Caprese French Bread Pizzas
Als je een fan bent van , ga je naar liefde dit recept. Een eenvoudige pestosaus, wat citroenschil, sappige biefstuktomaten en een pittige balsamico-glazuur kunnen niet kloppen.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uurvijftienminuten Totale tijd:0uur35minuten Ingrediënten1/4 c.
pijnboompitten
1 C.verse basilicum, plus meer voor garnering
2/3 c.olijfolie
1/2 c.
geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel.geraspte citroenschil
1/2 theel.koosjer zout
Zwarte peper, naar smaak
1Italiaans brood van 16 inch
1 lb.verse mozzarella kaas, in 12 plakjes gesneden
tweebiefstuktomaten, in 12 plakjes gesneden
1 eetl.balsamico glazuur
Rucolasalade, om erbij te serveren
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 425 °. Voor de pesto: Rooster de pijnboompitten in een kleine koekenpan op middelhoog vuur, af en toe omscheppen, tot ze goudbruin zijn op plekken, 3 tot 4 minuten.
- Doe de pijnboompitten, basilicum, olijfolie, Parmezaanse kaas, knoflook, citroenrasp, zout en een paar keer peper in een blender en mix tot een glad en heldergroen mengsel.
- Snijd het Italiaanse brood in de lengte doormidden en snijd vervolgens elke helft in drieën (6 stuks in totaal). Leg het brood op een bakplaat, met de snijkant naar boven, en besmeer elk stuk met ongeveer 1 eetlepel pesto.
- Beleg elk stuk brood met 2 plakjes mozzarella en bak tot de kaas is gesmolten en het brood goudbruin is, 12 tot 15 minuten.
- Beleg elke pizza met 2 plakjes tomaat en een scheutje balsamicoglazuur. Scheur wat basilicum en strooi erover. Serveer met rucolasalade.
