Sla Wraps

Lettuce Wraps

Sla wraps zijn alles. Absoluut alles. En ik weet dat ze er altijd al zijn geweest, en ik weet dat ze overal zijn, en ik weet dat ik geen turquoise mascara had moeten dragen toen ik mijn laatstejaarsfoto's in de jaren tachtig liet maken. Ik snap het. Maar het spijt me niet.

(Voor de slawraps of de turquoise mascara.)

Zo maak ik ze graag!

4 juli films voor gezinnen

Maak eerst de marinade voor de kip, dat is het miauw van de kat, de bom en de hemel. Het begint met hoisinsaus…

En sojasaus

Knijp er vervolgens een beetje Sriracha in, ook wel bekend als I Love the Stuff.

Een beetje rijstwijnazijn (of ach, welke azijn dan ook!) is goed...

En wat gehakte knoflook en gehakte gember.

Snijd vervolgens een paar kippenborsten zonder botten zonder vel in reepjes...

En voeg ze toe aan de marinade, gooi het rond om het te coaten. Dek het dan af en zet het een paar uur in de koelkast. Je zult zooooo blij zijn dat je het gedaan hebt.

Grill ze daarna op een grillpan (of bak ze…)

Tot ze fantastische grillstrepen hebben en helemaal gaar zijn.

O, en nog iets! Pak een pakje van die superdunne cellofaannoedels en giet er kokend water over in een kom.

Lees het pakket om te zien hoe lang ze moeten zitten; het duurt niet lang voordat ze zacht en teder en magisch zijn. Spoel ze daarna af met koud water, zodat ze niet meer koken... maar ook koel zijn!

gracieus. Kijk je even naar die kip?

Oh, en wat maakt het uit, ga je gang ... neem twee seconden!

Stapel het op een bord met geraspte wortelen (dit zijn de verpakte), gesneden rode kool, korianderblaadjes, julienne-komkommers en natuurlijk ... slablaadjes.

Nodig je vrienden uit!

Of niet, afhankelijk van hoe hongerig je bent.

Oh! Gehakte pinda's! (Cashewnoten zijn ook goed!)

Oh, en nog iets: taugé. Ben dol op die in slawraps. Ik had er gewoon geen.

Om de mooie baby's te bouwen, pak je een blaadje sla en besprenkel je met een beetje zoete chilisaus...

Leg op een paar stukjes kip…

Gooi dan al het andere op: noedels, wortelen, kool, komkommers, koriander, pinda's, een beetje meer chilisaus (of hoisin of soja of Sriracha.)

(Ik heb geen foto gemaakt van de slawrap - of van mij - nadat ik mijn eerste hap had genomen. Het was niet mooi.)

(Maar het smaakte zeker goed.)

Geniet, vrienden!

___________________

Opmerking: het afdrukbare recept staat bovenaan dit bericht, in de rechterzijbalk. U kunt hier ook toegang krijgen tot het afdrukbare recept:

Sla Wraps Afdrukbaar Recept

Ik ben nog steeds bezig om de daadwerkelijke afdrukbare in de post zelf te krijgen, maar in de tussentijd is hier het directe recept als je wilt zien wat erin zit!

Sla Wraps

Ingrediënten

1/3 kopje Hoisinsaus
1/3 kopje sojasaus
2 Eetlepels Geraspte Gember
1 Eetlepel Sriracha
1 Eetlepel Rijstwijnazijn
3 teentjes knoflook, geraspt
2 hele kippenborsten zonder been, zonder vel, in reepjes gesneden
1/4 kop gehakte koriander
8 hele Boterslablaadjes
1 kopje taugé
1 kop dun gesneden rode kool
1 kopje Julienne Wortelen
1 kop plakjes komkommer
2 Eetlepels Gehakte Pinda's
1 kopje gekookte dunne rijstnoedels
Sweet Chili Saus, Voor Serveren

instructies:

Voor de kip en marinade: Meng de hoisinsaus, sojasaus, geraspte gember, Sriracha, rijstwijnazijn en geraspte knoflook in een grote kom of hersluitbare plastic zak. Voeg de kipreepjes toe en marineer, gekoeld, gedurende 2 uur.

Verhit een grillpan op middelhoog vuur.

Haal de kipreepjes uit de marinade en grill ze gaar, ongeveer 2 minuten per kant. Leg op een serveerschaal en bestrooi met de pinda's en koriander.

wat is er gebeurd met deeks op ncis

Voor de sla en vulling: Leg de sla, taugé, kool, wortelen, komkommers en rijstnoedels op de serveerschaal.

Gebruik voor het samenstellen de boterslablaadjes om de kip en vullingen in te bewaren. Voeg wat chili en hoisinsaus toe, rol ze op en eet maar!