Zware room versus zware slagroom: wat is het verschil?

Heavy Cream Vs Heavy Whipping Cream

Slagroom maakt ons blij - geen taart is compleet zonder! Maar de slagroomafdeling van de supermarkt is een beetje verwarrend: wat is de deal met zware room versus zware slagroom? En wat dacht je van gewone slagroom? Zijn ze allemaal hetzelfde? Maakt het uit wat je krijgt? Goed nieuws: je kunt eigenlijk niet fout gaan!

god lotnummers

Zware room en zware slagroom zijn in wezen hetzelfde - ze hebben allebei meer dan 36% melkvet, en de naam hangt gewoon af van het merk. Slagroom is echter iets anders: het bevat 30% tot 35% melkvet, dus het is iets lichter (het wordt soms lichte slagroom genoemd). Zware room en zware slagroom zijn het beste voor het maken van slagroom - ze kloppen goed en behouden hun vorm. Je kunt ook slagroom opkloppen, maar het zal een lichtere, luchtigere textuur hebben en het zal zijn pieken niet zo lang behouden.

Voor recepten zoals romige soepen kunt u slagroom, slagroom of slagroom gebruiken, afhankelijk van hoe rijk u het eindresultaat wilt hebben. Gebruik slagroom voor iets lichters en zware room voor het meest romige resultaat.

Als je eenmaal de primeur hebt over zware room versus zware slagroom, is het tijd voor het leuke gedeelte: maak iets rijks en romigs! Probeer hartige recepten zoals Fettuccine Alfredo en Geroomde Spinazie , of maak iets zoets zoals Whisky Esdoorn Roomsaus of Aardbeienijs .

Wat is het verschil tussen slagroom en slagroom?

Er is echt geen verschil, maar zorg ervoor dat u het etiket zorgvuldig leest. Slagroom en slagroom zijn hetzelfde, maar slagroom is een beetje anders omdat het minder vet bevat. Waar het op neerkomt: als je het woord 'zwaar' ziet, is het de soort met een hoger vetgehalte; als je dat niet doet, is het lichter.

Kan ik zware slagroom gebruiken in plaats van slagroom in recepten?

Ja! Beide hebben dezelfde hoeveelheid melkvet. Houd er rekening mee dat als u slagroom gebruikt (niet zwaar slagroom), krijg je een lichter resultaat.