Olijf Kaas Brood.

Olive Cheese Bread

Zo eenvoudig en gemakkelijk als het is, het is zo heerlijk lekker en smaakvol. En het is altijd een schot in de roos.

Het eindproduct heeft een vrij sterke zoute / olijfsmaak, dus voor iedereen die geen olijffan is, kan dit een beetje sterk zijn. Maar voor alle anderen? jammie. Het is geweldig in combinatie met een groene salade, of met soep of spaghetti, of als een geweldig aperitief voor gasten, in dunne plakjes gesneden.

Hak zowel zwarte olijven als met pimiento gevulde groene olijven grof. Snijd groene uien in dunne stukjes.

Combineer boter, mayonaise, kaas, olijven en groene uien in een mengkom. Roer door elkaar tot alles goed gemengd is. Spreid het mengsel uit op stokbrood dat in de lengte is doorgesneden. Bak op 350 toF gedurende 20 tot 25 minuten of tot de kaas gesmolten en bruin is.

Het mengsel kan ook worden gekoeld (maximaal twee dagen) en als dipsaus worden gebruikt. Lekker met crackers.

Mmmm, dit is lekker. Drie of vier jaar geleden maakte ik geroosterde ossenhaas, pastasalade met tomaten-basilicum, geroosterde asperges en... dit olijfkaasbrood voor een lunch voor veevrouwen met meer dan 200 hongerige dames. Ze waren dol op de ossenhaas (recept volgt binnenkort), maar waar ze echt dol op waren, was dit olijf-kaasbrood. Hoe eenvoudig en gemakkelijk het ook is, het is zo heerlijk lekker en smaakvol. En het is altijd een schot in de roos.

Het eindproduct heeft een vrij sterke zoute / olijfsmaak, dus voor iedereen die geen olijffan is, kan dit een beetje sterk zijn. Maar voor alle anderen? jammie. Het is geweldig in combinatie met een groene salade, of met soep of spaghetti, of als een geweldig aperitief voor gasten, in dunne plakjes gesneden.

' Olijf Kaas Brood '-de woorden alleen al doen me watertanden. Laten we er een paar maken, zullen we?

The Cast of Characters: Frans brood, groene olijven, zwarte olijven, groene uien, boter, echt ( niet magere of vetvrije) mayonaise en Monterey Jack Cheese.

Plaats een blikje zwarte olijven van normaal formaat op een snijplank. (De mijne zei '6 oz. Droog Wt.')

beschermengel nummer 222

Geef ze een grove hap.

Doe hetzelfde met een pot van 6 oz met pimiento gevulde groene olijven.

Geef ze gewoon een ruwe hap; het is niet nodig om gek te worden.

Snijd nu twee groene uien ...

In dunne stukjes…

Geef ze dan overal een mooie, grove hak.

Doe 1 stokje zachte (kamertemperatuur) boter in een mengkom.

Voeg 1/2 kop mayonaise toe. Gooi alsjeblieft NIET als je niet van mayonaise houdt; Ik beloof het, je zult niet eens weten dat het er is.

Neem 3/4 pond geraspte Monterey Jack-kaas. (Ik heb dit zelf geraspt, maar je kunt de voorverpakte dingen gebruiken als je wilt.)

Voeg het toe aan de kom.

Voeg nu de olijven en groene uien toe...

waarom heeft lexie grey's anatomy verlaten?

En roer door elkaar...

Tot grondig gecombineerd. Onmiddellijk gebruiken of het mengsel tot twee dagen voor gebruik in de koelkast bewaren.

Ik weet dat dit klinkt als, zoooo gek en zo, maar als je dit enkele uren in de koelkast zou bewaren, zou het een heerlijke crackerpasta zijn. Ik kwam hier per ongeluk achter; een keer toen ik dit olijfbrood aan het maken was, was ik dik en zwanger en uitgehongerd en ik dacht dat als ik moest wachten tot het in de oven gebakken was, ik zou sterven, precies daar in mijn keuken. Dus stopte ik een Ritz in het koude mengsel, stopte het in mijn mond en mijn drachtige hart zong van vreugde. Ik ging door en at de hele kom op en mijn baby werd een week later geboren. Hij woog 89 pond.

Maar als je niet zwanger en uitgehongerd bent, waarom ga je dan niet gewoon door en maak je het olijfkaasbrood zoals we het oorspronkelijk bedoelden?

Snijd het stokbrood in de lengte door.

Ik moet erop wijzen dat dit stokbrood het stokbrood van de FOIL BAG van de bodem van de totempaal is uit de supermarkt. Het is alles wat ik die dag beschikbaar had, en het werkte prima. In mijn ervaring is het eindproduct echter veel lekkerder en interessanter als je 'echt' stokbrood gebruikt dat wat meer korst en bite heeft.

Verdeel het mengsel gelijkmatig over beide helften van het brood.

Het zal VEEL te veel lijken ... maar maak je geen zorgen. Het zal smelten en geleidelijk plat worden en lekker in het brood trekken.

Afhankelijk van de grootte van je menigte, kun je doorgaan en de helft van het brood op een bakplaat leggen en het bakken wanneer je het nodig hebt: 325 graden gedurende 25 minuten, of tot de kaas volledig is gesmolten en de bovenkant begint te draaien lichtbruin.

Ik heb dit iets te vroeg uit de kast gehaald. Terwijl de uiteinden mooi goudbruin waren...

De rest was nog een beetje bleek. De kaas was gesmolten, maar was niet voldoende in het brood gebakken.

Dus ik heb het ongeveer 5 tot 7 minuten teruggezet. Dat was precies wat het nodig had.

Hallo, minnaar. Je bent mooi.

Ik doop dit officieel 'Chick Food' omdat a) Marlboro Man het niet zou aanraken met een tien meter lange veeprikker b) Er zit geen vlees in. Overal. en c) Het is een geweldige begeleider van een mooie groene salade, en maakt een geweldige maaltijd. Voor kuikens. Mannen krijgen niet het hele salade-als-maaltijd-gedoe, althans niet de mannen die ik dagelijks zie. Wat niet veel zegt, want ik zie maar drie mannen per dag: mijn man, de broer van mijn man en hun cowboy. En op het vlees-en-aardappel-continuüm zijn ze waaaaay aan het einde van het vleeseten. Maar nog steeds.

Geniet hiervan! Het is echt heerlijk.

Afdrukbaar recept: Olijf-kaasbrood

________________________________________________________________

hoe pompoen te koken voor pompoentaart

Snelle keukentip: FLASH FREEZING.

Weet jij iets van flash-freezing? Ik doe het de hele tijd. Als ik nu het halve brood van ongebakken olijfkaasbrood rechtstreeks in een diepvrieszak zou doen, zou het zachte mengsel van boter, kaas en mayonaise de hele zak een puinhoop maken. Flash bevriezing lost dat probleem op. Wanneer je iets flitst, zet je het, uitgepakt, in de vriezer voor een korte tijd - twintig minuten of zo - totdat de rommel op het oppervlak voldoende hard is geworden zodat het niet over de hele diepvrieszak zal smeren.

Na de twintig minuten haal je het uit de vriezer, doe je het in een diepvrieszakje en zet je het terug in de vriezer tot je het later nodig hebt. Dit is ook een geweldige methode voor het invriezen van tweemaal gebakken aardappelen of iets anders dat anders een puinhoop zou zijn om het rechtstreeks in een plastic zak te doen. Probeer het eens!