Hoe maak je corned beef hasj

How Make Corned Beef Hash

Veel mensen herinneren zich corned beef als het romige mengsel van vlees en aardappelen uit een blikje, maar er gaat niets boven een zelfgemaakte versie. Nadat je klaar bent met je St. Patrick's Day-maaltijd en je hebt genoeg gehad van (of !) Het is tijd om goed gebruik te maken van de restjes - en te leren hoe je corned beef hasj maakt. Elk extra vlees dat je hebt, is de perfecte start om de beste corned beef hasj helemaal opnieuw te maken.

Hoe maak je corned beef hasj helemaal opnieuw?

Corned beef hasj is een eenvoudige maaltijd met één koekenpan. Als je aardappelen en corned beef hebt gekookt, ben je al halverwege! Gebruik een koekenpan met dikke bodem die warmte goed vasthoudt, zoals een gietijzeren pan - het zorgt voor knapperige aardappelen en goudbruin cornedbeef.

het is een geweldig leven dat online wordt gestreamd

Waar wordt corned beef hasj van gemaakt?

Typisch is cornedbeef hasj gemaakt van een mengsel van gekookt cornedbeef, in blokjes gesneden aardappelen, uien en paprika's. Elk type aardappel zal werken: roodbruine, rode schil, fingerling of zelfs zoete aardappelen. Deze ingrediënten worden gekookt in een hete koekenpan met boter of plantaardige olie tot ze bruin en knapperig zijn. Een vloeibaar ei maakt een geweldige topping en een dooiersaus.

Wat kan ik toevoegen aan corned beef hasj?

Je kunt veel andere groenten aan je hasj toevoegen, afhankelijk van wat je in huis hebt. Groene groenten zoals courgette, spinazie of boerenkool kunnen worden toegevoegd om deze maaltijd met één koekenpan af te ronden. Als je van verse knoflook houdt, kan het een geweldige smaak toevoegen. Je kunt verse kruiden zoals tijm of rozemarijn toevoegen aan het begin van het koken van je aardappelen of corned beef, of het afgewerkte gerecht afmaken met meer delicate kruiden, zoals gehakte verse peterselie.

1. Leg de aardappelen op een magnetronbestendig bord. Prik elk 2 tot 3 keer met een vork. Magnetron 6 minuten op de hoogste stand, één keer draaien, totdat u gemakkelijk een vork in de aardappelen kunt drukken (voor grote aardappelen kan dit een paar minuten langer duren). Laat afkoelen tot kamertemperatuur en snijd in blokjes.
2. Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe in een enkele laag, bestrooi met zout en peper en laat ongeveer 4 minuten aan één kant goudbruin bakken. Draai de aardappelen om en kook, af en toe omdraaiend, tot ze aan alle kanten knapperig zijn, nog ongeveer 4 minuten. Verwijder op een bord.
3. Zet de pan terug op middelhoog vuur en voeg de resterende 1 eetlepel boter, de cornedbeef, ui en paprika toe. Kook en roer af en toe tot de corned beef begint te bruinen en de groenten zacht worden, ongeveer 8 minuten. Roer de knoflook erdoor en bak nog 2 minuten. Voeg de aardappelen toe aan de pan en meer zout en peper, als je wilt. Roer om te combineren en verwarm de aardappelen een paar minuten.
4. Serveer met een gebakken ei en eventueel een paar scheutjes hete saus.

Dit recept vraagt ​​om Yukon Gold-aardappelen, maar roodbruine, rode schil, fingerling of zelfs zoete aardappelen zullen allemaal geweldig werken in deze hasj.