Huisgemaakte Kipburgers

Homemade Chicken Burgers

Alleen omdat kipburgers mager zijn, wil nog niet zeggen dat ze flauw moeten zijn! Deze heerlijke gemalen kipburgers zitten boordevol zure room en bieslook voor vocht en smaak. Ze zijn klaar in slechts 20 minuten, dus ze zijn perfect voor doordeweekse avonden, plus dit gezond diner idee is een geweldige aanvulling op je grillmenu als alternatief voor beefburgers. Serveer ze met , chips of je favoriet your BBQ kanten .

Hoe voeg je smaak toe aan gemalen kip?

Gemalen kip is niet altijd het meest opwindende eiwit dat er is. Ja, het is mager en betaalbaar, maar het kost een beetje moeite om er de heerlijke hamburgers van te maken die je hier ziet. De sleutel tot smaakvolle gemalen kip is vet (zoals de zure room die hier wordt gebruikt), voldoende kruiden en andere toevoegingen die vocht en smaak geven (zoals mosterd, hete saus, barbecuesaus of ketchup).

Zijn kipburgers gezond?

cadeaus voor schoonouders

Kipburgers zijn over het algemeen gezonder dan gewone rundvleesburgers omdat ze een lager vetgehalte hebben. Maar het hangt allemaal af van hoe je ze serveert. Kies gezondere toppings, zoals verse groenten, of serveer over een salade in plaats van op een broodje om ze nog gezonder te maken.

Hoe voorkom je dat kipburgers uit elkaar vallen?

Kipburgers lijken misschien kieskeurig, maar ze zijn eigenlijk gemakkelijk te maken. Volg deze tips om ervoor te zorgen dat je pasteitjes niet uit elkaar vallen:

nummer 8888

1. Gebruik je handen: Het mengen van de ingrediënten met je handen is rommelig, maar het helpt ook om het mengsel gemakkelijker samen te voegen. Wat je ook doet, meng niet te veel (anders worden je hamburgers zo taai als hockeypucks!).

twee. Gebruik vetvrij papier: Vorm je pasteitjes en plaats ze op kleine vierkantjes perkament of vetvrij papier. Dit zorgt voor een gemakkelijke overdracht naar de grill en helpt de pasteitjes bij elkaar te blijven.

3. Olie de grill: Of je nu een buitengrill of een grillpan gebruikt, zorg ervoor dat je het oppervlak oliet om te voorkomen dat de hamburgers blijven plakken en uit elkaar vallen.

Welke toppings doe je op kipburgers?

Als je een fan bent van buffalo chicken wings, dan zijn deze gemalen kipburgers gegarneerd met buffelsaus en blauwe kaas iets voor jou. Ze smaken net als je favoriet — in burgervorm! Probeer voor andere leuke topping-ideeën:

pionier vrouw bruine suiker havermout koekjes

BBQ burgers: BBQ saus, gebakken uitjes, augurk en cheddar kaas

Pizzaburgers: tomatensaus, mozzarella en verse basilicum

Burgers in mediterrane stijl: feta kaas, gesneden tomaat, rode ui, komkommer en hummus

1. Meng in een grote kom de gemalen kip, zure room, paneermeel, bieslook, knoflook, zout, zwarte peper, mosterd en hete saus (indien gebruikt). Meng voorzichtig om goed te combineren. Verdeel het mengsel in 6 gelijke porties (elk ongeveer 6 ons). Klop samen tot een bal en druk dan in een pasteitje, ongeveer & frac34;-inch dik. Plaats de pasteitjes op kleine vierkantjes perkament of vetvrij papier om het gemakkelijker te maken om ze naar de grill over te brengen.
2. Op de kookplaat: verwarm een ​​grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe en draai om de pan te coaten. Haal de pasteitjes van het vetvrij papier, leg ze in de pan en laat ze 5 minuten koken. Draai om en bak de andere kant tot de interne temperatuur van de burger 165˚ bereikt, ongeveer 5 minuten langer.
3. U kunt de hamburgers ook grillen: Verwarm de grill voor op middelhoog vuur (400 tot 425˚) en vet de grillroosters in. Verwijder de pasteitjes van het vetvrij papier en plaats op de grill boven directe hitte. Kook, met de grill afgedekt, tot de interne temperatuur van de burger 165˚ bereikt, ongeveer 4 tot 5 minuten per kant.
4. Serveer onmiddellijk op geroosterde broodjes met wat je maar wilt!

Als je van kaas op je hamburgers houdt, voeg deze dan toe tijdens de laatste minuut van het koken en dek af om te smelten.