Mexican Layer Dip
Een Mexicaanse Layer Dip met gekruide, opgeklopte bonen warm uit de pan, verse guacamole en pico de gallo. Dit bord van verrukkingen is een rustieke, zelfgemaakte versie van zijn meer architectonische neven. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur0minuten Totale tijd:0uurvijftienminuten Ingrediënten1 kan Refried Beans Tabascosaus, naar smaak 1 kan in blokjes gesneden groene pepers Gemalen komijn, naar smaak 3/4 c. Geraspte Scherpe Cheddar Kaas 1 C. Zure room 1 C. Guacamole 3/4 c. Monterey Jack Cheese 1 blik Zwarte Olijven 1 C. Pico De GalloDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Begin met het gooien van de bonen in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg enkele scheutjes Tabasco-saus toe en een klein blikje (niet uitgelekte) in blokjes gesneden groene pepers. Goed roeren. Bestrooi vervolgens een klein beetje gemalen komijn. Verdeel de bonen over de bodem van een glazen kom of hoge schaal. Strooi hierover de scherpe cheddar. Plop vervolgens je zure room. En verdeel het in een enkele laag, zorg ervoor dat je de kaas eronder niet verstoort.
De volgende laag is de guacamole. Verdeel dit over de zure room. Volg dit met een laag Monterey Jack Cheese en een mooie besprenkeling van gehakte zwarte olijven.
Leg als laatste een royale laag Pico de Gallo. Je kunt ook, als je het lef hebt, wat in blokjes gesneden jalapenos erover strooien.
Genieten!
Het is exact dezelfde Mexicaanse Layer Dip die ik in de jaren tachtig opgroeide met eten, met uitzondering van deze aanpassingen:
1. Ik maak geen blik bonen open en plof ze koud op het bord.
2. Ik gebruik niet dat bevroren guacamole-spul dat de tong prikt van al het citroenzuur.
3. In plaats van een laag gepelde tomaten gebruik ik zelfgemaakte pico de gallo.
4. Ik maak een kleinere portie dip dan in oudere recepten wordt gevraagd, omdat het uit elkaar valt en heel snel lelijk wordt.
5. Ik ben niet zo bezig met het structureel mooi maken.
6. Ik eet er nu veel meer van dan in de jaren tachtig.
Verder is het PRECIES HETZELFDE!
Vind je dat niet leuk? Ik heb Tante Patty's gebraden hertenvlees met champignons gemaakt, behalve dat ik zilveruitjes heb gebruikt in plaats van de champignons en wat wortelen en knolselderij heb toegevoegd. En ik gebruikte rundvlees, geen wild. En ik heb het niet geroosterd; Ik heb het gesmoord. En eigenlijk was het kip .
rechterhand blijft jeuken
Sorry.
Dit is wat je nodig hebt:
1 blik bonen. Je kunt gewoon, vegetarisch of wat dan ook je hiney tintelend gebruiken.
3/4 kop geraspte scherpe cheddar. Ik hou ervan om het zelf te raspen ... maar dat hoeft niet.
3/4 kop geraspte Monterey Jack-kaas. En je kunt elke gewenste combinatie van kaas gebruiken: Pepper Jack, Colby-Jack, Mexican Cotija (yum) ... alles is voldoende.
Pico de Gallo - de smaakmaker van de goden. Maak je eigen gebruik mijn recept , of haal er gewoon wat op bij een lokaal Mexicaans restaurant. Maar ga je gang en maak / pak er een hele reeks van - het is een noodzaak voor Superbowl en deze Layer Dip heeft een goede kop of zo nodig.
Guacamole. Ik hou van de mijne dik en gevuld met pico de gallo. Maar elke guacamole zal het doen (behalve dat citroenzuur, bevroren tongprikkend spul).
Zure room. jammie. Ongeveer een kopje.
Je hebt ook tabasco (of een andere hete saus), gemalen komijn en chilipepers uit blik nodig (je hebt eigenlijk maar één blikje nodig).
En een blik zwarte (rijpe) olijven. Ik koop ze graag heel en snijd/hak ze dan. Om de een of andere reden denk ik dat ze gewoon beter smaken.
waarom verlaat michael scott het kantoor?
Het is allemaal psychologisch, realiseer ik me.
Begin met het gooien van de bonen in een kleine pan op middelhoog vuur. We willen de bonen opwarmen zodat ze een beetje de kwaliteit verliezen die ze uit het blikje halen.
Gooi er een paar scheutjes hete saus in.
En een klein blikje (niet uitgelekt) gehakte groene pepers.
Roer de bonen goed door elkaar...
Strooi er dan een beetje komijn over. Komijn, voor mij, zegt taco-kruiden - het voegt die onmiskenbare Mexicaanse smaak toe aan taco-vlees, chili of bonen.
Veel mensen vinden het leuk om hun laag in een doorzichtige glazen kom of serveerschaal te laten dippen. Ik gebruik meestal gewoon deze kleine schaal, die aan de zijkanten een beetje omhoog buigt.
Ik moet hier vermelden dat ik het leuk vind om relatief kleine batches laagdip te maken. Nadat een paar gasten hun chips erin hebben gedompeld, kan het uit elkaar vallen en er vrij snel onsmakelijk uitzien. Ik heb al eerder enorme hoeveelheden gemaakt en ontdekte dat gasten er na een tijdje van wegstuurden alsof het lepra had.
Dus nu houd ik het klein. Als je een grote menigte hebt, maak dan twee kleinere serveerschalen in plaats van één enorme.
Lepra en de Superbowl gaan niet samen.
Plop de bonen op de schaal...
heilige voor veilig reizen
En verdeel ze in een enkele laag.
Zie je de groene pepers? Ze zullen je laten glimlachen.
Strooi er vervolgens de scherpe cheddar over.
Plof daarna op de zure room...
hoe melk op te schuimen voor latte
En verdeel het voorzichtig in een enkele laag, zorg ervoor dat je de kaas eronder niet verstoort.
Ik had een vriendin die zure room mengt met zachte roomkaas voor haar laagjesdip, en het is echt heerlijk.
Maar ik ben VEEL te gezondheidsbewust om iets te doen dat qua voedingswaarde zo roekeloos is.
De volgende laag is de guacamole, en je zult merken dat de mijne eigenlijk stukjes pico de gallo bevat.
Er gebeurt van alles in deze dip.
Vervolgens komt een laag Monterey Jack-kaas ...
Gevolgd door een royale besprenkeling van gehakte zwarte olijven.
En hey, je kunt de olijven al gesneden kopen. Maar als je dat doet, geef ze dan een ruwe hak voordat je ze erop strooit. Laat dingen er niet zo...zo...perfect uitzien.
Eigenlijk kun je met je zwarte olijven doen wat je wilt. Luister niet naar mij.
Vervolgens komt een royale portie pico de gallo ...
En tot slot, als je de jalapeno's aankunt, strooi er dan wat gehakte bovenop.
kun je broodmeel vervangen door bloem voor alle doeleinden?
Het is meer een rustieke, zelfgemaakte Mexicaanse Layer Dip in vergelijking met sommige van zijn meer architectonische neven ...
Maar niet iedereen in de wereld kan architectonisch zijn.
Ik het minst. Ik ben veel te onhandig en lukraak.
En als je me nu wilt excuseren, ik ga doen alsof het zondag is en dit bord met verrukkingen volledig vernietigen.
Maar maak je geen zorgen - ik zal geen foto's maken.
Genieten!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
