Peer Crisp Met Vanille-ijs

Pear Crisp With Vanilla Ice Cream

Dit, mijn lieve vrienden, Romeinen en landgenoten, is een absolute traktatie.

Ik had peren. Ik wilde ze gebruiken voor een dessert. Ik was oorspronkelijk van plan om een ​​soort cheesecake te maken met een soort karamel-peren topping. Maar ik heb de laatste tijd veel karamelachtige dingen gemaakt, zoals Caramel Apple Pecan Rolls, Apple Cake in an Iron Skillet, enz. En ik wilde dingen veranderen.

Bovendien was ik vergeten dat ik alle roomkaas in mijn huis al had opgegeten. Ik HAAT het als dat gebeurt!

Dus cheesecake zou op dat moment een beetje moeilijk zijn geweest.

Leef en leer.

Ik heb uiteindelijk deze heel eenvoudige (maar erg lekkere) peer knapperig gemaakt. Warm geserveerd met vanille-ijs, ik moest op mijn handen zitten en naar jaren tachtig foto's van Linda Evangelista kijken om te voorkomen dat ik de hele pan opeet. En het werkte. Een uur lang werkte het echt.

Daarna begon het echt uit elkaar te vallen.

Begin met 4 tot 5 peren, hoe steviger hoe beter, want je wilt niet dat ze uit elkaar vallen als de krokant gebakken is.

Schil de peren met behulp van een groenteschiller.

Snijd ze in de lengte doormidden.

Gebruik een lepel om de zaden en de harde kern eruit te scheppen.

Poifect!

Leg de helften met de voorkant naar beneden en maak vervolgens meerdere plakjes.

Snijd ze in de andere richting om ze in blokjes te snijden.

Ga zo door tot alle peren in blokjes zijn gesneden.

Gooi ze in een kom…

Met een mooie hoeveelheid suiker.

Hoewel elke hoeveelheid suiker lekker is. Kwaad, gemeen... en aardig.

Strooi er wat zout in om al deze zoetheid goed te maken.

Roer het allemaal door elkaar en probeer dit niet weg te jagen. Het is buitengewoon uitnodigend.

En nu voor de topping, dat is het oh, zo goooood deel. Meng bloem, suiker, bruine suiker…

En kaneel.

Pak ongeveer 1/2 kop pecannoten.

En snijd ze in stukjes...

Ga dan verder met hakken...

Hak dan nog wat. We willen geen grote brokken pecannoten - gewoon een heel fijne hak.

Hak, hak, hak.

Gooi de pecannoten bij het bloemmengsel.

Roer het om te combineren…

Doe dan wat boter in een kom en smelt het in de magnetron.

Sprenkel het over het bloemmengsel en roer het al roerend met een vork.

Blijf roeren tot je grote, vochtige klonten krijgt.

Giet nu de peren in een beboterde ovenschaal.

Beboterd, omdat je het waard bent.

Strooi nu de topping over het fruit.

Ahhh. Heerlijk en heerlijk.

Dit ziet er veelbelovend uit.

Heel, heel veelbelovend.

En ik weet deze dingen.

Zet het nu in de oven om 30 minuten te bakken. Nadat er 30 minuten zijn verstreken, plakt u het nog 10 minuten op het bovenste rek van de oven, zodat de bovenkant mooi goudbruin en bubbelend wordt.

Oh jee. Ruikt dit ooit goddelijk.

Eh... ja.

dat is waar ik het over heb.

Vanille-ijs. Hier is een recept als je het zelf wilt maken:

Vanillebonenijs

Serveer het warm, schat...

Ja. Ik denk dat dit zal doen.

Ik denk dat dit zeker zal doen.

Je zult niet geloven hoe heerlijk dit is. Zo'n leuke afwisseling van het typische (zij het heerlijke) appeldessert. En je kunt wat gehakte verse gember aan de peren toevoegen als je de smaken nog een tandje hoger wilt zetten. Sterker nog, dat ga ik nu doen. Ik heb geen zelfbeheersing.

Geniet hiervan! Het is perfect voor de feestdagen.

kerstcadeaus voor oude mensen