Ryan S Bolognese Sauce
Dit is Ryan's versie van een Bolognese saus. Het was helemaal heerlijk. Ik gok de hoeveelheden van de ingrediënten, maar dat is een deel van de verrukkingen. Maak het helemaal naar eigen wens, vul of verlaag ingrediënten naar behoefte. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Kooktijd:tweeuur0minuten Totale tijd:tweeuur30minuten Ingrediënten1/2 c. Olijfolie 1 1/2 c. Geraspte Wortelen 1 hele grote rode ui, in blokjes gesneden 2 pond Gehakt 2 eetlepels. Gedroogde oregano 2 eetlepels. Gedroogde Basilicumvlokken 1 blik (6 Ounce) Tomatenpuree 5 teentjes knoflook, fijngehakt 1 C. (tot 2 kopjes) Rode wijn 2 eetlepels. Worcestershire twee blikjes (28 Ounce) Hele Tomaten 1 C. Melk Zout en peper naar smaak Verse Parmezaanse KaasDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verhit olie in een grote Nederlandse oven of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg geraspte wortelen en uien toe en kook een paar minuten. Maak een kuiltje in het midden van het mengsel en voeg dan het gehakt toe. Bak een paar minuten tot ze bruin zijn en roer het geleidelijk door het wortelmengsel. Voeg oregano en basilicum toe. Gebruik vers als je het hebt; als je dat niet doet, is het goed. Als het vlees bruin is en gecombineerd met andere ingrediënten, maak je nog een kuiltje. Tomatenpuree toevoegen en laten opwarmen. Voeg knoflook toe en roer om te combineren.
Maak een kuiltje in het midden van het mengsel en voeg rode wijn toe. Roer door elkaar. Voeg Worcestershire toe en roer. Voeg tomaten uit blik toe. Voeg ten slotte melk toe, roer en laat 30 minuten tot 2 uur sudderen, hoe lang je ook nodig hebt.
Serveer met pasta en een flinke scheut Parmezaanse kaas.
Het ding over mijn recente houseguest Ryan is dat hij een uitzonderlijke kok is. Waar het op neerkomt: de man weet gewoon wat hij in de keuken doet en worstelt vrijwel elk ingrediënt met het volste vertrouwen op de grond. Als hij geen predikant was, zou ik zeggen dat hij zijn roeping heeft gemist.
Maar ja. Ik denk niet dat hij dat deed.
Het andere ding over mijn recente gast Ryan is ... hij gebruikt niet zo veel recepten . Hij is een van die gevoelsmensen, en hij kookt meer met verhoudingen dan wat dan ook (meer daarover in een aparte post.)
De avond voordat Ryan en zijn familie Oklahoma verlieten (en raad eens? Hij verliet Oklahoma niet omdat... ze hun vlucht hadden gemist!) Ik nam de vrijheid om een paar mensen van de kerk uit te nodigen. Ryan was goed genoeg om, nou ja, zo'n beetje een complete maaltijd te bereiden voor de zes vreemden die hij die ochtend net in de kerk had ontmoet. Ik vroeg hem hoe hij zich voelde om drie dagen achtereen aan een kachel geketend te zijn en hij zei: Hier - rasp deze Parmezaanse kaas voor mij . En ik deed.
Voor het avondeten maakte Ryan zelfgemaakte pasta en zijn versie van een Bolognese saus. Het was helemaal heerlijk.
Houd alstublieft rekening met de hoeveelheden ingrediënten die Ryan heeft gebruikt. Ik gok... maar dat is een deel van de verrukkingen. Maak het helemaal naar eigen wens, vul of verlaag ingrediënten naar behoefte.
Hij begon met het raspen van wortelen.
Ik begon met een glas wijn. We hadden een lange avond voor de boeg.
Daarna pelde en halveerde hij een rode ui.
Dan heeft hij een aardig bedrag in blokjes gesneden. Dit was een hele grote rode ui.
vliegende noveen van moeder teresa
Daarna sneed en sneed hij een ENORME bootlading knoflook. Zoals, vijf tot zeven kruidnagels.
Veel olijfolie ging de Dutch Oven in. Ik zou zeggen ongeveer 1/2 kop.
Als het gaat om het toevoegen van olijfolie aan de pan, handelen we hier niet in eetlepels.
Toen de olie was opgewarmd, gooide Ryan de geraspte wortelen erin.
Toen kwamen de rode uien.
Volgens Ryan zijn rode uien veel sterker dan gele of witte uien als ze rauw zijn... maar gekookt, er is niet veel verschil.
linkerhand blijf jeuken
Ik ben het ermee eens, mijnheer.
Hij kookte dit een paar minuten...
Daarna maakte hij een kuiltje in het wortel/ui mengsel...
En toegevoegd in een paar pond hamburger recht in de pot!
Hij liet het tegen de bodem van de pan zitten en werd mooi bruin.
Toen het bruin begon te worden, gooide hij er wat peterselie in. GECORRIGEERD: OREGANO-vlokken en gedroogde basilicum. Alles wat ik in de koelkast had was verse koriander, dadgummit.
Maar Ryan werd niet gedwarsboomd.
Als er één ding is dat ik over Ryan heb geleerd, is het dat hij niet terugdeinst als hij merkt dat hij een ingrediënt of twee tekort komt.
En dan: nog een put!
Het doel van deze putjes is om de hete pan bloot te leggen, zodat de toegevoegde ingrediënten recht tegen de hitte in kunnen en lekker heet worden.
Deze keer voegde hij tomatenpuree toe. Men kan, denk ik.
Ryan zegt dat als je ze op deze manier tegen de hitte aanzet, de vervelende aluminiumsmaak uit het blik wordt verwijderd.
Velly, heel intelligent.
O, dit ziet er goed uit.
En jongen, wat rook het lekker.
Toen ging de gesnipperde knoflook erin.
Na de knoflook, raad eens? Nog een put voor de rode wijn. Veel ervan. Ongeveer twee kopjes.
wat is het verschil tussen baking soda en poeder?
Gevolgd door... Worcestershiresaus!
Intellectueel.
Je kunt je niet voorstellen hoe lekker dit ruikt. De gasten begonnen ongeveer nu te komen, en ze snakten naar adem toen ze door de deur liepen.
Vervolgens kwamen de ingeblikte hele tomaten.
Ik denk dat hij twee blikken heeft toegevoegd, maar ik weet het niet zeker. Ik had het te druk met het likken van mijn karbonades.
Allemachtig.
En het laatste ingrediënt was... een kopje melk!
Je zult hem hierin gewoon moeten vertrouwen.
We zullen niet te veel praten over de noedels in deze post. Het zou een ware explosie van gelukzaligheid zijn, zoals we nooit zouden kunnen hopen te begrijpen.
We zullen ze afzonderlijk behandelen. Als je deze saus vanavond wilt maken, zou gewone pasta uit de winkel prima werken.
Maar hoor dit:
De noedels waren absoluut prachtig. Wauw.
Oh... en over mooi gesproken. Je kunt het gewoon niet weten.
Tenzij je het vanavond haalt. En dan jij zullen weten!
Mijn lieve meisje was een van de eersten in de rij.
Ze had honger, net als haar moeder.
Alleen zal haar metabolisme de hoeveelheid die ze gaat eten in evenwicht brengen.
beef tips en rijst pionier vrouw
Die van haar moeder niet.
De dinergasten vonden het helemaal geweldig. Ik vond het absoluut geweldig.
je zult ben er helemaal dol op.
Hier is het recept, bij benadering.
(Pastor Ryan, als je ooit thuiskomt in Cincinnati, corrigeer me dan alsjeblieft als ik iets verkeerd heb.)
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
