Veel vleespizza

Lots Meat Pizza

Worst, pepperoni, ham, salami en spek - deze pizza heeft het allemaal!

1. Nadat je het deeg hebt gemaakt, verdeel je het in tweeën en laat je het ongeveer 1 uur op kamertemperatuur komen, onbedekt. Leg intussen een pizzasteen of een omgekeerde bakplaat op de ovenbodem en verwarm voor op 500˚.
2. Verhit de olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en kook, breek het met een houten lepel, tot het net begint te bruinen, ongeveer 5 minuten. Breng over naar een kleine kom; Opzij zetten.
3. Op een licht met bloem bestoven oppervlak, rek of rol 1 stuk deeg uit tot een ronde van 12 inch, ongeveer 1/8 inch dik. Bestuif een pizzaschil of een andere omgekeerde bakplaat met maïsmeel en leg het deeg erop.
4. Verdeel de helft van de saus over het deeg en laat een rand van 1/2-inch rond de rand. Bestrooi met de helft van de mozzarella en Parmezaanse kaas. Top met de helft van elk van de pepperoni, salami, ham en gekookte worst.
5. Schuif de pizza op de hete steen of bakplaat en bak tot de korst bruin is en de kaas is gesmolten, 10 tot 12 minuten. Herhaal met het resterende deeg en de toppings. Beleg de pizza's met het spek. Maakt 2 12-inch pizza's.