Taart van rood fluwelen blad

Red Velvet Sheet Cake



Ontdek Uw Aantal Engel

De klassieke frosting is zo perfect op een roodfluwelen cake dat je er nooit meer een zult bevriezen met iets anders.



Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:24porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:0uur40minuten Ingrediënten

Voor de taart:

Bakspray met antiaanbaklaag

2 1/2 c.

Cakemeel



1 theelepel.

zout

1 C.

karnemelk

1 theelepel.

vanille-extract



1 theelepel.

zuiveringszout

twee

hele eieren

1 1/2 theel.

azijn

1 1/2 theel.

cacaopoeder

1 1/2 oz.

rode voedselkleurstof

1 C.

verkorting

1 3/4 c.

kristalsuiker

Voor het glazuur:

5 eetl.

bloem voor alle doeleinden

1 C.

volle melk

1 theelepel.

vanille-extract

twee

plakt ongezouten boter

1 C.

kristalsuiker (geen poedersuiker!)

2 C.

frambozen

Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Aanwijzingen voor de taart:
  1. Verwarm de oven voor op 350ºF. Spuit een grote (18-bij-12-inch) cakevorm (of u kunt een iets kleinere jelly roll-pan gebruiken) grondig in met bakspray met anti-aanbaklaag. Zorg ervoor dat je in alle hoeken van de pan komt.
  2. Zeef het cakemeel en het zout samen. Opzij zetten. Roer in een aparte kom de karnemelk, vanille, bakpoeder en eieren door elkaar. Voeg de azijn toe en roer. Opzij zetten.
  3. Meng in een aparte kleine kom de cacao en de rode kleurstof. Opzij zetten. Klop het bakvet en de suiker luchtig. Voeg afwisselend het bloemmengsel en het karnemelk/eiermengsel toe tot alles gecombineerd is. Giet het rode mengsel erbij en klop tot het gemengd is.
  4. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Gebruik een grote offset spatel of mes om het oppervlak egaal te maken. Bak gedurende 20 minuten.
  5. Haal de vorm uit de oven en laat de cake 20 minuten in de vorm afkoelen.
  6. Plaats een grote snijplank op de taartvorm en keer de cake om, zodat deze op de snijplank kan uitkomen. Laat de cake volledig afkoelen voordat je gaat glazuur.
Voor het glazuur:
  1. Combineer de bloem en melk in een pan op middelhoog vuur en klop constant tot het dik is. Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg de vanille toe zodra deze is afgekoeld.
  2. Klop de boter en suiker in de kom van een standmixer met het opzetstuk voor de peddel luchtig en luchtig. Voeg het afgekoelde melkmengsel toe en klop heel goed. Het ziet er misschien gescheiden uit, wat betekent dat je moet blijven kloppen totdat het volledig is gecombineerd. Het moet luchtig en licht zijn, vergelijkbaar met slagroom.
  3. Bestrijk de cake met ijs en bestrooi met frambozen.

ik ben een bladcake soort meisje. Ik hou van de eenvoud... het gemak... de ik-hoef-niet-te-maken-laagjestaarten-als-ik-niet-dangit-schoonheid van een bladcake. Bij een bladcake draait het allemaal om de cake, en heel weinig over stapelen en glazuur en kruimellagen en balanceren en vloeken, omdat je het gewoon niet in je hebt om de prachtige laagcakes te maken die je in de wereld ziet. (Zien: ik ben bakker . Meisje heeft talent.)

cadeau-ideeën voor vrouw die alles heeft

Dit is het red velvet cake recept uit mijn kookboek; Ik heb het een heel klein beetje aangepast toen ik het gistermiddag maakte. En deze keer, in plaats van het standaard recept voor roomkaasglazuur te gebruiken waarvan ik altijd dacht dat het een vereiste was voor roodfluwelen cake, gebruikte ik het snel-mijn-favoriete glazuurrecept van Tasty Kitchen: Dat is de beste glazuur die ik ooit heb gehad , door Tasty Kitchen-lid MissyDew.

Jongens, dit glazuur. Het is niet te beschrijven en zo'n fantastisch alternatief voor roomkaasglazuur, dat, hoewel heerlijk, soms een beetje rijk kan zijn. En van wat mij is verteld, is deze Best ... frosting eigenlijk de originele frosting voor roodfluwelen cake, voordat roomkaasglazuur op het toneel verscheen en zichzelf in de mix voegde.

En nadat ik gisteravond mijn eerste hap had geprobeerd, was het meteen duidelijk dat deze twee dingen M.F.E.O.

(Als je weet waar dat voor staat, kijk je veel te veel films. Net als ik.)

Laten we de taart maken!


Dit is wat je nodig hebt. Verwarm de oven voor op 350 F.


Begin met het gooien van cakemeel en zout in een zeef.

(Dankzij Bridget , die me heel vriendelijk een zeef stuurde nadat ze tijdens haar bezoek hier ontdekte dat ik gewoon grote, logge fijnmazige zeefjes gebruik om mijn droge ingrediënten te zeven.)


Zeef ze samen…


En leg ze opzij.


Meng in een aparte kom karnemelk…


Twee eieren…


Vanille en bakpoeder.


Klop het door elkaar, voeg dan een beetje azijn toe en roer. Zet dit ook opzij.


Voeg ten slotte in een aparte kleine kom 1 1/2 ounce rode kleurstof toe. Dit is anderhalf flessen (het kleine formaat) van rode voedselkleurstof. Schokkend. Maar zo krijgt red velvet cake zijn kleur.


Voeg cacaopoeder toe…


En roer het samen tot een pasta. Zet dit een minuutje opzij.


Om de cake te maken, klop je het bakvet en de boter samen tot het licht en luchtig is.


Schep een beetje van het gezeefde bloemmengsel eruit...


En gooi het in de mixer, mix tot het net is gecombineerd.


Voeg vervolgens een beetje van het karnemelk/eiermengsel toe en mix tot het net gemengd is. Blijf het mengsel van bloem en karnemelk afwisselen en meng goed aan het einde. Zorg ervoor dat u de zijkanten van de kom schraapt als dat nodig is.

Ik ben nog niet in het rijk van schraapmessen beland. Werken ze?

Bueller? Bueller?


is wal mart open met kerst

jammie. En dit maakt een mooie witachtige cake als je de rode stap wilt weglaten.

Maar ik ga de rode stap niet overslaan. Want ik ben red velvet cake aan het maken. En ik laat me niet tegenhouden!


Schenk het rode cacaomengsel erbij...


En klop tot gecombineerd. Je moet de zijkanten van de kom een ​​paar keer schrapen om er zeker van te zijn dat al het witte beslag is opgenomen.


Spuit nu een grote bakplaat grondig in met anti-aanbakspray. Kruip in de hoeken en spleten en verborgen plaatsen. Spuiten, spuiten, spuiten.


Giet vervolgens het beslag in de pan.


Gebruik vervolgens een grote spatel om het beslag gelijkmatig te verdelen.


Dan is dit een ZEER belangrijke stap. Pak de spatel…


En doe dit.

Jeej. Dat maakt mijn tong een beetje groot en eng, nietwaar?

Doe alsof je dat niet hebt gezien.


Bak de cake 20 minuten, haal hem dan uit de oven en laat hem nog een minuut of 20 in de vorm afkoelen.


Plaats een grote snijplank op de taartvorm en keer deze om zodat de taart uit de vorm kan vallen. Laat de cake helemaal afkoelen en plaats hem in de koelkast of vriezer om het afkoelen te versnellen als je haast hebt.

wie zullen de volgende juryleden zijn op de stem


Maken het glazuur , en laat me je iets vertellen over het glazuur nadat je het meerdere keren hebt gemaakt: als je na het maken het gevoel hebt dat het is geflopt, moet je er gewoon nog wat meer uithalen. Sterker nog, ik geloof dat het verslaan ervan een specifieke zin is die is opgenomen in de officiële instructies, en het is echt waar. Er zijn tijden geweest dat ik de kers heb gemaakt en het leek korrelig of raar; maar als ik er nog wat meer uithaal, lost het zichzelf op.


Plop de kers op de volledig afgekoelde (en zelfs een beetje koude is het beste) cake en smeer het vervolgens dun uit met een mes.

Nog een glazuurnotitie: ik kwam langs met één recept van het glazuur, maar het resulteerde in een vrij dunne glazuurlaag rondom. Ik vond dit lekker, maar als je de voorkeur geeft aan een dikkere applicatie van glazuur, zou je het glazuurrecept kunnen verdubbelen. Je hebt misschien niet alles nodig, maar je kunt gewoon wat extra eten voor het avondeten.


Ik maak graag een klein raster met frambozen (of wat voor klein sieraad dan ook dat bij je past.)


Dan kun je de cake gewoon met een scherp mes in vierkanten snijden. Het is het beste om het mes na elke snede droog te spoelen / af te vegen om te voorkomen dat rode kruimels in het glazuur worden gesleept zoals ik deed.


En dit is waarom ik bladerdeegtaarten graag op een oppervlak draai voordat ik ze glazuur. Veel gemakkelijker te snijden en te serveren!


jammie. Dit is echt een heerlijke taart.


En je kunt dit doen om het meer ... eh ... gezond te maken.

Vergeet dat ik dat ooit heb gezegd.


Klop dit ergens dit voorjaar op. Het is helder en kleurrijk en mooi, maar het is ook licht, luchtig en buitengewoon lekker.

Genieten!

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder