Loaded Wedge Fries
Je hebt geen ketchup nodig als je pico de gallo, guac en pittige chili-bacon hebt!
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8 - 10porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Totale tijd:1uur0minuten Ingrediënten voor de friet9
grote roodbruine aardappelen (ongeveer 5 & frac12; pond), elk in 8 partjes gesneden
240 nummer6 eetl.
olijfolie
Koosjer zout en zwarte peper, naar smaak
Voor de Pico de Gallo en Guacamole1
middelgrote rode ui, gesnipperd
6Roma-tomaten, in blokjes gesneden
1/2 c.verse koriander, fijngehakt
1
jalapeño peper, in blokjes gesneden
Sap van 1 limoen
beste zoals te zien op tv3
avocado's
1 3/4 theel.koosjer zout
Voor de Pittige Chili Bacon6plakjes bacon, in stukjes
jeukende handpalmen betekenen1 theelepel.
Chili poeder
1/2 theel.Cayenne peper
Voor de extra toppings2 C.geraspte jack of cheddar kaas (ongeveer 8 ons)
1 C.zure room
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Voor de friet: Verwarm de oven voor op 450˚. Gooi de helft van de aardappelpartjes en 3 eetlepels olijfolie op een omrande bakplaat. Kruid met peper en zout en verdeel gelijkmatig. Herhaal met de overige aardappelen en olijfolie op een andere bakplaat. Bak, draai de pannen halverwege, tot de aardappelen zacht en goudbruin zijn, 35 tot 40 minuten. Kruid met zout.
- Ondertussen voor de pico de gallo: Combineer de rode ui, tomaten, koriander, jalapeño en limoensap in een kom. Kruid met 1 theelepel zout. Voor de guacamole: Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pit. Schep de avocado van de schil in een kom; bestrooi met de resterende ¾ theelepel zout en puree. Voeg een grote schep pico de gallo toe en roer.
- Voor het pittige chili-spek: kook het spek met het chilipoeder en de cayennepeper in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze goudbruin en krokant zijn, ongeveer 8 minuten.
- Leg de frietjes op een bord en serveer met de pico de gallo, guacamole, pittige chilispek en eventuele extra toppings.
