Zwarte bonen en rijst

Zwarte Bonen En Rijst

Zwarte bonen en rijst zijn misschien het perfecte startpunt om de prangende vraag van de dag te beantwoorden: 'Wat te maken voor het avondeten?' Dit eenvoudige recept maakt gebruik van gewone pantry-ingrediënten zoals langkorrelige witte rijst, zwarte bonen in blik, uien, knoflook, gedroogde kruiden zoals komijn en cayennepeper, en kippenbouillon . Het kookt in één pan en komt samen in minder dan een half uur - de perfecte aanvulling op een easy 30 minuten maaltijd .

Wat serveer je met zwarte bonen en rijst?

Zwarte bonen en rijst zijn stevig genoeg om als hoofdgerecht te eten, gegarneerd met hanensnavel en guacamole . Of ze maken een heerlijk bijgerecht bij een Mexicaans geïnspireerd voorgerecht zoals gebakken rundvlees taco's of kip enchiladas . In de hoop iets te grillen voor het avondeten? Serveer deze ernaast gegrilde worst en paprika of een eenvoudige gegrilde zijsteak .

Wat is de beste manier om zwarte bonen te eten?

Zwarte bonen zijn een veelzijdig ingrediënt waar we geen genoeg van kunnen krijgen. Ze vormen een uitstekende basis voor zwartebonensoep , naast een salsa van maïs en zwarte bonen , als hoofdingrediënt in zwarte bonen chili , of om op te stapelen enchiladas van butternutpompoen en zwarte bonen . Ze zijn heerlijk direct uit het blik (afgespoeld en uitgelekt!) of eenvoudig gestoofd met uien, knoflook en kippenbouillon voor een gemakkelijke kant.

Wat kan ik toevoegen aan zwarte bonen en rijst?

st cupertino gebed

Om dit gerecht nog pittiger te maken, voeg je 1 fijngehakte jalapeño toe (laat de zaadjes en ribben erin voor een superpittige kick!) als je de knoflook toevoegt. Voeg voor meer kleur en zoetheid 1/2 kop gehakte rode paprika toe met de ui. Suikermaïs is ook een leuke toevoeging. Voeg 1 kopje verse of ingeblikte korrels toe bij het toevoegen van de zwarte bonen en rijst (vóór het stomen).

1. Verwarm een ​​Dutch Oven op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie, ui en gekruid zout toe. Kook, af en toe roerend, tot de ui een beetje zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook, komijn en cayennepeper toe en kook nog 2 minuten.
2. Voeg de rijst, bouillon, 1 kopje water en zwarte bonen toe aan de pan. Roer een keer en breng dan aan de kook. Dek af met een goed sluitend deksel en zet het vuur dan laag. Kook gedurende 15 minuten. Zet het vuur uit en laat nog 10 minuten afgedekt staan. Pluis met een vork en spatel dan het limoensap en de koriander erdoor. Serveer onmiddellijk.

Vervang de kippenbouillon door groentebouillon, om dit gerecht vegetarisch te maken!