Hoe maak je Box Brownies beter?

How Make Box Brownies Better

114 nummer

We zijn allemaal voor het maken van zelfgemaakte brownies - of ze nu van Ree Drummond zijn braadpan mokka brownies of haar kleine browniehapjes . Maar we zullen ook de eersten zijn om toe te geven dat een doos voorverpakte browniemix in je voorraadkast geen kwaad kan. En met onze eenvoudige trucs om box-brownies beter te maken, zullen mensen zelfs denken dat je ze helemaal opnieuw hebt gemaakt!

Als kind was er meer dan een keer dat ik het op mijn moeder zette vlak voor het slapengaan dat we iets moesten maken voor de schoolbakverkoop de volgende ochtend. Voordat paniek kon toeslaan, pakte mijn moeder altijd een doos browniemix om de dag te redden. Een ding dat ik van mama heb geleerd, was dat er niets mis is met niet-zelfgemaakte brownies als het betekent dat je die warme uit de oven krijgt chocolade dessert in minder tijd en met minder opruimen. Box brownies smaken op zich best goed, maar er zijn manieren om ze op te fleuren en die kant-en-klare mix van redelijk goed tot ronduit heerlijk te maken.

Of je nu een snelle bake-sale-traktatie nodig hebt of gewoon geen tijd of energie hebt voor een volledig bakproject, een doos brownies is een handig alternatief voor zelfgemaakte, vooral als je gewapend bent met deze browniemix hacken. Om een ​​doos browniemix op te vrolijken en er je eigen ding van te maken, heb je alleen een boxmix van goede kwaliteit en een handvol extra ingrediënten nodig, waarvan je sommige misschien al in je voorraadkast hebt staan. Verderop vind je tips voor het uitwisselen van ingrediënten, het toevoegen van mix-ins en zelfs het maken van je eigen leuke toppings. Maak je geen zorgen - je hebt nog steeds minimale opruiming en decadente brownies in minder dan een uur.

Begin met een goede boxed browniemix

Wat kan ik toevoegen aan box brownies om ze lekkerder te maken?

Voeg meer chocolade toe.

Het is gemakkelijk om nog meer chocoladeachtige goedheid naar brownies te brengen als je een handvol chocoladeschilfers erin gooit. Kies uit halfzoete, donkere chocolade, witte chocolade of een combinatie van alle drie. Je kunt zelfs stukjes in verschillende smaken vinden, zoals pindakaas, munt of kaneel. Voor grotere stukjes chocolade en meer textuur, hak je je favoriete chocoladereep fijn en meng je deze door het beslag.

Meng fruit en noten.

Geef je brownies wat meer inhoud door walnoten, pinda's, macadamianoten, hazelnoten of een andere noot die je in de voorraadkast hebt, toe te voegen. Meng de gehakte, geroosterde noten door het beslag voor extra knapperigheid en strooi er wat bovenop voor een mooie presentatie. Samen met de noten kun je gedroogd fruit aan de mix toevoegen. Veenbessen, rozijnen of kersen zouden geweldig zijn.

Gebruik melk in plaats van water.

Als je browniemix water als vloeistof nodig heeft, overweeg dan om het te ruilen voor iets dat rijker en smaakvoller is, zoals melk of je favoriete alternatieve melk.

pionier vrouw runderstoofpot met aardappelpuree

Voeg koffie toe.

Koffie en chocolade zijn als beste vrienden: ze halen het beste in elkaar naar boven. Het toevoegen van 1 tot 2 theelepels espressopoeder of oploskoffie (geen koffiedik) zal de chocoladesmaak van de brownies versterken. Als je geen fan bent van koffie, maak je geen zorgen - het zal je brownies niet echt naar koffie laten smaken, maar eerder naar chocolade.

Gebruik een scheutje vanille.

Ah, vanille-extract ! Het is de sleutel om bijna elke gebakken goede smaak zelfgemaakt te maken. Door er een theelepeltje van toe te voegen aan je beslag zal het niet naar vanille smaken, maar het geeft je brownies wel een extra smaaklaagje. Je kunt de vanille ook ruilen voor iets krachtigers, zoals amandelextract of muntextract.

heilige rita noveen gebed

Geef ze een zoute draai.

Als je een liefhebber bent van zoutzoete snacks, zul je het heerlijk vinden om je brownies af te werken met een snufje vlokkig zeezout. De combinatie van zout en zoet zorgt ervoor dat je brownies meer verheven aanvoelen. Op zoek naar een leuke draai aan de contrasterende smaken? Probeer in plaats daarvan je brownies af te maken met gezouten pretzels of chips.

Bedek ze met iets feestelijks.

Nadat je brownies zijn afgekoeld, voeg je een laag van je favoriete glazuur toe (chocoladeglazuur, vanille botercrème glazuur, of roomkaasglazuur), bestrooi ze dan met geraspte kokosnoot, mini-marshmallows of hagelslag voor een leuk feest.

Mix in snoep.

Kinderen zullen deze geweldig vinden! Geef je brownies wat extra smaak door gehakte candybars aan de mix toe te voegen. Of het nu gaat om pindakaasbekers, pepermuntpasteitjes of nootachtige chocoladerepen, het toevoegen van je overgebleven Halloween-snoepjes (of welk vakantiesnoepje je ook hebt) zal je brownies over-the-top goed maken.

Werk af met een bolletje ijs.

Er is niets beter dan een warme brownie-ijscoupe. Maak elke brownie lekkerder door een bolletje van je favoriete ijs toe te voegen.

Geef ze een werveling.

Wervel voor het bakken de bovenkant van het browniebeslag met karamel, Nutella, aardbeienjam of pindakaas voor extra smaak. Bonus: het ziet er ook mooi uit!

gebed voor handen van chirurgen

Wat is het geheim van goede brownies?

De perfecte brownie is voor iedereen anders. Sommige mensen geven er de voorkeur aan dat hun brownies zacht en taai zijn, terwijl anderen ze cake-y en frosted willen. Er is echt geen fout antwoord. Maar welke stijl brownie je ook verkiest, we hebben een paar trucjes in petto als het gaat om het bakken van heerlijke brownies, elke keer weer.

1. Gebruik hoogwaardige ingrediënten. Dit kan lastig zijn als je een mix uit een doos gebruikt, maar als je de keuze hebt, zal het gebruik van een mix van goede kwaliteit met je favoriete chocolade (of het nu puur, melk of een mix van beide is) een verschil maken.
2. Niet overbakken. De mix in een doos vereenvoudigt meestal dingen door je exacte kooktijden te geven, maar de sleutel tot goede brownies is om ze te controleren voordat de timer afgaat. De oven van iedereen is anders, dus als je een tandenstoker in het midden van de brownies steekt, kun je bepalen wanneer ze klaar zijn om uit de oven te komen. Wat je ook doet, bak je brownies niet te gaar. De tandenstoker moet er vochtig uitkomen met een paar kruimels.
3. Laat ze afkoelen. Als je je brownies te snel snijdt nadat ze uit de oven komen, krijg je een grote puinhoop. Hoe moeilijk het wachten ook is, laat de brownies volledig afkoelen (je kunt ze zelfs in de koelkast plaatsen) en snijd ze vervolgens met een scherp, gekarteld mes. Pro-tip: Laat het mes tussen de sneden onder warm water lopen voor perfect schone vierkanten.

Essentiële hulpmiddelen die u nodig hebt om succesvol te bakken

Wat doet een extra ei met brownies?

Als je op de achterkant van de doos kijkt, zie je misschien enkele suggesties voor het aanpassen van je brownies, zoals het toevoegen van een extra ei. Het extra ei maakt je brownies minder fudgy en meer cakeachtig. Dit is een persoonlijke voorkeur, dus als je wilt dat je brownies een cake-achtige textuur hebben, voeg dan het extra ei toe, maar volg de instructies op de verpakking voor andere vervangingen of wijzigingen in de kooktijd.