Spek koken in de oven O

How Cook Bacon Oven



Ontdek Uw Aantal Engel

hoe spek in de oven te koken

Een ding dat ik me herinner uit mijn jeugd was de angst voor verbrand spek. Er was niets dat mijn vader meer haatte. Maar op de een of andere manier werd het spek onvermijdelijk verschroeid. We hebben zelfs een van die magnetronspek-gadgets geprobeerd, maar het mocht niet baten.



In mijn tienerjaren was ik vastbesloten een manier te vinden om spek te koken zonder het tot as te reduceren. Ik ontdekte dat als ik het in een koekenpan op zeer laag vuur kookte en het vaak omdraaide, het er heel gelijkmatig gaar uitkwam. Maar het was zo tijdrovend en vergde zoveel aandacht dat ik er tegenop zag om het te maken.

Toen ontdekte ik dat spek heerlijk in de oven kookt - draaien is niet nodig! Sindsdien ben ik verslaafd.

Er zijn verschillende manieren om bacon in de oven te bakken. Ik laat je drie methoden zien en laat je weten welke mijn favoriet is!



Ten eerste hebben we De koelrekmethode . Ik bekleedde mijn bakplaat met aluminiumfolie, plaatste het rooster erop en legde het spek uit. Het is prima als het spek elkaar raakt - het zal veel krimpen terwijl het kookt.

Bak ongeveer 20-30 minuten, of tot het zo krokant is als je wilt. Ik hou van de mijne over medium knapperigheid: niet te slap, maar ook niet verpletterend knapperig.

kleine zwarte vlinder

Verwijder naar een met papieren handdoek beklede plaat.



Kijk eens aan: een helemaal schone pan eronder!

De volgende manier waarop ik het probeerde was De Perkamentpapier Methode . Ik bekleedde de pan gewoon met bakpapier en legde het spek erop.

Ik was verrast dat het spek sneller gaar was dan het spek uit het koelrek. Ik was er zeker van dat het perkament de reflectie van de pan zou blokkeren en het kookproces zou vertragen.

Is het niet prachtig?

Ik was ook erg verrast toen ik ontdekte dat de pan onder het perkamentpapier schoon was. Ik dacht dat er wat vetvlekken door het perkamentpapier zouden lekken.

De laatste benadering die ik probeerde was: De direct-op-de-pan-methode . Precies zoals het klinkt.

Het spek is heel mooi gebakken. Dit is eigenlijk de methode die ik al jaren gebruik. Maar deze manier heeft de meeste opruiming.

Heerlijk, heerlijk spek.

Natuurlijk kunt u het vet zeven en bewaren om te koken, door het in speciale vetreservoirs of glazen potten te bewaren.

Ik weet dat dit zo oma is, maar ik vind het leuk om af en toe yoghurt- of zure roomcontainers te bewaren om gekoeld spekvet in te gieten als ik van plan ben er vanaf te komen. Dan kan ik de hele bak gewoon weggooien. Je kunt het vet ook invriezen voordat je het op de afvaldag in de prullenbak doet.

Dus, wat is mijn favoriete methode?

Ik zag niet echt een voordeel in het koken van het spek op een rek, behalve dat het meer vet kookte. De uiteinden leken sneller te koken dan het midden. En je moet spekjes van het rek afschrobben.

De direct-op-de-pan-methode is heel eenvoudig en werkt goed, maar er is veel opruiming. Je moet de pan eerst weken voordat je hem kunt wassen.

Ik had echt niet gedacht dat dit het geval zou zijn, maar ik vond de perkamentmethode het beste. Het had de minste schoonmaakbeurt en het spek was echt lekker gekookt. Maar het is belangrijk om het vet eraf te gieten en het perkament snel weg te gooien - ik maakte weer spek en liet het perkament uren in de pan liggen, en het vet drong door.

Je kunt hetzelfde effect krijgen door je pan te bekleden met aluminiumfolie, maar ik ben een beetje een hippie-gezonde noot, dus ik hou er niet van om mijn eten direct op aluminium te koken.

Tips:

Ik kookte mijn spek in een oven van 400 graden, zoals aangegeven op de verpakking. Als je stukjes spek of dik gesneden spek kookt, werkt een lagere oventemperatuur beter. Ik kook ongelijk spek op 350 graden.

Ik controleer mijn spek graag na 10-15 minuten bakken. Als het bijna klaar is, moet je er om de paar minuten naar kijken. Spek kan heel snel van niet helemaal gaar naar verbrand gaan.

waar haaientankproducten te kopen

Ik had gehoord dat als u uw spek in de oven plaatst VOOR u het voorverwarmt, het gelijkmatiger gaar wordt. Ik probeerde het met de eerste twee batches, maar ik zag niet echt een groot verschil. Het bespaart wel energie!

Het werkt het beste als je het vet uit de pan giet terwijl deze nog warm is. Als je een plastic bak gebruikt om het vet vast te houden, wacht dan tot het een beetje is afgekoeld, anders zal het plastic kromtrekken of smelten.

Ik vind de noodzaak niet, maar als je echt kieskeurig bent over het gelijkmatig koken van je spek, kun je het halverwege de kooktijd omdraaien en ook de pan draaien.

Ga nu een BLT maken met al dat geweldige spek!

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder