Pecantaart Bites

Pecan Pie Bites

Deze zijn gewoon goddelijk. En ze smaken precies als pecantaart - alleen geminiaturiseerd. Hier is het afdrukbare recept bij Land O' Lakes!

1. Verwarm de oven voor op 350˚. Spuit 36 ​​mini-muffinvormpjes in met anti-aanbakspray; opzij zetten.
2. Meng de bruine suiker, boter, eidooier en vanille in een kom. Klop met een mixer op gemiddelde snelheid en schraap de kom vaak tot hij romig is. Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe; klop op lage snelheid tot het goed gemengd is.
3. Vorm het deeg in 3/4-inch ballen; plaats elk in een voorbereide mini-muffinvormkop, druk het deeg op de bodem en een derde van de zijkanten van elke kop omhoog, zodat een ondiepe kop ontstaat.
4. Combineer alle ingrediënten voor de vulling in een kom; lepel 1 theelepel vulling in elk koekje.
5. Bak 13 tot 15 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Laat 10 minuten afkoelen in de pan op een koelrek. Haal de koekjes uit de pannen door met een klein mesje langs de rand van elk koekje te gaan. Plaats op het koelrek; helemaal afkoelen.

Ik heb in het weekend allerlei zoete en heerlijke lekkernijen gemaakt, en wat zijn mijn armen moe! En eigenlijk zijn ze niet moe van het maken van alle zoete en heerlijke lekkernijen. Ze zijn moe van het wassen van alle dang-gerechten die horen bij het maken van alle zoete en heerlijke lekkernijen.

Kan ik horen van mijn vrienden die er NIET van HOUDEN GERECHTEN TE MAKEN? Wel Hallo. Ik ben je zielsverwant.

Hoe dan ook, een van de lekkernijen die ik maakte was van een recept dat ik vond op de Land O' Lakes website , en ze bleken zo geweldig te zijn, ze duurden niet eens een halve dag. Dus als je hoopt deze te maken voor buren of vrienden of kerstkoekjes, raad ik je aan het aantal te verviervoudigen OF een beetje (decoratieve) ducttape over de mond van jou en je familie te doen. Het feit dat ze klein zijn, maakt ze buitengewoon pop-in-your-mouthable (mondbaar?) En voordat je het weet ... heb je er vijf gegeten! Of tien. Of... laat maar.

Zoals ik altijd doe, heb ik foto's gemaakt van het stapsgewijze proces. Ze waren een makkie en opnieuw ... zo heerlijk!

Begin met een half kopje bruine suiker ...

En 6 eetlepels mooie, heerlijke boter. Dat er Land O' Lakes-variëteit is. Natuurlijk!

Voeg dan een eigeel toe...

Een halve theelepel vanille…

Roer het dan samen tot het allemaal gemengd is en schraap de zijkanten langs de weg.

Dan komt er een kopje meel...

(Plus 2 eetlepels bloem, om precies te zijn!)…

1/2 theelepel bakpoeder…

En zout.

Dit is zo'n simpel recept!

Mix het op lage snelheid totdat alles bij elkaar komt. Nu heb ik uiteindelijk een extra eetlepel boter toegevoegd, omdat mijn eigeel aan de kleine kant was ... en alles kwam goed in orde.

Als het deeg klaar is, schep je kleine porties op...

Doe het in mini muffinvormpjes...

moeilijke bijbelverzen over geduld

Gebruik vervolgens je vingers om het deeg in de bodem van elke kop te drukken.

Gebruik je duim om een ​​kleine afdruk in het midden te drukken.

De kopjes zijn klaar! Vervolgens komt de vulling, waar de echte gekte binnenkomt.

Het begint met een kop gehakte pecannoten, wat anders is dan een kop gehakte pecannoten. In dit geval gooide ik wat pecannoten in de keukenmachine, hakte ze fijn en mat er een kopje van.

Voeg een half kopje bruine suiker toe aan de pecannoten...

Roer het door elkaar…

Maak je dan klaar...

Voeg wat slagroom toe.

Wauw.

Het laatste is een beetje vanille...

Roer het dan totdat het allemaal samenkomt!

Voeg nu een theelepel van het mengsel toe aan elke muffinkop.

Dat is alles!

Bak ze vervolgens ongeveer 13 tot 15 minuten op 350.

spirituele betekenis van oogtrekkingen

Laat ze ongeveer 5 minuten in de pan staan ​​om op te…

Haal ze daarna voorzichtig uit de pan. Jeetje!

Deze zijn volkomen goddelijk. Ze smaken precies als een pecantaart, maar dan in kleine bite-vorm. En ik herhaal: maak minstens een dubbele batch! Ze verdwijnen supersnel.

Ook bied ik mijn monumentale excuses aan voor mijn hand op deze foto. Mijn camera haalt er niet het beste uit. Het is beter in het echte leven! Ik beloof. (I denk.)

Hier is het afdrukbare recept bij Land O' Lakes! (Er staan ​​ook een heleboel mooie recepten voor kerstkoekjes op hun Startpagina als je op zoek bent naar nieuwe ideeën. Yay voor koekjes!)

Pecantaart bijt bij Land O' Lakes