Hoe maak je een Martini

How Make Martini

James Bond heeft de martini zeker op de culturele kaart gezet. Welke acteur de geheimagent ook speelde, Bonds favoriete drankje maakte vaak een cameo en was altijd and geschud , niet geroerd. Maar de waarheid is dat de martini op zichzelf al een verfijnde klassieker is, zelfs zonder 007. Het is ook een van de meest variabele cocktails die er zijn. Geschud of geroerd? Wodka of jenever? Moet het worden gegarneerd met een citroentwist of heb je liever olijven of cocktailuien? Wil je hem vuil maken met een beetje olijvensap? Liever een fruitige variant met appellikeur? Of wil je schurken met een espresso of chocolade martini? De opties zijn eindeloos! Als je je innerlijke Pioneer Woman channelt, wil je misschien een Butterfly Martini mixen gemaakt met gin, St Germain, Crème de Violette en hibiscusbitters - het staat op het menu bij Ree's pizzeria, P-Town Pizza!

Maar laten we eerst beginnen met hoe je een martini maakt - je hoeft geen goed gevulde reep te hebben om er een te mixen. Experimenteer een beetje om erachter te komen hoe je je drankje lekker vindt. En welk martini-pad je ook kiest, zorg ervoor dat je je cocktail in een gekoeld glas serveert om hem lekker koud te houden - het maakt het verschil.

Is een klassieke martini gemaakt met wodka of gin?

Een klassieke martini wordt gemaakt met gin. Maar omdat de drank een sterke botanische smaak heeft, geven veel mensen er de voorkeur aan wodka te gebruiken - het is neutraler. Je kunt hoe dan ook niet fout gaan! Houd er rekening mee dat een martini in feite pure gin of wodka is, dus gebruik een merk dat je echt lekker vindt.

Hoe zit het met droge vermout?

Behalve gin of wodka is de enige andere alcohol in een klassieke martini een vleugje droge vermout, een versterkte wijn. Net als gewone wijn is vermout verkrijgbaar in zowel rode als witte vermout (of blanco, bianco of blanc, afhankelijk van het land waar het vandaan komt) voor een martini. Je hebt maar een klein beetje vermout nodig voor een martini; zorg ervoor dat u de geopende fles in de koelkast bewaart, anders zal deze, net als wijn, oxideren en in azijn veranderen. Als je je cocktailbot droog wilt hebben, spoel je je glas met vermout in plaats van het in de cocktail te mengen: giet een klein scheutje in een gekoeld glas, draai het rond en gooi het eruit voordat je de wodka of gin erin giet. (Als je zin hebt, kun je de vermout in het glas sprayen met een spuitfles zoals sommige barmannen doen!) De klassieke verhouding is 1 deel vermouth op 6 of 7 delen gin of wodka, maar sommige mensen houden van hun martini's 'natte ', wat gelijke delen vermout en gin of wodka betekent.

Moet een klassieke martini worden geschud of geroerd?

Puristen zouden zeggen dat een klassieke martini die alleen alcohol bevat (geen extra's zoals sap of olijfolie) moet worden geroerd, niet geschud (sorry, 007!). Combineer de ingrediënten in een shaker met ijs en roer ongeveer 30 seconden, en zeef dan. (Deze techniek wordt vaak gebruikt met op gin gebaseerde martini's, omdat sommige mensen vinden dat gin te veel van zijn botanische smaken kan vrijgeven als ze worden geschud.) Veel mensen schudden hun martini echter graag om het superkoud te krijgen - het is puur een persoonlijke voorkeur . Om te shaken, combineert u de ingrediënten in een shaker met ijs en schudt u krachtig gedurende ongeveer 10 seconden voordat u de drank in het glas giet.

Wat moet ik gebruiken om mijn martini te garneren?

Sommige mensen houden van hun martini met een twist, wat betekent dat je de achterkant van een brede strook citroenschil knijpt om de olie in het glas te laten komen, en dan de schil rond de rand wrijft. Je kunt zelfs de schil aan de drank toevoegen voor een sterkere citrussmaak. Je kunt ook garneren met pareluien voor een Gibson of een tandenstoker olijven toevoegen - meestal effen groene, hoewel sommige mensen van knoflook of met blauwe kaas gevulde in hun glas houden. Als je de olijvenroute gaat en je wilt dat je drankje wat olijvensap bevat, vraag dan of het vies, extra vies of zelfs smerig is, afhankelijk van hoeveel pekel je wilt.

Als je eenmaal weet hoe je een klassieke martini maakt, speel dan een beetje om je eigen perfecte recept te maken!

Vul een cocktailshaker met ijs. Voeg de gin of wodka en vermout toe en roer 30 seconden of schud krachtig gedurende 10 seconden. Zeef in een gekoeld martiniglas. Garneer met olijven of een citroentwist.