Italian Meatloaf
Alles wat heerlijk is aan gehaktbrood, maar dan met een paar Italiaans-vriendelijke ingrediënten! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:12porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:1uur30minuten Totale tijd:1uurVier vijfminuten Ingrediënten2 pond Gehakt 6 sneetjes knapperig Italiaans brood 1 C. Volle melk 1 C. Geraspte parmezaanse kaas 4 hele grote eieren 1/3 c. Gehakte Peterselie 1 eetl. Italiaanse kruiden 1 theelepel. Zout 1/2 theel. Zwarte peper 12 plakjes dunne pancetta (ongeveer 4 tot 6 ons) twee blikjes Tomatenblokjes (uitgelekt) 1/4 c. Bruine suiker 1 theelepel. Droge mosterd 1 snufje cayennepeper 5 streepjes Worcestershire SauceDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 350 graden. Doe het rundergehakt, het met melk doordrenkte brood, Parmezaanse kaas, eieren, peterselie, Italiaanse kruiden, zout en peper in een grote kom en kneed/kneed het met je handen tot alles volledig gemengd is.
Maak ondertussen de saus: combineer in een aparte kom de in blokjes gesneden tomaten, bruine suiker, mosterd, cayennepeper en Worcestershire en roer het door elkaar.
Plaats het vleesmengsel op een lekbak (een pan met een bakplaat erop) en vorm het in een grote honkin'-broodvorm. Leg de plakjes pancetta in een overlappend patroon over het hele oppervlak en schep het tomatenmengsel erover. (Laat overtollige sappen in de kom.)
Tent de pan met folie en bak het 40 minuten. Verwijder de folie en bak nog 30 tot 40 minuten door, totdat de interne temperatuur 160 graden bereikt en het gehaktbrood in het midden niet meer roze is. Snijd het in dikke plakken en serveer het met je favoriete kanten.
Ik kan niet tekenen om mijn leven te redden. Ik kan geen mooi beeld schetsen. Ik kan geen sonnet schrijven, geen aria zingen of beeldhouwen.
Maar ik kan gehaktbrood maken. En deze Italiaanse versie geeft je het gevoel dat je al het bovenstaande kunt doen, maal honderd. Ik heb dit gehaktbrood vorig jaar gemaakt in een aflevering van Food Network met mijn jongen Bryce, en we hebben allebei genoten van elke hap.
Gehaktbrood is mijn liefdestaal.
Scheur wat knapperig Italiaans brood in stukjes en doe deze in een kom. Giet de melk over het brood, schep het om en laat het enkele minuten intrekken.
Doe het rundergehakt, het met melk gedrenkte brood, de Parmezaanse kaas, de eieren, de peterselie, de Italiaanse kruiden, het zout en de peper in een grote kom...
En stamp/kneed het met je handen rond tot alles volledig gemengd is.
Maak ondertussen de saus die bovenop het gehaktbrood gaat: combineer in een aparte kom de in blokjes gesneden tomaten, bruine suiker, mosterd, cayennepeper en Worcestershire ...
En roer het door elkaar.
Plaats het vleesmengsel op een lekbak (een pan met een bakplaat erop) en vorm het in een grote honkin'-broodvorm.
wolvencadeaus voor wolvenliefhebbers
Leg dunne plakjes pancetta in een overlappend patroon over het hele oppervlak (bij mijn normale gehaktbrood gebruik ik gewoon spek... maar pancetta is heerlijk!)...
Lepel vervolgens het tomatenmengsel eroverheen. (Laat overtollige sappen in de kom.)
Tent de pan met folie en bak het gedurende 40 minuten om het kookproces te starten en te voorkomen dat de pancetta aanbrandt. Verwijder de folie en bak nog 30 tot 40 minuten door, totdat de interne temperatuur 160 graden bereikt en het gehaktbrood in het midden niet meer roze is.
Snijd het in dikke plakken…
En serveer het met je favoriete kanten. (Mac & Cheese en sperziebonen zijn goed!)
Dit tilt gehaktbrood naar een heel nieuw niveau. Je zult er dol op zijn, er dol op zijn en ermee willen trouwen.
En hier zijn enkele variaties!
• Gebruik een combinatie van rundergehakt en gemalen kalkoen.
• Gebruik een combinatie van rundergehakt en Italiaanse worst.
• Voeg 12 tot 15 teentjes geroosterde knoflook toe aan het vleesmengsel. Mmmm... de smaak!
• Voeg een mengsel van gehakte verse kruiden (oregano, basilicum, enz.) toe in plaats van Italiaanse kruiden.
• Voeg 1 kopje geraspte Asiago-kaas toe in plaats van Parmezaanse kaas voor een scherpere smaak.
Hier is de handige dandy printable!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
