In spek gewikkelde filets met cowboyboter

Bacon Wrapped Filets With Cowboy Butter

Ik heb dit voor Ladd gemaakt voor ons jubileum, en raad eens? We zijn nog steeds getrouwd!



Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:tweeporties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:0uur35minuten Ingrediënten5 eetl.

gezouten boter, verzacht



1 eetl.

gehakte verse peterselie

1 eetl.

gehakte verse bieslook



1/2 theel.

geraspte citroenschil, plus 1 theelepel citroensap

1 theelepel.

Dijon mosterd

twee

8 - tot 10-ounce runderfiletsteaks (ongeveer 2 inch dik)



Koosjer zout en zwarte peper, naar smaak

twee

plakjes bacon

1 eetl.

olijfolie

Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving
  1. Prak 4 eetlepels boter met de peterselie, bieslook, citroenrasp, citroensap en mosterd in een kleine kom met een vork. Schep het botermengsel op een stuk plasticfolie. Wikkel op en vorm in een 3-inch log. Koel tot stevig, ongeveer 30 minuten.
  2. Verwarm de oven voor op 450˚. Kruid de steaks aan beide kanten royaal met peper en zout. Wikkel elke steak om de rand met een plakje spek en zet vast met een tandenstoker.
  3. Verhit de olijfolie en de resterende 1 eetlepel boter in een middelgrote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Wanneer de boter smelt, voeg je de steaks toe aan de pan en bak je ze goudbruin, ongeveer 1 minuut per kant.
  4. Zet de koekenpan in de oven en bak 7 tot 10 minuten voor medium rare. Laat 5 minuten rusten alvorens te serveren. Serveer met een plakje of twee van de cowboyboter erop.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder