Peaches Cream Shortcake With Basil
Haal het meeste uit sappige zomerperziken door deze heerlijke shortcakes te maken met een vleugje basilicum voor een heerlijke smaak.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Totale tijd:1uur10minuten Ingrediënten Voor de koekjes:3 c.
bloem voor alle doeleinden
50 engel nummer betekenis2 eetlepels.
bakpoeder
3 eetl.suiker
1/2 theel.
koosjer zout
1 1/2stokjes (12 eetlepels) koude gezouten boter, in stukjes gesneden
1 1/4 c.karnemelk
Voor de perziken:4
perziken (ongeveer 1 1/2 pond)
3 wees gegroet negende2 eetlepels.
suiker
Geraspte schil en sap van 1 kleine sinaasappel
Voor de crème:17-ounce container gewone Griekse yoghurt (ongeveer 3/4 kop)
1 C.koude slagroom
36e verjaardagsideeën voor haar1/2 c.
suiker
1/2 theel.vanille-extract (optioneel)
Gehakte verse basilicum, om te bestrooien
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Voor de koekjes: Verwarm de oven voor op 400 ̊. Meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een keukenmachine. Voeg de boter toe en pulseer tot het op kleine steentjes lijkt. (Je kunt dit ook in een kom met een deegsnijder doen.) Pulseer geleidelijk de karnemelk erdoor tot het deeg net samenkomt en niet meer kruimelig is.
- Laat hoopjes deeg (ongeveer 1/2 kop elk) op 2 ongevoerde bakplaten vallen. Bak, draai de bakplaten halverwege om, tot de koekjes goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Laat volledig afkoelen op de bakplaten.
- Ondertussen, voor de perziken: Snijd de perziken in dunne partjes en doe ze in een grote kom. Bestrooi met de suiker, voeg de sinaasappelschil en het sap toe en roer voorzichtig. Zet opzij tot het sappig is, 15 tot 20 minuten.
- Voor de room: Combineer de yoghurt, zware room, suiker en vanille-extract (indien gebruikt) in een grote kom en klop met een mixer op hoge snelheid tot het stijf is (het wordt niet zo stijf als gewone slagroom).
- Verdeel de koekjes en vul ze met de perziken en room. Bestrooi met basilicum.
