Vind de beste rode wijn voor het koken van elke maaltijd

Find Best Red Wine

Veel van de recepten van Ree Drummond vragen om een ​​beetje rode kookwijn, en dat is geen wonder: een scheutje vino kan veel smaak en kleur toevoegen, vooral aan vleesgerechten zoals kan roosteren of een eenvoudige Bolognese saus . Maar als het tijd is om naar de slijterij te gaan en een fles uit te zoeken, kunnen de opties op de plank overweldigend zijn - wat is echt de beste rode wijn om te koken?

Voordat je kieskeurig wordt over druivenrassen, onthoud dat het belangrijkste bij het kopen van een rode kookwijn is om iets te kopen dat je lekker vindt - op die manier laat je de rest van de fles niet verloren gaan, zegt Angela Gardner, General Manager bij Tulsa Hills-wijnkelder . De kans is groot dat je niet de hele fles in het recept gebruikt, dus het is een must om iets te kiezen dat je drinkbaar vindt. Je moet ook niet het gevoel hebben dat je te veel moet uitgeven aan wijn die je gebruikt om te koken: een goedkope fles (ongeveer $ 20) is prima voor de overgrote meerderheid van de recepten.

Klaar om te leren welke variëteiten de beste rode wijnen zijn om te koken? Bekijk de onderstaande keuzes van het team van Tulsa Hills Wine Cellar en gebruik vervolgens de fles die je uiteindelijk plukt om Ree's te maken Cranberry Glühwein , of Korte ribben met wijn en room .

De beste rode wijnen om mee te koken:

Pinot Noir

Pinot Noir is geweldig voor stoofpot recepten en is de primaire wijn die wordt gebruikt in gerechten als Beef Bourguignon. (Bourguignon roept op tot rode Bourgogne, een wijn gemaakt van Pinot Noir-druiven.)

hoe lang kun je gekookte kip in de koelkast bewaren?

Merlot

Merlot is een geweldige wijn om diepte toe te voegen aan een tomatensaus, zoals Ryan's Bolognese Saus .

Cabernet Sauvignon