Halloween Cheesecake Bars

Halloween Cheesecake Bars

Iedereen houdt van een goed cheesecake recept , en deze spookachtige Halloween-cheesecake-repen zijn een monsterlijke mix van ieders favoriete Halloween-traktaties, van de Oreo-koekjeskorst tot de snoepoogballen en oranje jimmies erop. Het is de beste Halloween-dessert voor een feestje en een geweldige manier om kinderen te betrekken bij het decoreren.

Hoe maak je roomkaas snel zachter?

Haast hebben? Probeer een van de drie eenvoudige tips om snel roomkaas zacht maken voordat u het cheesecakebeslag mengt: op het aanrecht, in warm water of in de magnetron. Ingrediënten op kamertemperatuur mengen soepeler wanneer ze worden geslagen, zodat er geen klontjes in de afgewerkte repen zullen zijn.

Hoe draai je cheesecake?

Als het gaat om wervelende cheesecake, is minder echt meer! Hoe meer ziggen en zagen, hoe meer de kleuren zullen mengen en hoe minder de wervelingen zullen verschijnen. Houd een spies of een mes recht omhoog, steek de punt in het cheesecake-mengsel en teken een paar keer de letter 'S', werkend van boven naar beneden in de lengte en dan kruiselings. Je kunt de swirls ook helemaal overslaan: klodder gewoon over de pompoen- en chocolademengsels en bak.

Hoe voorkom je dat cheesecake barst?

wat krijg je een jongen voor kerst?

Cheesecake kan soms barsten als hij te lang wordt gebakken of te snel wordt afgekoeld (rechtstreeks van oven naar koelkast). De cheesecake is gaar als hij de schudtest doorstaat (hij wiebelt lichtjes in het midden). Laat het eerst een uur op kamertemperatuur staan ​​voordat je het afkoelt. En als het kraakt, zeg dan gewoon dat het de geesten waren op je Halloween-feest!

nummer 845

Recept van Torie Cox

1. Voor de korst: Verwarm de oven voor op 325 º. Bekleed een 9-bij-13-inch bakvorm met perkamentpapier met ten minste 1 inch overtollig papier over de zijkanten.
2. Verwerk de Oreo's in een keukenmachine tot ze fijngemalen zijn. Voeg de gesmolten boter toe en pulseer om te combineren. Druk het Oreo-mengsel op de bodem van de met bakpapier beklede pan. Bak de korst 10 minuten of tot het geurig en droog aanvoelt. Laat de korst minimaal 15 minuten afkoelen.
3. Voor de vulling: Klop de roomkaas, vanille, suiker en zout in een grote kom met een mixer op gemiddelde snelheid 1 minuut of tot een gladde massa. Klop de zure room erdoor tot alles goed gemengd is. Klop de eieren erdoor, 1 per keer, net tot ze gecombineerd zijn.
4. Doe 1/4 kopje van het beslag in een kleine kom. Plaats 1/2 kopje van het beslag in een aparte kleine kom. Giet het resterende beslag over de gebakken korst en spreid het uit tot een gelijkmatige laag.
5. Roer de pompoen in de kom met 1/4 kop van het gereserveerde cheesecakebeslag tot gecombineerd. Roer de gesmolten chocolade in de andere kom met 1/2 kopje van het gereserveerde cheesecakebeslag tot gecombineerd. Schep het pompoen- en chocoladebeslag met theelepels willekeurig over de bovenkant van het cheesecakebeslag in de pan; wervel met de punt van een houten spies of een schilmesje.
6. Bak de cheesecake 35 tot 40 minuten of tot hij net in het midden zit (hij zal nog steeds een beetje wiebelen). Koel de cheesecake 1 uur op kamertemperatuur en zet hem vervolgens minimaal 4 uur of maximaal een nacht in de koelkast.
7. Bestrooi de repen voor het serveren met snoepgraan, snoepoogballen en Halloween-hagelslag. Snijd in 16 repen.
   

Cheesecake-repen kunnen een dag van tevoren worden gemaakt. Bewaar extra repen in een luchtdichte trommel tot 3 dagen in de koelkast.