Killer Club Sandwich

Killer Club Sandwich

Club sandwiches doen me denken aan de jaren zeventig. Ik ging door een fase in de jaren zeventig toen ik clubsandwiches bestelde wanneer mijn familie en ik uit eten gingen in de club (club. snap je?) en zo zou het gaan.

Ik neem een ​​clubsandwich, alstublieft, en een Shirley Temple.

Dan at ik alle broodjes in de broodjesmand op en mijn vader zei: Hoe kun je zoveel brood eten?

Ik zou hem geen antwoord geven.

Tien of vijftien minuten later zou mijn clubsandwich arriveren. Ik zou alle lagen uit elkaar halen, de ham opeten, dan het bord wegduwen en zeggen: Oef! Ik zit vol!

Dan at ik alle crackers in de crackermand op en mijn vader en moeder schudden hun hoofd en vroegen zich af wat er ooit van mij zou worden.

Omdat ik graag herinneringen ophaal, heb ik laatst een clubsandwich voor mezelf gemaakt. Hier leest u hoe u er ook een kunt maken!

Begin met een lekker broodje. Wit is prima, tarwe is prima, pompoen is ... waarschijnlijk niet goed.

wat te doen met de nek en ingewanden van kalkoen

Rooster ze lichtjes in de broodrooster en leg ze opzij. Ze moeten volledig afkoelen voordat je begint met het opstapelen van alle koele ingrediënten.

Vervolgens - mijn favoriete onderdeel - bak wat spek.

Spek bakken geeft me hoop.

Als ik spek bak, voel ik me vredig.

Bacon is natuurlijk, bacon is goed. Niet iedereen doet het, maar iedereen zou het moeten doen.

Ik stop nu.

Haal ze uit de pan als ze niet meer taai maar niet overdreven knapperig zijn, en laat ze uitlekken op een met keukenpapier beklede plaat.

Nu is het tijd om een ​​paar spreads door elkaar te halen. Dit is gewone mayonaise (NIET demonische Miracle Whip, maar je bent welkom om dat te gebruiken als je van pijn en lijden houdt) en bereide basilicumpesto.

Jarred of verpakte pesto is de hele winter mijn reddende genade geweest, omdat ik nergens basilicum heb kunnen vinden. Ik heb gehoord dat er een plaag was.

Als het warm genoeg wordt, ga ik zoveel basilicum planten dat ik mezelf voor schut zet.

Meng de mayo en pesto samen tot ze gecombineerd zijn, en pas het indien nodig aan met meer pesto. Zet dit in de koelkast tot je het nodig hebt.

Ik had dit in mijn voorraadkast. Als je echter geen zongedroogde tomatenpesto kunt vinden, hoef je alleen maar een paar zongedroogde tomaten uit blik in stukjes te hakken of te pureren...

Gooi het in een kom met mayonaise...

En roer het om te combineren. Koel dit tot je het nodig hebt.

Je kunt natuurlijk ook gewone mayonaise en/of Dijon-mosterd gebruiken. Maar ik hou meer van een gearomatiseerde spread-aanpak; slaat een gemiddelde clubsandwich het park uit!

Dus zo bouw je één sandwich: begin met drie sneetjes geroosterd brood.

Besmeer een kant van een stuk met de pestomayonaise.

Leg er wat geschaafde ham op. Ik zou liever hebben dat deze ham veel ruwer/dunner geschoren is, zodat hij in klonten op de boterham zou gaan in plaats van in plakjes, maar ik heb problemen, dus luister niet naar me.

Leg wat sla (dit is Romaine) bovenop de ham.

dingen om te maken met rotisserie kip

Volgende stap: besmeer nog een stuk brood met pesto mayo.

Halveer een avocado, verwijder de pit en snijd de helft van de avocado in plakjes.

Californische vrienden: oordeel alsjeblieft niet over mijn avocado. Ik woon in Pawhuska, Oklahoma en het is april. Ik heb niet de luxe om mijn bikini aan te trekken, naar buiten te lopen met mijn bronzen, glinsterende huid en een perfect rijpe avocado van de boom te plukken in mijn perfect verzorgde voortuin terwijl mijn glanzende blonde haar zachtjes waait in de zeebries.

Niet dat ik het je kwalijk neem dat je dat kunt doen.

Leg plakjes avocado op de pesto mayonaise…

Leg vervolgens plakjes bacon op de avocado.

Keer het stuk avocado/spek voorzichtig om op het stuk ham/sla.

Besmeer vervolgens de bovenkant van de sandwich met de zongedroogde tomatenspread. Besmeer ook het overgebleven stuk brood met de zongedroogde tomatenspread.

Bedek dit met geschoren kalkoen en (niet afgebeeld omdat ik een luchtkop ben) sla.

En beleg het andere stuk brood met de andere helft van de avocado...

Het spek…

En een stukje kaas. Dit is Baby Zwitsers.

Haal vervolgens diep adem, centreer jezelf en keer het stuk avocado/spek/kaas om op de kalkoen/sla.

Geef het een beetje smoosh om het allemaal samen te verankeren ...

beste kerstcadeaus voor jongens 2016

Gebruik vervolgens een heel scherp mes om de sandwich in vier driehoeken te snijden.

Soortgelijk! En je zult merken dat ik een tandenstoker in elke driehoek heb gestoken. Ik had die mooie lange plectrums kunnen gebruiken met de stroken kleur aan de uiteinden ... maar die heb ik hier niet echt in bulk op voorraad.

Het idee is gewoon om de lagen ingrediënten op de een of andere manier bij elkaar te houden.

Wauw. Wat een heerlijke mondvol! En natuurlijk is de wereld jouw oester als het gaat om de ingrediënten die je kunt aanbrengen: goede plakjes tomaat, dun gesneden komkommer, babyspinazie... gebruik je fantasie en creëer je eigen Killer Club.

Geniet hiervan, jongens!