Breakfast Pizza
Ontbijt in pizzavorm met worst, champignons en eieren! Opmerking: Voeg 1 1/2 uur voorbereidingstijd toe als u uw eigen pizzadeeg maakt. Van Erica Kastner van Buttered Side Up. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uur25minuten Kooktijd:0uur18minuten Totale tijd:0uur43minuten IngrediëntenVOOR DE SAUS: 3 eetl. Boter 3 eetl. Meel 3/4 c. Volle melk Zout en peper naar smaak VOOR DE KORST: 1 heel ongebakken pizzadeeg 2 eetlepels. Gesmolten boter VOOR DE BOVENSTUKKEN: 8 Oz. gewicht Geraspte Cheddar Of Zwitserse Kaas 6 oz. gewicht Ontbijt Worst, Gekookt En Verkruimeld 3 oz. gewicht Baby Bella-champignons, dun gesneden 4 hele eieren 1 C. RucolaDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 450ºF. Plaats een pizzasteen of stevige bakplaat in de oven om voor te verwarmen. Smelt de boter in een kleine steelpan om de saus te maken. Klop de bloem erdoor en kook gedurende 2 minuten, vaak roerend. Meng geleidelijk de melk erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Breng aan de kook en kook gedurende 1 minuut. Haal van het vuur om iets af te koelen.
Om de pizza in elkaar te zetten, rolt u het deeg uit op een stuk bakpapier tot het heel dun is en ongeveer 13 inch in diameter. Bestrijk de randen met de gesmolten boter.
Verdeel de saus gelijkmatig over het deeg, zorg ervoor dat het in het midden niet te dik wordt. Strooi de kaas over de saus en maak zo 4 kleine nestjes waar de eieren in kunnen zitten. Strooi de worst en champignons over de kaas, zorg ervoor dat de nestjes verstevigd worden.
Schuif de pizza samen met het bakpapier op de voorverwarmde pizzasteen of bakplaat. Bak 8 minuten en haal uit de oven. Breek de eieren in de nesten en zet ze 8-10 minuten terug in de oven, of tot de eieren naar wens gaar zijn. Eieren zullen iets meer stollen nadat je ze uit de oven hebt gehaald.
Laat ongeveer 5-10 minuten afkoelen, bestrooi met de rucola en serveer!
Weet jij welke twee voedselgroepen ik op elk moment van de dag zou kunnen eten? Pizza en ontbijt. Ik zou pizza kunnen eten als ontbijt en ontbijt als avondeten. Dus waarom zou je ze niet combineren in één geweldige maaltijd!
Dit is eigenlijk de pizzaversie van koekjes en jus. Het heeft een jus voor de saus en ontbijtworst voor het vlees. En aangezien het pizza is, moet je natuurlijk wat kaas hebben. Ik gebruikte Swiss en Cheddar, beide zijn heerlijk. Ik heb er wat paddenstoelen en rucola bij gedaan, zodat de groenten zich niet buitengesloten voelen. En je weet natuurlijk dat ik er een ei op moest leggen!
Allereerst wil je je pizzadeeg uitrollen. Ik gebruikte de helft van mijn eenkoren pizzadeeg recept, en rolde het heel dun uit.
Bestrijk vervolgens de randen van de korst met gesmolten boter. Oh ja.
Verdeel de jussaus gelijkmatig over de pizza. Je wilt in het midden niet te zwaar worden, anders zal de korst het moeilijk hebben om helemaal door te koken.
Strooi de kaas over de korst. Je gaat denken dat het veel te veel kaas is voor één pizza. Vertrouw me gewoon.
Je wilt ook beginnen met het maken van vier kleine nestjes waar de eieren in kunnen zitten. Als je dit niet doet, zullen de eieren de neiging hebben om over de hele korst te schuiven.
Strooi de worst en champignons over de kaas en zorg ervoor dat de nestjes worden verstevigd. Je kunt zelfs je eigen worst maken als je wilt!
Bak de pizza ongeveer 8 minuten. Haal het er dan uit en breek de eieren in het midden van de nesten. Keer terug naar de oven en bak nog eens 8-10 minuten, of tot de eieren naar wens gaar zijn.
Haal de pizza uit de oven en strooi de rucola erover. Voel je je nu niet zo gezond?
Serveer zodra de pizza voldoende is afgekoeld om je mond niet te verbranden. Pas op voor het ei dat op je kin loopt! Wat in mijn boek een glorieus iets is...
Opmerkingen:
- Je kunt de toppings naar wens afwisselen: gebruik spek in plaats van worst, paprika in plaats van champignons, spinazie in plaats van rucola, enz. Experimenteer en maak deze ontbijtpizza helemaal naar jouw smaak!
- De eieren zullen nog een klein beetje meer stollen nadat de pizza uit de oven is.
- Het kan een beetje lastig zijn om de eieren precies de juiste gaarheid te geven. Als je daar geen gedoe mee wilt hebben, kun je in plaats daarvan de eieren door elkaar roeren en erover strooien als de pizza klaar is met koken. Of bak ze apart in een pan.
