Kip Fajita Salade Kommen

Chicken Fajita Salad Bowls

Deze saladekommen zijn een voedzame manier om van die heerlijke fajita-smaken van kip te genieten!

Verwarm de oven voor op 425ºF. Meng kruideningrediënten en zet apart.

Kruid beide kanten van de kipfilets met zout naar smaak en wrijf beide kanten in met de fajita-kruiden. Leg ze op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 22-25 minuten, of tot de kip in het dikste deel een temperatuur van 165 ° F bereikt. Laat een paar minuten afkoelen alvorens aan te snijden.

Ondertussen, terwijl de kip aan het bakken is, verwarm olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe, dek af en kook, vaak roerend, tot het zacht begint te worden, ongeveer 6-8 minuten. Voeg paprika toe en kook tot de peper zacht en knapperig is en de ui helemaal zacht is, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur.

Verdeel de sla over kommen. Top met kip, gebakken uien/paprika's, zure room, salsa, kaas en guacamole. Serveer onmiddellijk. Bewaar restjes 3-5 dagen in de koelkast.

Graanvrij en toch zo bevredigend, deze Chicken Fajita Salad Bowls zijn de perfecte gezonde maaltijd voor warm weer. Ze zijn een voedzame, koolhydraatarme manier om van kipfajitas te genieten. En met Cinco de Mayo om de hoek, kun je met deze kommen schuldvrij deelnemen aan de festiviteiten. Met al deze lekkere Tex-Mex-smaken is het best moeilijk om fout te gaan!

Nu heb ik al mijn persoonlijke favoriete toppings in fajita-stijl voor dit recept gebruikt: kaas, guac (ALL the guac!), Salsa, zure room en gebakken uien en paprika's. Voel je vrij om verschillende toppings te mixen en matchen als je wilt!

Ik gebruikte romaine sla voor de basis van de salade omdat ik hou van de crunch van romaine, en het heeft een mooie neutrale smaak.

wanneer is Moederdag\

Om te beginnen, wil je de kruiden voor je kip mengen. Ik heb een recept voor fajita-achtige kruiden toegevoegd, maar je kunt in plaats daarvan je favoriete mix gebruiken.

Laten we de kip aan de gang krijgen, want het koken duurt het langst. Bestrooi het aan beide kanten royaal met zout.

Sorry voor de haarstrik op mijn arm. #MoederLeven

Strooi de helft van de kruiden gelijkmatig over een kant van de kip, wrijf het in, draai om en herhaal.

Bak tot het gaar is. Dit duurt slechts ongeveer 25 minuten bij 425ºF.

nummer 1126

Je kunt het snijden of versnipperen, wat je maar wilt. Ik denk dat gesneden mooier is, maar jij wel!

Terwijl de kip gaart in de oven, bak je de uien en paprika's. Ik kan niet tegen knapperige uien (ze doen pijn in mijn buik), dus kook ik ze dood voordat ik de paprika's toevoeg. Maar voel je vrij om ze te koken naar jouw gewenste gaarheid!

Je kunt de baktijd van de kip ook gebruiken om wat guacamole te mengen, de kaas te raspen en de sla te scheuren.

Laten we nu de salade samenstellen! Doe wat sla in een kom.

Stapel op de toppings! En je bent klaar. Tijd om te verslinden.

Zoals ik al zei, kun je je favoriete toppings toevoegen als je wilt, zoals zwarte bonen, maïs, gesneden zwarte olijven of tortillachips. Je kunt het ook over rijst serveren voor een stevigere maaltijd. Of wikkel het allemaal in een tortilla als je wilt! Gesneden avocado's kunnen worden gebruikt voor de guacamole als je tijd nodig hebt.

Als je een meester bent in het grillen, kook dan gerust de kip erop! Zo hoef je je huis niet op te warmen.

Wat zou je eraan toevoegen om deze saladekommen je eigen te maken?