Easy Baked Swedish Meatballs
Zweedse gehaktballen kunnen een doordeweeks diner zijn als je mijn eenvoudige methode gebruikt om ze te bakken! Van Erica Kastner van Buttered Side Up. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur30minuten Totale tijd:0uurVier vijfminuten IngrediëntenVOOR DE GEHAKTBALLEN: twee Grote eieren, licht geklopt 1/4 c. Melk 1 lb. Gehakt 1 lb. Varkensgehakt 1 C. Panko Paneermeel 2 theel. Ongeraffineerd zeezout 1 theelepel. Vers gemalen zwarte peper 1 theelepel. Uien poeder 1/2 theel. Knoflook poeder 1/4 theelepel. Gemalen nootmuskaat VOOR DE JUS: 5 eetl. Zout boter 5 eetl. Bloem voor alle doeleinden 1 1/2 theel. Ongeraffineerd zeezout 1/2 theel. Vers gemalen zwarte peper 4 c. Volle melk VOOR HET DIENEN: Peterselie, voor garnering (optioneel) Aardappelpuree, om te serveren Bosbessensaus, om te serverenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Voor de gehaktballen: Verwarm de oven voor op 400 ° F (205 ° C).
Doe alle ingrediënten voor de gehaktballen in een grote kom. Gebruik je handen om alles goed door elkaar te mengen. Zorg ervoor dat je het niet te lang mixt, anders kunnen de gehaktballen taai worden.
Rol het vlees in ballen van 1 1/2-inch en plaats ze op een bakplaat, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Mogelijk moet u meer dan één pan gebruiken. Je zou ongeveer 46 gehaktballen moeten krijgen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze gaar zijn.
Voor de jus:
Maak ondertussen, terwijl de gehaktballen bakken, de jus. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Klop de bloem, zout en peper erdoor. Kook gedurende 2 minuten, regelmatig kloppend. Giet er al kloppend 1 kopje melk bij en giet dan de resterende melk erbij. Klop tot een gladde massa. Kook, onder regelmatig roeren, tot het mengsel dikker wordt en aan de kook komt. Kook en klop gedurende 1 minuut. Haal van het vuur.
Voeg gehaktballen toe en roer om in de jus te coaten. Garneer eventueel met peterselie. Serveer over aardappelpuree met bosbessensaus ernaast.
Dit gaat zo cliché klinken, maar de eerste keer dat ik me herinner dat ik Zweedse gehaktballen probeerde, was bij IKEA. Ik was nog nooit in die iconische winkel geweest en om de volledige ervaring op te doen, at ik op de food court. De gehaktballen waren zo lekker dat ik er een zak van kocht in het diepvriesgedeelte. Het was een makkelijk en lekker avondmaal om bij de hand te hebben.
Helaas is de dichtstbijzijnde IKEA bij ons in de buurt. Dus ik moest een manier bedenken om ze thuis opnieuw te maken om mijn Zweedse gehaktbalfix te krijgen.
Ik ga vanaf het begin toegeven dat mijn doel bij het ontwikkelen van dit recept niet was om de meest authentieke Zweedse gehaktballen te maken die de mens kent. Mijn doel was heerlijke Zweedse gehaktballen die makkelijk genoeg zijn voor een doordeweekse avondmaaltijd.
dingen om toe te voegen aan spaghettisaus
De gedachte om boven een hete, vettige kachel te staan en meerdere partijen gehaktballen te bakken, maakt me de meeste nachten bang. Het is niet iets dat ik wil proberen met een kleine baby onder mijn hoede. Maar een paar jaar geleden ontdekte ik iets geweldigs: je kunt gehaktballen bakken! Dit was een game changer voor mij en betekende dat we meer dan een paar keer per jaar konden genieten van Zweedse gehaktballen.
Dus hier is mijn recept voor Easy Baked Swedish Meatballs!
Allereerst, dit heb je nodig voor de gehaktballen: gemalen varkensvlees, rundergehakt, melk, eieren, paneermeel (ik gebruik Panko paneermeel), nootmuskaat, knoflookpoeder, uienpoeder, peper en zout.
Begin met het licht kloppen van de eieren.
hoe eet je een rivierkreeft?
Doe alle ingrediënten in een grote kom en meng goed met je handen. Je wilt grondig zijn, maar niet te veel mixen. Anders kunnen de gehaktballen taai worden.
Rol het vleesmengsel in ballen van 1 1/2-inch. Je zou ongeveer 46 gehaktballen moeten krijgen.
Bak in een oven van 205 °C gedurende 15-20 minuten, of tot ze gaar zijn. Je kunt testen of ze gaar zijn door een offergehaktbal doormidden te snijden.
Ondertussen is het tijd om de saus te maken! Je hebt boter, bloem, zout, peper en melk nodig.
Je maakt in wezen een roux door de boter te smelten, de bloem, zout en peper toe te voegen en 2 minuten te koken. Dan klop je geleidelijk de melk erdoor en breng het aan de kook en kook gedurende een minuut. Het is zo makkelijk!
Voeg de gehaktballen toe aan de jus.
Eventueel kun je garneren met peterselie.
wat is de spirituele betekenis van spinnen in dromen?
Ik serveer mijn gebakken Zweedse gehaktballetjes heel graag met bosbessensaus of jam. Het klinkt misschien raar, maar zie het als cranberrysaus. Het smaakt eigenlijk vrij gelijkaardig, en je zou cranberrysaus kunnen vervangen als je geen bosbessensaus kunt vinden.
wat betekent 909 spiritueel?
Ik vind het heerlijk om de gehaktballen en jus erbij te serveren aardappelpuree . Het is behoorlijk dromerig.
OPMERKINGEN:
- Volgens mijn onderzoek is een op bouillon en room gebaseerde jus traditioneler. Ik testte deze Zweedse gehaktballen met dat alternatief, en we gaven de voorkeur aan mijn gewone saus op basis van melk. Dus dat is wat ik hier heb opgenomen.
- Ik heb mensen Zweedse gehaktballen zien serveren met noedels in plaats van aardappelpuree. Dat lijkt me heerlijk!
Hier is de link naar het afdrukbare recept: Makkelijk gebakken Zweedse gehaktballen
Heb je ooit Zweedse gehaktballen geprobeerd? Hoe werden ze bediend?
