengsel van tomatenblokjes en dikke salsa, allemaal warm en geruststellend. De vloeistoffen trekken in de tortillachips, waardoor een stevig gerecht ontstaat met een heerlijke maïssmaak.
Als je een taco-fan bent, is deze braadpan een trefzekere manier om meer taco-smaak in je leven te krijgen.
Deze Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Casserole maakt deel uit van mijn serie stoofschotels hier op Food & Friends. Bekijk zeker alle voorgaande recepten!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
