Shrimp Ceviche Tostadas
kerstcadeaus voor ouderen
Garnalen Ceviche Tostadas zijn fris en citrusachtig en vol gezonde, pittige, robuuste smaken. Lagen knapperige tortilla, geplette avocado, mangosla en ceviche met limoengeur zorgen voor complexe en heerlijke bites. Het ultieme feestvoorgerecht! Maakt 24 mini tostada's. Van Heather Christo. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:0uur40minuten IngrediëntenVOOR DE GARNALEN CEVICHE: 1 lb. Verse rauwe garnalen, gepeld en ontdaan, in hapklare stukjes gesneden 1 Jalapeno, Gehakt 1/4 c. Fijn gesneden witte ui 1/4 c. Fijn gesneden rode of gele paprika 2 eetlepels. Gehakte verse koriander 2 eetlepels. Vers limoensap 2 eetlepels. Sinaasappelsap 1 eetl. Plantaardige olie Koosjer zout VOOR DE MANGO SLA: 3 c. Fijn geraspte rode kool 1 Mango, geschild, ontpit en in dunne plakjes gesneden 1 Rode paprika, zonder zaadjes en in dunne plakjes Thin 1 Jalapeno, in dunne plakjes 1/2 c. Verse korianderblaadjes 2 eetlepels. Plantaardige olie 1 Verse limoen, geperst Koosjer zout VOOR DE SMASHED AVOCADO: 1 Grote Avocado, Gepeld, Ontpit En In Blokjes 1 eetl. Vers limoensap Koosjer zout VOOR DE GEBAKKEN TORTILLA'S: 8 Maïs Tortilla's Plantaardige olie, om te frituren Koosjer zoutDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Voor de garnalen ceviche: Voeg in een middelgrote kom gehakte rauwe garnalen, jalapeno, ui, paprika en koriander toe. Meng goed en voeg dan limoensap toe. Roer en laat 10 minuten staan.
Voeg sinaasappelsap en plantaardige olie toe en roer goed. Breng op smaak met koosjer zout. Op dit punt kan de ceviche worden gekoeld tot hij klaar is om te serveren.
Voor de mangosalade:
Combineer kool, mango, paprika, jalapeno, koriander, olie en limoensap. Roer goed om te combineren en breng op smaak met koosjer zout. Zet opzij tot het klaar is om te serveren.
Voor de gebroken avocado:
Voeg in een kleine kom stukjes avocado toe en bedek met limoensap. Prak met een vork tot de avocado de consistentie heeft van dikke guacamole. Breng op smaak met koosjer zout en zet apart.
Voor de gebakken tortilla's:
Snijd 3 kleinere cirkels uit elke tortilla, of snijd elke tortilla indien gewenst in 3 partjes.
Verwarm in een zware pan of koekenpan ongeveer ½ centimeter plantaardige olie tot het heet genoeg is dat een stuk tortilla borrelt en meteen frituurt. Bak ze een voor een goudbruin aan beide kanten, ongeveer 1-2 minuten aan elke kant. Breng over naar een papieren handdoek om uit te lekken en bestrooi lichtjes met koosjer zout.
Om de tostada's in elkaar te zetten:
Smeer wat van de gebroken avocado op de tortilla. Garneer met royale hoeveelheden slaw en leg de garnalenceviche erop. Serveer onmiddellijk.
Ik ben - en zal voor altijd - volledig oncontroleerbaar zijn rond Mexicaans eten. Het is mijn zielevoedsel en het roept me op alle manieren, te allen tijde en in alle situaties aan. Ik zou elke dag gewoon taco's kunnen eten, maar de krankzinnige persoon in mij probeert constant nieuwe manieren te bedenken om te genieten van alles en nog wat dat met Mexicaans eten te maken heeft. Ik heb dit specifieke recept voor mijn zus gemaakt, zowel voor haar verjaardag als om haar te bedanken voor haar plichtsbesef.
Zie je, als je jonge kinderen hebt, heb je hulp nodig. En als je hulp nodig hebt, bel je je grote zus.
Aan het einde van het schooljaar was er een grootouderslunch op de school van mijn 7-jarige dochter Pia. Maar de lunch was gepland op een datum waarop al haar grootouders de stad uit waren. Omdat ouders de plek niet mochten vullen, maar speciale vrienden wel, stemde mijn zus Julie op het laatste moment in om als Pia's gast aanwezig te zijn. Het was toevallig ook Julie's verjaardag, maar ondanks dat ze plannen had met haar vrienden, rende ze naar de school, omdat ze Pia niet in de steek wilde laten.
Pas toen mijn zus me begon te sms'en, Waar is Pia? en een veelheid aan andere grappige en ongepaste berichten versierd met emoji-kunst, realiseerde ik me dat de lunch van de grootouders niet met de kinderen was: het was met, nou ja, de andere grootouders. Dus mijn zus bracht haar verjaardagslunch door met een groep hele aardige grootouders die ze nog nooit eerder had ontmoet!
wat is een vervanging voor zuiveringszout?
De kinderen kwamen binnen en zeiden hallo tijdens de laatste 5 minuten van het evenement, en Julie zei dat Pia's vreugde de afgedankte verjaardagsplannen en de verrassingslunch waard was. Maar goed, ik moest er om lachen.
Terwijl ik giechelde om de grappige teksten van mijn zus, realiseerde ik me ook dat ik haar er een schuldig was. Ik had de leiding over het maken van de hapjes voor haar verjaardagsdiner die avond, maar het was duidelijk dat ik er nu een tandje bij moest zetten. Ik kon geen simpele chip-and-dip-dingen serveren - deze hapjes moesten speciaal zijn!
Dus ik pijnigde mijn hersens en koos voor deze serieus buitenaardse Garnalen Ceviche Tostadas. Je kunt ze in grote porties serveren (dit is genoeg voor 8) of ze in miniatuurvorm maken, zoals op de foto's, en ze serveren op een feestje. Ik heb zojuist een koekjesvormer gebruikt om 3 cirkels uit elke maïstortilla te krijgen en had 24 mini-tostada's. Of je deze nu serveert als voorgerecht, familiestijl of als de perfecte hapklare (nou ja, eigenlijk twee hapklare) knabbel, ze zijn een ongelooflijke mix van smaak, kleur en textuur.
999 betekent tweelingvlam
Ze waren een geweldige hit op het feest, evenals de vele keren dat ik ze sindsdien heb gemaakt. Ik hoop dat je ze snel probeert en geniet van elke hap!
Opmerking: maak je geen zorgen over het niet koken van de garnalen. Het zuur in het verse limoensap doet het voor je! Ik heb ook diepgevroren rauwe garnalen gebruikt die ik heb ontdooid, wat ook prima werkt, aangezien de meeste supermarkten hun garnalen diepgevroren ontvangen en ontdooien voordat ze vers worden verkocht.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
