Huisgemaakte Appelmoes

Homemade Applesauce

Zelfgemaakte appelmoes is zo gemakkelijk te maken en kan als ingrediënt in veel verschillende maaltijden worden gebruikt.

1. Combineer alle ingrediënten in een grote pan en kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, gedurende 25 minuten.
2. Pureer voorzichtig in een keukenmachine of blender (niet te vol vullen, indien nodig in twee porties splitsen) tot een gladde massa. Bewaar in de koelkast en serveer op zichzelf, over karbonades, over ijs, over pannenkoeken ... of elke andere plaats waar appelmoes nodig is!

Zelfgemaakte appelmoes is een van die dingen waarvan je je afvraagt, nadat je een batch hebt gemaakt, waarom niet meer mensen het halen. Het is echt een van de gemakkelijkste en lekkerste traktaties-snacks-kruiden-ingrediënten die je helemaal opnieuw kunt maken, en het kost helemaal niet veel tijd. En, belangrijker nog, het maakt je een meer tevreden, ronder persoon met glanzender haar, een slankere taille, een scherpere geest en een prettiger karakter.

Oké, dus niet per se op die laatste paar items.

Maar het is echt heel makkelijk te maken!

En oh, de dingen die je kunt doen met zelfgemaakte appelmoes. Hier is slechts een klein beetje.

* Maak appelmoespannenkoekjes met zilveren dollar. Wauw. De smaak.

* Maak muffins zoals My Mom's Muffins. Ontzettend goed!

* Topgegaarde varkenskoteletten, zoals in Varkenskoteletten met Appels & Romige Bacon Kaasgrutten Sub-appelmoes voor de grote appelstukjes. Appelmoes en karbonades gaan samen. Vraag het maar aan Peter Brady!

* Vervang appelmoes voor de olie in veel gebakken goederen. Het is een gezonde keuze, schat.

* Lepel warme appelmoes over vanille (of karamel!) ijs en bestrooi met een beetje kaneel. Om voor te sterven!

* Maak regelmatig Wentelteefje en garneer met een grote lepel appelmoes.

* Eet een klein bakje gekoelde appelmoes als ontbijt, of als bijgerecht bij lunch of diner.

wat te doen met slagroom?

Je moet beginnen met het schillen van een bos appels. Soms schil ik ze haastig, maar soms begin ik bovenaan en pel ik in één doorlopende spoel, en als ik de bodem haal zonder dat de spoel breekt, komt alles in mijn leven goed ... of ik ben de groovyste, coolste persoon ter wereld ... of iets dergelijks.

Dat doe jij toch ook? Zoals vlak voordat je iets in een prullenbak probeert te gooien, en je zegt tegen jezelf dat als je het haalt, je de winnaar van alles bent? En als je het mist, zal alles in je leven imploderen?

Super goed. Ik ben zo blij dat je dat ook doet!

Kern ook de appels...

Snijd ze vervolgens in 8 plakjes elk. Ik gebruikte een van die combinatieboor-/snijders, waardoor het heel snel ging, maar je kon ook gewoon rond de kern snijden en op die manier snijden.

Je hebt eigenlijk al het appelvlees nodig dat je kunt krijgen!

nummer 758

Oh, en wat dat betreft: je kunt alle appels gebruiken die je wilt. Sommige mensen hebben specifieke soorten appels die ze graag gebruiken bij het maken van appelmoes, maar aangezien ik vaak gewoon een assortiment gebruik op basis van wat ik in mijn koelkast heb, heb ik mezelf geconditioneerd om te geloven dat de soorten appels maakt niet echt uit. Ik gebruikte een mix van Honey Crisp en Macintosh. I denk.

Gooi ze in een pot die groot genoeg is om ze vast te houden...

Giet er dan ongeveer een kopje appelsap bij. Je kunt ook appelcider doen of gewoon water. Je hebt alleen een beetje vloeistof nodig om dingen op gang te helpen.

Volgende: Knijp het sap van een citroen in ...

En voor glorieuze zoetheid en diepere kleur, voeg een half kopje bruine suiker toe. Je kunt in plaats daarvan gewone suiker gebruiken, maar ik ben dol op de kleur die de donkere suiker in de vergelijking brengt. Je kunt ook wat ahornsiroop toevoegen voor een deel van de suiker als je die kant op wilt. Je kunt ook meer suiker toevoegen om het veel zoeter te maken als je rok daardoor omhoog vliegt. De wereld is jouw appelmoes!

Voeg vervolgens een beetje kaneel toe. Dit is ook volledig optioneel! Je kunt kruiden weglaten als je liever alleen de natuurlijke appelsmaak hebt. Of je kunt de kruiden opkloppen en gemalen kruidnagel, gemalen nootmuskaat of een beetje piment toevoegen. Jij bent de baas met appelmoes.

En nu we het toch over het onderwerp hebben: ik heb nog nooit boter aan mijn appelmoes toegevoegd. Veel mensen doen dat. Maar ik niet. Het is heerlijk als je dat doet. Maar het is heerlijk als je dat niet doet, en botervrije appelmoes is veel puurder en heiliger. En als je appelmoes wilt gebruiken als vervanging voor olie/vet in muffins en andere gebakken producten, verslaat de aanwezigheid van boter dat doel.

Schrijf deze dag in je agenda. Het is waarschijnlijk de enige keer in de geschiedenis dat ik suggereer dat boter niet mag worden gebruikt.

Roer nu de appels op middelhoog tot middelhoog vuur, dek de pan af en laat ze ongeveer 25 minuten koken.

De appels moeten deels gebroken, deels nog heel en heel zacht en mals zijn.

Nu kun je een van de twee benaderingen volgen met de textuur van de appelmoes: je kunt een aardappelstamper (of vorken of gardes) gebruiken om de appels met de hand te breken, waardoor je een meer getextureerde en dikke appelmoes krijgt, of je kan het pureren om het glad te maken. Ik geef de voorkeur aan het laatste, omdat dat het meest lijkt op mijn jeugdervaring met appelmoes, en hoe ik als kind dingen at, is precies hoe ik dingen als volwassenen wil eten. Absoluut, positief geen uitzonderingen.

Niet dat ik bijzonder ben of zo.

Om de appelmoes te pureren, doe ik alle inhoud van de pan in een keukenmachine. Je kunt ook een blender of voedselmolen gebruiken, wat je gif ook is. Houd er rekening mee dat als je vooral een blender gebruikt, en als je de appelmoes pureert terwijl hij nog heet is, zoals ik deed, je het in kleinere porties moet doen om te voorkomen dat de hete appelmoes overal spuit.

Dit is een aankondiging van de openbare dienst geweest.

cadeaus voor het meisje dat alles al heeft

Pureer het totdat het de gewenste consistentie heeft. Je kunt net stoppen als het helemaal glad is, of je kunt doorgaan totdat het eruit ziet en aanvoelt als fluweel.

Dit zit er een beetje tussenin: Geen grote brokken, maar gewoon een lekkere appelmoestextuur.

Nu kun je het gewoon in een kom bewaren, afgedekt in de koelkast...

Of je kunt een trechter met brede opening gebruiken...

Om het over te brengen naar Mason-potten. Met de deksels erop blijft de appelmoes een tijdje goed in de koelkast, en de Mason-potten maken het gemakkelijk om kleinere porties te pakken.

Je kunt de appelmoes ook gebruiken, maar de kant van het inblikken is een ander verhaal voor een andere keer, en voor deze hoeveelheid bewaar ik het gewoon in de koelkast. Het is weg voordat ik het weet!

Deze hoeveelheid leverde ongeveer 6-7 kopjes appelmoes op, dus je kunt het halveren... of verdrievoudigen, verviervoudigen of vervijfvoudigen als je een pot hebt die groot genoeg is! Pas gewoon de kooktijd aan om ervoor te zorgen dat de appels zacht zijn en je bent klaar om te gaan.

Veel plezier, mijn vrienden!

907 nummer