Mama Della S
*Opmerking: Le Creuset-winnaars worden binnenkort bekend gemaakt!*
Tijdens onze week in Orlando aten mijn familie en ik elke dag in restaurants. Dit is altijd welkom voor een moeder van vier.
Kun je geen gerechten zeggen? Totale gelukzaligheid.
Van alle plaatsen waar we aten, was Mama Della's echter mijn favoriet.
Het is een charmant, huiselijk, authentiek Italiaans restaurant .
Voor degenen onder u die het niet weten, restaurant is Russisch voor restaurant .
hoe maak je romige aardappelpuree?
Ben je niet blij dat ik je deze dingen moet uitleggen?
Oh... het is Italiaans voor restaurant?
Sorry.
Hoe dan ook, we kwamen bij Mama Della aan toen ze opengingen voor het diner. Ik wilde foto's maken voordat iemand anders arriveerde, zodat klanten niet zouden eisen dat ik van het terrein werd begeleid.
Lief!
Knus!
Warm.
En hier is mama. Zegen haar lieve ziel.
Brood. Heerlijk, zacht, warm, knapperig brood.
En dit. Teentjes geroosterde knoflook in een schaal met extra vergine olijfolie.
Oh man. Hoe kan zoiets eenvoudigs zo monumentaal smaken? Gewoon ongelooflijk.
De salade was subliem. De dressing is gemaakt van:
Olijfolie
Geroosterde knoflook
Geroosterde sjalotten
Dijon mosterd
Suiker
Zout
Balsamico azijn
Lieve schat
Citroensap
Wat ik leuk vond aan de dressing was dat het ongegeneerd zoet was. Met de balsamico was dit gewoon perfect.
Deze artisjokharten hebben me vermoord. Heb me net vermoord. Ze waren gevuld met magische dingen.
Dit is Luca, de souschef.
Hij bracht Marlboro Man de heerlijkste lasagne. Het deed mijn liefde op zijn borst kloppen en schreeuwen als Tarzan, het was zo goed.
Mama rende naar de tafel om te controleren of hij in orde was. De service daar is geweldig!
Dit is chef-kok Mark.
En hij bracht mij...
Hij bracht mij…
kun je bloem voor alle doeleinden gebruiken in plaats van broodmeel?
Hij bracht me dit.
Heilige alles. Neem even de tijd. Alstublieft. We hebben een ossenhaas, medium zeldzaam, met een prachtige kreeftenstaart. Daaronder een stapel saffraanrisotto vermengd met verse doperwtjes. DAN…
DAN…
Tussen de risotto en het rundvlees zit een mooi laagje geslonken spinazie.
Goede genade, was dit ongelooflijk.
Mijn kinderen aten ondertussen de beste macaroni en kaas in Gods schepping.
gracieus.
En tot slot ... een schaal met kleine lekkernijen.
Cannoli, chocoladedecadentie…
tiramisu. Goddelijk.
Bedankt, Mama Della's! We hielden van elke hap van ons diner.
Kun je me alsjeblieft wat van die risotto sturen? KABELJAUW. is goed.
Ik ga door en neem ook nog wat van die tiramisu.
En zeker, een groot vat van de mac en kaas zou me deze week wat koken besparen.
Ik zal wachten,
Pionier Vrouw
(Die irritante meid met de camera laatst)
Mama Della's bevindt zich in het Portofino Bay Hotel in Orlando, Florida.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
